Кошик порожній
Додання товару в кошик

Castello Di Ama Chianti Classico Riserva

Поделиться:

Рейтинг:
WS(2009): 90, WS( 2008): 87, RP( 2008): 92, WA( 2000): 91

Артикул: 68980
0,75 л
Ціна Кількість Разом
159700грн
159700грн
В наявності 4 шт.
по мережі: 0 шт.
продано: 30 шт.

Солодкість: сухе

Тип: тихе

Колір: червоне

Країна: Італія

Регіон: Тоскана

Виробник: Castello di Ama

Об'єм: 0,75 л

Доставка:

  • Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Києву до дверей від 500 гривень безкоштовно
  • Експрес по Києву протягом трьох годин
  • по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно

Оплата:

  • Visa/MasterCard (онлайн)
  • Готівкою при отриманні
  • Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура

Опис Castello Di Ama Chianti Classico Riserva

Технічні характеристики

Тип: тихе

Колір: червоне

Солодкість: сухе

Алкоголь: 13,50%

Цукор: 2,44 г/л

Сорт винограду: 80% санджовезе, 20% мальвазія нера,мерло, каберне фран

Рік: 2008

Дегустаційні замітки

Колір: Рубіновий колір - блискучий та насичений.

Аромат: Виразний аромат диких червоних ягід.

Смак: Розкішне поєднання фруктів і прянощів у витонченій стилістиці.

Спосіб подачі

Температура подачі: 16-18°C

З чим подавати: Червоне м'ясо на грилі, дичина, витримані сири.

Додаткова інформація

Розміщення виноградників: К'янті Классіко

Класифікація: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Властивості ґрунту: Вапняково-глинистий, збагачений галькою ґрунт.

Врожай: Початок жовтня, 100% вручну.

Технологія виробництва: Після сортування винограду на вібраційній стрічці його відділяють від гребенів, пресують і поміщають у чани з нержавіючої сталі для ферментації при температурі 30-32°C. Під час ферментації сусло перемішують кілька разів на день. Мацерація відбувається протягом 21-23 днів. Після зливання малолактичну ферментацію завершують 1300 гектолітрів вина.

Витримка: 12 місяців у дубових діжках, 20% з яких - нові, а решта - 1-3-річні.



Про виробника Castello Di Ama Chianti Classico Riserva

Назва: Castello di Ama

Адреса: Localitа Ama, 53013 Gaiole in Chianti, Siena - Italy

Вебсайт: www.castellodiama.com

Рік заснування: 1972

Кількість вин, що виробляються: 9

Кількість пляшок, що виробляються: 300-350,000

Частка винограду, що закуповується: Лише власний виноград

Площа: 250 га

Про компанію: Кастелло ді Ама - зіркова виноробня, наріжний камінь у відродженні виноробства в К'ятні, не зважаючи на свою молодість. Вона заснована в 70-х в малесенькому середньовічному селі Ама на пагорбах середньої висоти 480м (недалеко від м.Гайоле в К'янті, в провінції Сієна).
Компанію заснували чотири сім'ї з Риму, а сьогодні нею керують Лоренца Себасті (з однієї з перших сімей-засновників) та енолог Марко Палатті, якого Gambero Rosso визнали в 2003 році коащим виноробом року, а консорціум К'янті Классіко двічі обирав президентом.
Виноградники займають 80 гектарів з загальної площі угідь в 250га. Висота - 450-550м над рівнем моря. Виноградники поділені на 4 частини: San Lorenzo (1972) і Montebuoni (1997) та два виноградники категорії Крю (яку, власне, в К'янті ввели Castello di Ama): Bellavista (1972) та La Casuccia (1972). З 1985 невелика ділянка Bellavista відведена під мерло Apparita.
40га займають оливкові дерева.
Щоб зрозуміти, який виноград здатен найкраще розкрити свій потенціал на теренах Ами, проводили експерименти з мерло, шардоне та піно: за п'ять років були привиті біля 50 тисяч лоз.
За кілька років компанія переобладнала 21га своїх виноградників способом V-подібної посадки, завдяки чому покращилось освітлення листя, а з ним - якість винограду. Грунти тут багаті, клімат прекрасний, тому догляд за виноградниками дарує чудовий врожай.
Сьогодні Кастелло ді Ама виготовляє великі італійські вина, відомі у всьому світі. Всі вина піддаються тривалій ферментації в баріках, а також довло витримується в пляшках. Основу філософії Кастелло ді Ама складає бажання підняти своє національне надбання – Санджовезе – до найвищого рівня, що, на думку експертів вдається бездоганно.

Відгуки (2) Castello Di Ama Chianti Classico Riserva

Павел 03.2015

"В аромате явно чувствуется бочка, глубокий, комплексный аромат пряностей, джема, старых книг и всего- всвего. Вкус мягкий, очень деликатный. Вино готово, пить сейчас. "

Ольга 03.2015

Элегантно, нежно, тонко и красиво. Все как и должно быть в Castello Di Ama. Но мне кажется, что дольше держать его не стоит - если аромат еще прекрасен, то вкус уже пошел "на убыль", теряется и слабеет. Но вино очень красивое, медитативное.

Ваш відгук
Оценка:

Плохо Отлично

Дивіться також
Col d’Orcia Rosso di Montalcino 1,5 л
1,5 л Артикул: 78929

149700грн

Mastrojanni Brunello di Montalcino 0,75 л
0,75 л Артикул: 106721

199700грн

Capannelle Chianti Classico Riserva 1,5 л
1,5 л Артикул: 99914

169700грн

Castello di Monsanto Chianti Classico Riserva 0,75 л
0,75 л Артикул: 92394

105200грн

Iнші товари