Лучшее просекко + интересности
Мир игристых вин уникален. В каждой бутылке игристого сокрыто масса эмоций, чувство праздника и любовь винодела. Вот и у нас был праздник. Ведь к нам приехали шикарнейшие новинки! Просекко от Masottina Treviso DOC и интересности от Valsa Nuovo Perlino. Игристые вина «Просекко» - нам всем известны, но мало кто знает, что они делятся на категории качества, так называемая пирамида Просекко:
- Prosecco DOC
- Prosecco doc Treviso
- Colli Asolani Prosecco DOCG
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Rive (43 Rive)
- Cartizze DOCG
Видя данные надписи на этикетках игристых, мы сможем понимать уровень качества и соответствия ценника. Для понимания, в чём же отличие, на дегустации была представлена позиция игристого по тому же методу производства, из соседнего региона, но очень схожее по стилистике. А также изюминкой было сухое, игристое Asti. Что из этого вышло? Читаем ниже.
Masottina Prosecco Treviso Brut
Страна: Италия. Регион: Венето. Сорт: глера. Год:2018. Алко: 11 %. Выдержка: нет. Цена: 297грн
96 балов от Decanter. Только одно это говорит о том, что перед нами лучший образец Просекко в своём классе и на рынке Украины. Прекрасный аромат цветов, зелёной алычи, весенней свежести. Во вкусе освежает, очень элегантное с прекрасным балансом. Хорошо с мягкими молодыми сырами и лёгкими салатами.
Masottina Prosecco Treviso Extra Dry
Страна: Италия. Регион: Венето. Сорт: глера. Год:2018. Алко: 11 %. Выдержка: нет. Цена: 297грн
Надпись «Extra Dry» говорит о том, что остаточного сахара в вине будет чуть больше нежели в «Brut» - в диапазоне 12-17 гр/л. Как ни странно, именно эта категория популярна не только в нашей стране, но и в мире. Возможно из-за более фруктового аромата: дыня, жёлтое яблоко, спелый абрикос, тона грейпфрута, жёлтых цветов…очень интенсивный аромат. Вкус – полная гармония и продолжения аромата. Салаты с морепродуктов, паста или ризотто будут в самый раз.
Filipetti Pinot Chardonnay Brut
Страна: Италия. Регион: Пьемонт. Сорт: пино нуар, шардоне. Год:2018. Алко: 11,5 %. Выдержка: нет. Цена: 177грн
Достойное качество за более чем достойную цену. Сортовой состав явно намекает нам на классический ассамбляж Шампани, но производство методом Шарма. Аромат нежный, белой смородины и зелёного абрикоса. Вкус приятный, гармоничный. Как аперитив в самый раз.
Masottina Cuvee Rose Extra Dry
Страна: Италия. Регион: Венето. Сорт: пино неро, рабозо. Год:2018. Алко: 11,5 %. Выдержка: нет. Цена: 297грн
«Розовое Просекко», как часто говорят, но пока ещё нет. Тем не менее розовые игристые из Венето становятся всё более популярны и востребованы. Чудесный аромат клубники, парички и лепестков красной розы. Воздушное послевкусие с оттенками красных ягод. Составит пару красной рыбе или салату с черри и моцареллой.
Страна: Италия. Регион: Пьемонт. Сорт: мускат бьянко. Год:2018. Алко: 11%. Выдержка: нет. Цена: 297грн
Несколько лет назад никто б и не подумал, что яркое, сладкое, мускатное игристое из Asti выйдет в мир в сухом стиле и покорит умы почитателей этого вина. Яркий, неизменный букет с нотами пиона, сладкого персика, дыни, нектарина со слегка нежной сладостью во вкусе и ярким послевкусием так всеми любимого муската. Острые, пряные и фруктовые салаты, восточная кухня хорошо будут сочетаться с этим великолепным вином.
Резюме: Несмотря на разнообразие предоставленных вин, несомненным лидером стал Filipetti Asti Secco. Это говорит о том, что яркий и узнаваемый букет, понятный вкус до сих пор в фаворе у нашего потребителя. Тем не менее второе место, с разницей в один голос, занимает Masottina Prosecco Treviso Extra Dry. А это говорит о том, что тенденция вкусов стремительно развивается и популяризация Просекко вот уже какой год происходит не спроста.
А что скажете вы?
