Кошик порожній
Додання товару в кошик

Castello di Ama Haiku

Поделиться:

Рейтинг:
WA(2009): 92, WS( 2009): 9

Артикул: 61868
0,75 л
Немає товару на складах

Солодкість: сухе

Тип: тихе

Колір: червоне

Країна: Італія

Регіон: Тоскана

Виробник: Castello di Ama

Об'єм: 0,75 л

Доставка:

  • Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Києву до дверей від 500 гривень безкоштовно
  • Експрес по Києву протягом трьох годин
  • по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно

Оплата:

  • Visa/MasterCard (онлайн)
  • Готівкою при отриманні
  • Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура

Опис Castello di Ama Haiku

Технічні характеристики

Тип: тихе

Колір: червоне

Солодкість: сухе

Алкоголь: 13,00%

Цукор: 2,23 г/л

Сорт винограду: 55% санджовезе, 23% каберне фран, 22% мерло

Рік: 2009

Дегустаційні замітки

Колір: Насичений рубіновий.

Аромат: Інтенсивний букет диких червоних ягід.

Смак: Початкові ноти вина витончені, освіжаючі та фруктові. Далі їх доповнюють пряні відтінки, що створюють складний, гармонійний і тривалий смак.

Спосіб подачі

Температура подачі: 16-18°C

З чим подавати: Паппарделле з соусом, тушкована яловичина з грибами.

Додаткова інформація

Розміщення виноградників: Монтебуоно

Класифікація: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Властивості ґрунту: Ґрунт в основному глинистий.

Врожай: Виноград збирають в невеликі контейнери та ретельно перевіряють на сортувальному столі.

Технологія виробництва: Після відділення від гребенів та м'якого пресування сусло проходить дріжджову ферментацію у чанах з нержавіючої сталі при середній температурі 30-32°C. В процесі ферментації відбуваються численні перекачування. Після завершення чотирьохтижневої ферментації об'єм сусла становить 200 гектолітрів. Малолактична ферментація проходить в дубових діжках.

Витримка: По завершенні купажування вино поміщають у дубові діжки на 12 місяців.



Про виробника Castello di Ama Haiku

Назва: Castello di Ama

Адреса: Localitа Ama, 53013 Gaiole in Chianti, Siena - Italy

Вебсайт: www.castellodiama.com

Рік заснування: 1972

Кількість вин, що виробляються: 9

Кількість пляшок, що виробляються: 300-350,000

Частка винограду, що закуповується: Лише власний виноград

Площа: 250 га

Про компанію: Кастелло ді Ама - зіркова виноробня, наріжний камінь у відродженні виноробства в К'ятні, не зважаючи на свою молодість. Вона заснована в 70-х в малесенькому середньовічному селі Ама на пагорбах середньої висоти 480м (недалеко від м.Гайоле в К'янті, в провінції Сієна).
Компанію заснували чотири сім'ї з Риму, а сьогодні нею керують Лоренца Себасті (з однієї з перших сімей-засновників) та енолог Марко Палатті, якого Gambero Rosso визнали в 2003 році коащим виноробом року, а консорціум К'янті Классіко двічі обирав президентом.
Виноградники займають 80 гектарів з загальної площі угідь в 250га. Висота - 450-550м над рівнем моря. Виноградники поділені на 4 частини: San Lorenzo (1972) і Montebuoni (1997) та два виноградники категорії Крю (яку, власне, в К'янті ввели Castello di Ama): Bellavista (1972) та La Casuccia (1972). З 1985 невелика ділянка Bellavista відведена під мерло Apparita.
40га займають оливкові дерева.
Щоб зрозуміти, який виноград здатен найкраще розкрити свій потенціал на теренах Ами, проводили експерименти з мерло, шардоне та піно: за п'ять років були привиті біля 50 тисяч лоз.
За кілька років компанія переобладнала 21га своїх виноградників способом V-подібної посадки, завдяки чому покращилось освітлення листя, а з ним - якість винограду. Грунти тут багаті, клімат прекрасний, тому догляд за виноградниками дарує чудовий врожай.
Сьогодні Кастелло ді Ама виготовляє великі італійські вина, відомі у всьому світі. Всі вина піддаються тривалій ферментації в баріках, а також довло витримується в пляшках. Основу філософії Кастелло ді Ама складає бажання підняти своє національне надбання – Санджовезе – до найвищого рівня, що, на думку експертів вдається бездоганно.

Відгуки (0) Castello di Ama Haiku

Ура! Ваш відгук буде першим:

Ваш відгук
Оценка:

Плохо Отлично

Дивіться також
Carlo Pellegrino Gibele Zibibbo Secco 0,75 л
0,75 л Артикул: 101436

34700грн

Balance Best Blends Cabernet Sauvignon Merlot 0,75 л
0,75 л Артикул: 95964

18200грн

Maison Bouey Villa des Crus Margaux 0,75 л
0,75 л Артикул: 65891

91700грн

Dal Bello Celeber Asolo Prosecco Superiore Extra Brut 0,75 л
0,75 л Артикул: 99444

59200грн

Iнші товари