Мне кажется, что у горгонзолы нет такого решительного характера, как у французских голубых сыров - запах скорее можно назвать более понятным, ореховым, не очень ярким. Поэтому для гостей, у которых еще не очень сложились отношения с голубыми сырами, я беру именно горгонзолу.