Монастрель і вино з нього: чарівно чи зухвало?
Монастрель, він же мурведр — темний виноград, який століттями культивується в Середземномор'ї. Точніше в його західній частині. Народився сорт в Іспанії, де має високу репутацію і широку популярність серед виноробів. Чому?
Інтернет-магазин WineTime готовий відповісти на це питання.
Історія монастрель
Лози монастрель займають в Іспанії більше 100 000 га. Цей сорт дуже часто росте з бобаль. По площах насаджень поступається хіба що гренаш.
Монастрель є лідером в п'яти винних регіонах на східному узбережжі Іспанії. А ось у Франції сорт користувався популярністю тільки до середини 19 століття, поки його не викосила філоксера.
Особливості монастрель
Монастрель розкриває свій вишуканий темперамент в теплому і сухому кліматі. Лоза дає врожай із дрібних і товстошкірих ягід, з яких отримують глибоке і темне вино з високим вмістом танінів. Тому скоштувавши вино монастрель, ви обов'язково відчуєте характерну гірчинку.
Монастрель не любить лінивих. Щоб його обробляти потрібно бути працьовитим і терплячим. Якісне вино виходить з винограду, лозам якого більше 5 років.
Монастрель — сорт пізній, врожай збирають одним з останніх. Тому у Франції монастрель висаджується виключно на південних схилах Бандолі.
Ароматичний профіль монастрель
Букет монастрель ви впізнаєте з тисячі. Це свіже м'ясо приправлене травами. Погодьтеся, таку нетипову ароматику переплутати з чимось вкрай складно. Завдяки таким ароматичним акцентам і високому вмісту танінів, монастрель незамінний у блендах.
Зустріти вино монастрель в моносортовом виконанні складно, але можливо. У пошуках нових ніш винороби стали частіше експериментувати з сортом. І ці експерименти дуже тепло прийняті виномани в усіх куточках земної кулі.
Інтернет-магазин WineTime пропонує ознайомитися з широким асортиментом вин монастрель, серед яких ви обов'язково знайдете те, що припаде до смаку без навантаження на бюджет.
Не знаєте. яке вино монастрель вибрати? Скористайтеся порадами нашого професійного сомельє.
Замовити вино монастрель з доставкою по Києву і Україні можна онлайн або по телефону.
Гарного шопінгу!