Кошик порожній
Додання товару в кошик

Dow’s Vintage Port

Поделиться:

Рейтинг:
WS(2011): 99, JS( 2011): 96, WA( 2011): 98, WE( 2010): 96, WS( 2000): №1 TOP 100

Артикул: 69974
1,5 л
Немає товару на складах

Солодкість: солодке

Тип: кріплене

Колір: червоне

Країна: Португалія

Виробник: Symington

Об'єм: 1,5 л

Доставка:

  • Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Києву до дверей від 500 гривень безкоштовно
  • Експрес по Києву протягом трьох годин
  • по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно

Оплата:

  • Visa/MasterCard (онлайн)
  • Готівкою при отриманні
  • Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура

Опис Dow’s Vintage Port

Технічні характеристики

Тип: кріплене

Колір: червоне

Солодкість: солодке

Алкоголь: 20,00%

Цукор: 100 г/л

Сорт винограду: турига насьональ, турига франка, тінта баррока, тінта рориш, тінта као

Рік: 2011

Дегустаційні замітки

Колір: Пурпурово-чорний.

Аромат: Чудовий, навіть дещо екстравагантний букет з багатими нотками чорних і червоних фруктів, індійських прянощів, ментолу, апельсинової цедри.

Смак: Розкішний смак, з чарівним балансом, оксамитовою м'якістю, обволікаючими танінами і багатими відтінками чорних фруктів, які неповторно сплітаються у тонкому післясмаку з ледь відчутними тонами білого перцю.

Спосіб подачі

Температура подачі: 10-12°C

З чим подавати: Чудово підкреслює смак ірискового пудингу, блакитних сирів (особливо сиру горгонзола), чорного шоколаду з високим вмістом какао, пирогів з горіховою начинкою, зокрема пирога з волоськими горіхами, пеканового пирога, італійського кексу з каштанами, панфорте та іншої солодкої випічки на основі сухофруктів.

Додаткова інформація

Розміщення виноградників: Доуро

Класифікація: Denominacao de Origem Controlada (DOC)

Властивості ґрунту: Кам'янистий ґрунт, багатий на сланець та мінеральні речовини.

Врожай: Виноград зібрали з чотирьох виноградників.

Технологія виробництва: Коротка ферментація відбувається впродовж 2-3 днів, оскільки Port є кріпленим вином. Процес кріплення, який базується на додаванні натуральних виноградних спиртів до ферментаційного соку (сусла), спеціально перериває френтацію в момент, коли приблизно половина виноградного цукру уже перетворилася на алкоголь. Таким чином, створюється неповторний, багатий, соковитий стиль вина і великий потенціал витримки. Ключовим елементом під час короткого циклу ферментації залишається максимальна екстракція відтінків кольору, букету, смаку і танінів зі шкірочок винограду.

Витримка: Вино витримується у висушених на сонці дубових діжках впродовж 18 місяців і розливається у пляшки без попередньої фільтрації, стабілізації чи будь-якого іншого процесу.



Про виробника Dow’s Vintage Port

Назва: Symington Family Estates

Адреса: Travessa Barгo de Forrester, 86, Apartado 26 4431-901 Vila Nova de Gaia, Portugal

Вебсайт: www.symington.com

Рік заснування: 1882

Частка винограду, що закуповується: 30,0%

Площа: 940 га

Про компанію: Навіть якщо рід Сімінтонів не найстаріший в виноробстві Порто, то, без сумніву, найбільший. Symington Family Estates робить понад третину світових продажів портвейну.
Історія найвизначнішої компанії в Порто почалась в 1891 році, коли шотландець Ендрю Джеймс Сімінтон (Andrew James Symington) одружився з Беатріче Аткінсон (Beatrice Atkinson). Предки по її лінії з 17 століття займались торгівлею та виноробством, були впливовими людьми та грали важливу роль в торгівлі та економіці Порто. Ще до одруження Сімінтон працював в їх сімейній компанії Graham’s, але вже скоро заснував власну. На початку 20 сторіччя він став партнером в Dow’s Port.
Сімінтон разом із синами підіймав виноробство Порто після Першої світової війни. Спочатку пересаджені виноградники в Альто Дору, а потім сучасне обладнання та технології виробництва вина стали прикладом для всього регіону. Їм належить механізована технологія вичавлювання винограду, яка імітує людські рухи ногами. Наступні покоління займались розвитком виробництва вінтажних портвейнів та їх просуванням на світовому ринку.
В другій половині 19 століття Сімінтони викупили виноторгову компанію Graham’s, потім - невеликого виробника Smith Woodhouse. Сьогодні компанія адміністративно ділиться на 7 частин, якими керують члени сім'ї. Їм належать 23 виноградника, 2 великих виноробні в Дуеро(Bomfim та Sol) і 5 маленьких виноробень (Vesuvio, Roriz, Graham’s Malvedos, Dow’s Senhora de Ribeira, Warre’s Cavadinha).
В 2014 році портвейн Dow's Vintage 2011 був визнаний кращим вином року за версією Wine Spectator.

Відгуки (0) Dow’s Vintage Port

Ура! Ваш відгук буде першим:

Ваш відгук
Оценка:

Плохо Отлично

Дивіться також
Bodegas Emilio Moro Emilio Moro 0,75 л
-20%
6 час. 20 мин. 16 сек.
0,75 л Артикул: 103165

89700 71760грн

Mas des Mas Picpoul de Pinet 0,75 л
-20%
6 час. 20 мин. 16 сек.
0,75 л Артикул: 57685

39700 31760грн

Albert Bichot Chablis Domaine Long-Depaquit 0,75 л
-20%
6 час. 20 мин. 16 сек.
0,75 л Артикул: 102790

85200 68160грн

Lapostolle Grand Selection Petit Verdot 0,75 л
-20%
6 час. 20 мин. 16 сек.
0,75 л Артикул: 91293

37700 30160грн

Iнші товари
  • La Bioca Zabalda 0,75 л
    -20%
    6 час. 20 мин. 16 сек.
    0,75 л Артикул: 80432

    39700 31760грн

  • Adventure Tempranillo 0,75 л
    -20%
    6 час. 20 мин. 16 сек.
    0,75 л Артикул: 97093

    12700 10160грн

  • Bisceglia Terra di Vulcano Falanghina 0,75 л
    -20%
    6 час. 20 мин. 16 сек.
    0,75 л Артикул: 57014

    33700 26960грн

  • Domaines Paul Mas Cote Mas Blanc Mediterranee 0,75 л
    -20%
    6 час. 20 мин. 16 сек.
    0,75 л Артикул: 108551

    21700 17360грн

  • Bussola Recioto della Valpolicella Classico 0,5 л
    -20%
    6 час. 20 мин. 16 сек.
    0,5 л Артикул: 102852

    159700 127760грн

  • Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Rose 0,75 л
    -20%
    6 час. 20 мин. 16 сек.
    0,75 л Артикул: 102964

    29700 23760грн

  • Alianca Casal Mendes Rose 0,75 л
    -20%
    6 час. 20 мин. 16 сек.
    0,75 л Артикул: 101389

    18700 14960грн

  • Albert Bichot Bourgogne Chardonnay Secret de Famille 0,75 л
    -20%
    6 час. 20 мин. 16 сек.
    0,75 л Артикул: 116083

    75700 60560грн