Декантери – це вишукані судини, призначені для аерації та сервірування алкогольних напоїв. Вони допомагають розкрити букет вина і роблять процес подачі елегантнішим.
Що таке декантер і навіщо він потрібен?
Посудина декантер призначена для відділення осаду у вині та насичення напою киснем. Це особливо важливо для витриманих сортів, які набувають глибокого аромату після взаємодії з повітрям. Крім вина, є спеціальні моделі для віскі, коньяку та інших напоїв.
Декантер не тільки виконує практичну функцію, але й надає вишуканості сервіруванню. У процесі декантації віддаляється гіркоту від можливого осаду, що особливо важливо для старих та багатих на танини вин. Правильна аерація допомагає вину «роздихатися», покращуючи його смакові якості та розкриваючи тонкі відтінки букета.
Окрім класичних моделей, є декантери з інноваційним дизайном, що дозволяють регулювати інтенсивність аерації. Деякі з них оснащені фільтрами, що запобігають потраплянню небажаних частинок у келих. Також можна зустріти моделі з охолодними елементами, які підтримують оптимальну температуру напою.
Використання декантера актуальне не лише для винних колекціонерів, а й для шанувальників міцних спиртних напоїв. У разі віскі він дозволяє мінімізувати контакт напою з повітрям, зберігаючи його аромат і структуру. А для коньяку декантер служить не лише ємністю для зберігання, а й елегантним аксесуаром для подачі.
Основні види декантера
Існує кілька класифікацій цих судин, заснованих на їх формі та призначенні.
Основні види декантера включають:
- Класичний – з широкою основою та вузьким шийкою, оптимальний для насичення киснем.
- Кулястий – зберігає насиченість аромату, підходить для молодих вин.
- Вузькогорлий – перешкоджає швидкому вивітрюванню напою.
- З декорованою поверхнею – стильний варіант для подачі напоїв.
- Асиметричний – дизайнерський варіант із нестандартними вигинами, який використовується для створення візуального ефекту.
- З центральною вирвою – модель, в якій вино прямує до спеціального каналу, що забезпечує рівномірний розподіл кисню.
- З ручкою – зручний варіант для подачі напоїв, що дозволяє акуратно розливати вино чи віскі.
Існують моделі, призначені для різних видів алкоголю:
- Декантер для вина – застосовується для червоних та білих вин, дозволяючи розкрити смак та позбутися осаду.
- Декантер для віскі – виготовляється з товстого скла, запобігає випаровуванню аромату.
Декантер для різних напоїв
Існують моделі, призначені для різних видів алкоголю:
- Декантер для вина – застосовується для червоних та білих вин, дозволяючи розкрити смак та позбутися осаду.
- Декантер для віскі – виготовляється з товстого скла, запобігає випаровуванню аромату.
Як вибрати та купити правильний декантер?
При виборі цього та іншого аксесуара для бару варто враховувати кілька факторів:
- Матеріал: декантер скло є найпопулярнішим, оскільки не впливає на смак напою.
- Форма: правильний декантер повинен відповідати типу напою, для якого він призначений.
- Об'єм: залежить від кількості алкоголю, що подається.
- Дизайн: багато хто вибирає декоративні моделі для сервірування.
- Стійкість: варто звертати увагу на центр тяжкості судини, щоб уникнути випадкового перекидання.
- Простота догляду: деякі моделі мають складні форми, що ускладнює їх очищення.
- Герметичність: для віскі та інших міцних напоїв краще вибирати моделі з кришкою, що щільно закривається.
- Виробник: відомі бренди пропонують якісніші вироби, які прослужать довше.
- Сумісність з декантируючими пристроями: деякі моделі поставляються в комплекті зі спеціальними фільтрами та аеруючими насадками.
Декантер: купівля та ціна
Тим, хто хоче купити декантер, слід враховувати різноманітність моделей на ринку. У продажу можна знайти як традиційні скляні, так і дизайнерські варіанти з різними декоративними елементами. Якщо потрібний винний декантер, варто вибирати моделі із широкою чашею, що сприяє аерації.
Вартість таких аксесуарів може змінюватись в залежності від бренду, дизайну та матеріалу. Важливо враховувати, що ціна декантерів залежить не тільки від зовнішнього вигляду, але і від функціональності.
Догляд за декантером
Щоб виріб прослужив довго, потрібно дотримуватися кількох правил догляду:
- Використовувати м'яку воду та нейтральні миючі засоби.
- Промивати теплою водою після кожного використання.
- Висушувати при природній вентиляції.
Якщо вам потрібен декантер для вина купити, важливо підібрати модель, яка не тільки доповнить ваш інтер'єр, а й відповідатиме вашим уподобанням. Різноманітність форм та матеріалів дозволить знайти ідеальний варіант для будь-якого випадку.
Для наочності перед покупкою можна вивчити декантер фото, порівнявши різні моделі. Це допоможе вибрати саме той варіант, який підкреслить вашу естетику та стиль.