Стаут

Стаут - темне міцне пиво

Таке пиво відноситься до різновиду темного елю верхнього бродіння. При його варінні застосовується хміль, дріжджі, прожарений солод із ячмінних зерен. Також може додаватись карамельний солод. Найменування стаут пиво вперше задокументовано наприкінці 17 століття виходячи з знайдених рукописів. Цей напій виготовлявся з різною міцністю, але його назва завжди асоціювалася саме з темним пивом.

Трохи історії

Слово «стаут» перекладається з англійської мови «stout» як гордий чи відважний, а з початку 14 століття воно мало значення міцний. від англійського слова «strong». Відома компанія з пивоваріння Гіннес виготовляла цей напій з початку 19 століття, але самим виробництвом пива почала займатися з кінця 18 століття. Але вони мають слово «стаут» означало «міцний». Трохи пізніше цей різновид пива означало чорне пиво. Наприкінці 19 століття темний стаут пиво вважалося корисним: його радили лікарі для зміцнення організму та відновлення після перенесеної хвороби. Якщо порівнювати стаут з портером, то він має більш темний колір завдяки сильній прожарці солоду і має більш палений смак подібний до прожареної кави. Як правило, англійське та ірландське пиво стаут вміщує менше алкоголю ніж портер.

Різновиди та як замовити стаут за найкращою ціною

Виробники пива випускають велику кількість різновидів даного напою, але ми перерахуємо найпопулярніші з них:

1. Молочний. Молочний стаут пиво ще називають солодким, вершковим чи десертним. У такому напої є лактоза, завдяки якій це пиво і має виражений солодко-вершковий присмак. Тому не можна відчути сильну гіркоту. Також мілк стаут пиво може бути з легкими шоколадними, кавовими, ванільними чи карамельними нотками. Це міцніший напій, в якому алкоголь може містити до 7%.
2. Вівсяний. Його виготовляють із використанням вівса, який становить не більше 25-30%. Його додають у процесі виробництва цього напою, тому він є поживнішим. Крім того, додавання вівсянки надає легкого горіхового присмаку. Таке пиво характеризується стійкою піною коричневих відтінків.
3. Сухий. Його міцність становить близько 4%. Є присмак солоду, карамелі та шоколаду. Також може відчуватися легка гіркуватість. Коли його наливають у келих, виходить шикарна піна кремових відтінків. Колір такого пива може бути від темно-коричневого до чорного.
4. Ойстер. Класичний ойстер готується із застосуванням дріжджів Marston, завдяки яким пиво характеризується унікальним смаком. Цей різновид стауту вважається найбільш класичним.
5. Скоттіш. Різновид чорного елю, міцність якого сягає 7%. Таке пиво характеризується насиченим ароматом та чорним кольором.

Всі ці види стаутів пиво можна придбати у нашому інтернет-магазині за доступними цінами. Всі напої відрізняються високою якістю виготовлення та постачаються від надійних виробників пива.

Технологія виробництва та де вигідно купити стаут

При виготовленні даного напою деякі компанії експериментують, намагаючись додати щось нове до класичної рецептури. Ми розглянемо традиційний процес приготування для сортів пиво стаут, який зберігався протягом багатьох століть:

Для виготовлення цього напою застосовується хміль високої якості, досить висмажені зерна ячменю, палений солод та очищена вода з природних джерел.

• Також важливо правильно підібрати штам дріжджів для такого елю. Головна відмінність – це те, що дріжджі повинні спливати на поверхню.
• Бродильний процес має відбуватися при температурі від 16 до 23 °С, що буде більше, ніж при виготовленні інших сортів пива.
• Далі напій необхідно витримати в бочках певний період часу, а потім прямує на довитримку.
• У процесі бочкової витримки напій насичується киснем, а сам процес витримування може тривати до 1,5 років і більше. Це залежатиме від особливостей технологічного процесу кожного виробника.

На якість такого пива більшою мірою впливатиме не тільки технологія виробництва, а й інгредієнти, що застосовуються. Важливо знати, що термін його придатності буде меншим у порівнянні з традиційним пивом.

Якісне пиво купити можна у нас на сайті winetime.com.ua. Замовлення можна оформити телефоном або онлайн.

Корисні властивості стауту

Якщо вживати пиво блек стаут, пиво екстра стаут та інші різновиди стауту в помірних кількостях, то він буде благотворно впливати на організм людини.

Стаут включає різні корисні компоненти, такі як:

• антиоксиданти – допомагають захищати організм від негативного впливу вільних радикалів;
• вітаміни групи «В» - забезпечують нормальне функціонування клітин організму, сприяють підвищенню енергії, надають позитивний вплив на роботу головного мозку та нервової системи;
• кальцій – покращує обмінні процеси в організмі, нормалізує артеріальний тиск, регулює згортання крові, живить тканини зубів і кісток людини;
• залізо – це мінерал, який відповідає за утворення червоних кров'яних тілець, що транспортують кисень організмом;
• корисні бактерії – дозволяють ефективніше засвоювати корисні речовини, які людина отримує з їжею, завдяки цьому покращується робота травного тракту, підвищується імунітет.

Тому у напою пиво стають – відгуки лише позитивні. Але при вживанні важливо пам'ятати, що це алкогольний напій і вживати його можна лише в помірних дозах.

У нашому інтернет-магазині на пиво стаут ціна оптимальна нарівні з високою якістю товару. Ми вважаємо за краще, щоб наші споживачі могли завжди насолоджуватися лише якісним напоєм, який надасть можливість розкрити весь спектр смаків та ароматів цього напою. Телефонуйте та замовляйте пиво, вино, міцний алкоголь лише від відомих виробників, які зарекомендували себе протягом багатьох років у виробництві цієї продукції.