"Франции много не бывает!"
Французская винодельня Badet Clement основана в 1995 году. Это история двух виноделов, увлеченных разнообразием вин и виноградников, одержимых любовью к земле и склонностью к хорошо выполненной работе.
Компания специализируется на производстве и продаже французских вин из регионов Бургундия, Лангедок и долина Роны. Badet Clément предлагает вина, которые демонстрируют историю их терруаров и мастерство профессионалов. Ежегодно компания производит более 15 миллионов бутылок вина, 64% которых экспортируется в 55 стран мира.
"Maison de la Villette" — коллекция авторских французских вин из Лангедока от компании Badet Clement. La Villette — это старый район Парижа, где находится главный продовольственный рынок. Ранее продукция поставлялась на рынок на телегах или же привозилась по каналу Сент Мартин на баржах. Именно канал Сент Мартин запечатлен на этикетке бренда. Этим названием также называется самый большой парк французской столицы. Архитектурное построение парка было осуществлено в 1982 г. Прогулка по парку ведёт по тематическим садам, одновременно служащим в качестве площадок для игр и театральных площадок.
La Villette Grenache Syrah Mourvedre
Страна:Франция.Регион:Лангедок-Руссильон.Сорт: 50% Гренаш, 40% Сира, 10% Мурведр. Год:2017. Алко:14%. Выдержка:несколько месяцев в дубе.Цена:297грн
Сбор урожая вручную. Каждый сорт проходит ферментацию отдельно по традиционной технологии, с длительной мацерацией на кожуре и в контакте с дубом. Небольшое количество сорта Мурведр винифицируется целыми гроздьями, что способствует высвобождению ярких фруктовых нот из каждой ягоды. Вина выдерживаются 6 месяцев отдельно друг от друга, после чего купажируются, и конечный купаж созревает еще несколько месяцев.
Аромат красных фруктов и черной смородины, специй.
Вкус достаточно насыщенный с оттенками черных фруктов, бархатыми танинами и легкими нотами лакрицы в длительном послевкусии.
Вино является прекрасным дополнением к блюдам средиземноморской кухни, мясу под соусом, барбекю и сырам.
La Villette Cabernet Sauvignon
Страна:Франция.Регион: Лангедок-Руссильон.Сорт: 100% Каберне-Совиньон. Год:2018. Алко:13,5%. Выдержка: 6-9 месяцев в дубовых бочках.Цена:297грн
Сбор урожая вручную. После достаточно долгой мацерации часть винограда подвергается ферментации при низкой температуре. Другая часть винограда ферментируют во французских и американских дубовых бочках при более высокой температуре для приобретения более пряного густого профиля.
Выдержка 6-9 месяцев дубовых бочках.
Аромат красных и черных фруктов.
Вкус вина щедрый, хорошо структурированный, с бархатными танинами и сухим послевкусием с нотами лакрицы, кофейных зерен и темного шоколада.
Вино прекрасно сочетается с красным мясом на гриле и выдержанными сырами.
Страна:Франция.Регион: Лангедок-Руссильон.Сорт: 100% Пино нуар. Год:2019. Алко:13%. Выдержка:6 месяцев в дубе.Цена:297грн
Сбор урожая вручную. Перед основным брожением проводят настаивание на кожуре 2 дня. Затем проводится ферментация, которая длится 2 недели и осуществляется при постоянном контроле температуры. Далее вино выдерживается 6 месяцев в бочках из французского дуба.
Ароматы красных ягод (красная смородина, малина и клюква), немного поджаренных тостов и осенней листвы.
Вино обладает свежим, гармоничным, прекрасно сбалансированным вкусом с ягодными тонами, легкими древесными и пряными оттенками.
Вино хорошо сочетается с телятиной, жареной курицей, салатами и мягкими сырами.
Страна:Франция.Регион: Лангедок-Руссильон.Сорт: Шардоне. Год:2019. Алко:13,5%. Выдержка:6 месяцев на осадке.Цена:297грн.
Сбор урожая вручную. Ферментация во французском и американском дубе длится 10-12 дней. Далее вино выдерживается на осадке на протяжении 6 месяцев. Часть вина подвергается малолактической ферментации, что позволяет немного смягчить вкус, но при этом сохранить естественную кислотность.
Аромат спелых жёлтых яблок, ананасов, белых цветов, цитрусовых фруктов и спелой груши.
Вкус цитрусовых фруктов, банана и груши, ванили и цукатов. Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, салатами и рыбой, приготовленной на гриле.
Резюме: Винодельческий регион Лангедок-Руссильон является крупнейшим в мире и где первые виноградники во Франции были завезены римлянами, он заработал репутацию производителя количества, а не качества. Но ситуация за последние 20 лет существенно изменилась. Сейчас юг Франции называют «Французским Новым светом», производят широкий спектр сочных фруктовых вин, идеальным по соотношению цена-качество. Линейка вин Maison de La Villette из типичных французских сортов винограда по традиционной технологии станет украшением любого семейного ужина, вечеринки или встречи с друзьями. Приятной дегустации!
Badet Clement
