Масло зелено-золотистого кольору, з приємною фруктовістю, поруч з виразними відтінками зеленого помідора, за якими слідують делікатні ноти свіжих ароматних трав, артишоку та свіжоскошеної трави. Смак насичений, обволікаючий, гармонійний, розкривається чудовим балансом між гіркотою і пряністю. Чудово смакує з відвареними або приготованими на грилі овочами, м'ясом, а також чудово доповнює страви середземноморської кухні.