Сухие завтраки и мюсли по лучшей цене
На сегодня любая диета или переход к здоровому образу жизни начинается с вопроса о завтраке. Уже давно доказано, что если некоторые приемы пищи в течение дня можно и пропускать, то завтрак является обязательным ритуалом для тех, кто хочет действительно заботиться о своем здоровье.
Завтрак ребенка – отдельная история: часто дети не хотят есть на завтрак каши, и тогда многие родители заменяют обязательные в таком случае крупы на уже готовые сухие завтраки, купить которые сейчас легко можно в любом супермаркете.
Сухие завтраки больше вреда или пользы
Что же привлекает людей (и детей и взрослых) в сухих завтраках? И насколько оправданы положительные или отрицательные на сухие завтраки отзывы.
На самом деле, есть даже несколько моментов, из-за которых такая еда пользуется спросом:
- экономия времени приготовления;
- легкость самого процесса приготовления;
- привлекательный внешний вид;
- разнообразие вкусов;
Что же касается состава, то в большинстве сухие завтраки для детей и взрослых производятся с повышенным содержанием сахара, соли, консервантов и усилителей вкуса. Однако, наличие злаков практически во всех видах такой еды немного уравновешивает содержание не очень полезных веществ. Злаки должны присутствовать в рационе каждого человека: они являются источником медленных углеводов, минералов и витаминов. И, по большому счету организму все равно, как они туда попадают.
Что представляет собой сухой завтрак
В основе сухих завтраков всегда лежит мука, крупа или зерна, обработанные тем или иным способом, чаще всего, термически.
Мука может быть из любого вида злака, но чаще всего используют кукурузу. Процесс приготовления формованной продукции (шариков, подушечек, звездочек и т. д.) сводится к продавливанию вязкого сырья через специальную матрицу при высокой температуре и давлении. Тесто «взрывается» при попытке продавить его через специальные отверстия и просто принимает форму матрицы, через которую оно выходит. Потом кусочки «взорванного» теста просто сушат и поливают сиропом. Как видно, получаются вполне полезные сухие завтраки, если пропорции компонентов, таких как соль и сахар, соблюдены, а технологический процесс не нарушен.
Зерно в первоначальном виде, сплющенное и термически обработанное – это принципиально другой продукт, такой как сухой завтрак гранола или мюсли, купить которые можно даже в кофейнях.
Он представляет собой расплющенные зерна овса (чаще всего) или какой-то другой культуры запеченные при высокой температуре. Нередко потом в гранолу добавляют орехи, сухофрукты, кусочки шоколада, цукаты и пр.
Хлопья – популярные взрослые и детские сухие завтраки, получаемые путем обработки зерен до мягкости, а потом расплющивания их в тонкие пластины.
В каком виде можно купить сухие завтраки
Для разных категорий потребителей производители предлагают большое количество разнообразных завтраков быстрого приготовления.
Хлопья – вкусный сухой завтрак как с добавками, так и без. Обработанное с помощью горячего воздуха зерно очищается от шелухи и размягчается, потом расплющивается под прессом, превращаясь в тонкий пласт. В таком виде их хорошо и быстро готовить: достаточно просто залить жидкостью холодной или горячей. Лучшие сухие завтраки получаются, если добавлять в них любимые продукты. Хлопья как раз позволяют положить в уже готовое блюдо любимые компоненты: фрукты, орехи, мед и пр.
Формованные изделия – это разного рода фигурки, «взорванные» из теста. Мука смешивается с сахаром, солью и водой для получения вязкого теста, которое потом с силой продавливается через фигурные отверстия.
Таким образом получаются:
- сухой завтрак шарики;
- сухой завтрак подушечки;
- сухой завтрак колечки;
Такие завтраки очень любят дети из-за их вида и вкуса: часто они сладкие и хрустящие. Для еще большей популяризации делают и разноцветный сухой завтрак, компоненты которого раскрашены в яркие цвета.
Залитые молоком шарики или колечки представляют неплохое начало дня, но из-за большого количества сахара не могут считаться полноценным приемом пищи.
Мюсли – мюсли сухие завтраки, ориентированные больше на взрослых. Там также присутствуют обработанные зерна, но мюсли нужно предварительно запаривать до полного приготовления. Такой перекус мюсли вполне способен заменить один прием пищи, а сухие мюсли удобно брать с собой, поскольку их приготовление требует только наличие кипятка.
В чем выгода сухих завтраков
Говоря о вреде и пользе готового завтрака, стоит упомянуть, что хотя цена сухих завтраков выше, чем просто круп, однако, это уже полностью сбалансированный по составу продукт, часто не требующий никаких дополнений. Мюсли, гранола, хлопья – все это практически готовые блюда, экономящие время и, если уж быть до конца точным, ресурсы (свет, газ, вода). И хотя мюсли цена иногда кажется завышенной, все же они имеют много поклонников среди тех, кто привык экономить на приготовлении пищи.