Масло зелено-золотистого цвета с приятной фруктовостью, рядом с выразительными оттенками зеленого помидора, за которыми следуют деликатные ноты свежих ароматных трав, артишока и свежескошенной травы. Вкус насыщенный, обволакивающий, гармоничный, раскрывается отличным балансом между горечью и пряностью. Прекрасно подходит с отварными или приготовленными на гриле овощами, мясом, а также прекрасно дополняет блюда средиземноморской кухни.