Характеристики Сир з блакитною плісінню Edelpilz Bergader
Вид
Сир з пліснявою
Тип
З коров'ячого молока
Бренд
Bergader
Країна
Німеччина
Маса / Об `єм
100 г
Група
Сир
Опис
Еделпілц - м'який сир з блакитною пліснявою, приготований зі свіжого коров'ячого молока. Вершкова солодкість зовнішньої частини сиру до центру переходить в пряну солоність і все це пронизано блакитними жилками, що пахнуть лісовими горіхами і різнотрав'ям. Консистенція сиру масляниста. Жирність 50%.
Харчова та енергетична цінність
на 100г: 339 ккал. Білки — 21.5 г. Жири — 27.9 г. Углеводи — 0.5 г.
З чим подавати
Еделпілц подають нагрітим до кімнатної температури до м'яса, риби і овочів. З напоїв цей сир краще всього поєднується з портвейном і міцним червоним вином.
Склад
коров'яче молоко, сіль, молочнокислі культури, мікробний коагулянт, хлорид кальцію, культури плісняві: Penecillium roqueforti (блакитна цвілевих культура), молочний білок і лактоза.
Про WINETIME
Гастромаркети WINETIME це 31 гастромаркет у 14 регіонах і понад 8000 найменувань товарів власного імпорту з Італії, Іспанії, Франції, Чилі, Португалії, Німеччини, Шотландії, Австралії та інших країн.