Слабоалкогольные напитки это
Эти напитки являются очень популярными во всем мире в силу того, что в них содержится небольшое количество алкоголя и существует огромное разнообразие видов и вкусов, поэтому каждый сможет среди них сможет найти предпочтительный. К данному виду спиртных напитков будут относиться те, в которых крепость обычно не превышает 21% (но иногда есть больше). Но есть страны, в которых слабоалкогольные напитки это те, крепость которых не превышает 28%. Поэтому при заказе важно учитывать этот момент.
Технология изготовления и состав слабоалкогольного напитка
Напитки с небольшим содержанием алкоголя изготавливаются с применением ректификованного спирта высокой очистки. А для их сохранности используются специальные емкости разного объема, которые обязаны соответствовать определенным стандартам. Если нужна емкость небольшого объема, то это стальные бочки или металлические фляги. Для контроля объема продукции применяются специальные автоматизированные приборы, установленные перед точкой разлива, но перед пастеризатором, если он предусмотрен в технологическом процессе.
Главной составляющей, чтоб изготовить сладкие слабоалкогольные напитки, является вода, которая обязана быть по характеристикам в соответствии с установленными нормативными стандартами.
Изготовление слабоалкогольного продукта выполняется посредством добавления разных компонентов в установленном порядке:
- вода;
- сироп из сахара;
- жидкие консерванты;
- жидкие кислоты и красители;
- ароматизаторы и эмульсии;
- вода для доведения до необходимого объема.
Так что не только вода влияет на качество продукции, но и то, какие ингредиенты при этом будут добавляться.
Перечислим главные этапы производства слабоалкогольных напитков:
- подготовка компонентов, которые должны соответствовать определенным характеристикам;
- смешивание компонентов в необходимых пропорциях согласно рецептуре напитка;
- процесс пастеризации, который обеспечивает уничтожить бактерии;
- разлив продукции в тару – так получаются слабоалкогольные напитки в банках, стеклянных или пластиковых бутылках.
Вид закупоривания, разлива и длительности срока хранения напитка будет зависеть от определенного способа производства, используемых методик и других аспектов.для различного сырья есть огромное количество технологического оборудования и налаженных линий производства.
Купить слабоалкогольные напитки хорошего качества вы можете у нас на сайте winetime.com.ua по доступной цене как оптом, так и в розницу. Доставка осуществляется по Украине.
Разновидности некрепких и слабоалкогольных напитков
Слабоалкогольные напитки – виды есть самые разнообразные, среди которых вина из винограда, ликеры, мартини, пиво и прочее. Рассмотрим более подробное некоторые разновидности таких напитков.
Вино
Такой напиток изготавливается по технологии естественного бродильного процесса винограда либо другого сока из фруктов. Степень крепости вин обычно бывает от 10 до 17%. Вино может быть сухое, полусухое, полусладкое и сладкое. Также выпускается крепленое вино (крепость 17-21%), в процессе изготовления которого в него добавляют некоторое количество спирта. На такие слабоалкогольные напитки цены на нашем сайте максимально оптимальные наравне с высоким качеством продукции.
Вермут
В таком напитке как вермут алкоголя может содержаться до 20%, а для придания особенного аромата добавляют различные специи, травы или пряности. Как правило, этот напиток считается крепленым вином.
Мартини
Это лучшие слабоалкогольные напитки, при изготовлении которых предусмотрено то, что они настаиваются на различных травах в количестве до 40 видов, среди которых бывает ромашка, мята, гвоздика, полынь, зверобой, бессмертник и прочие травы. Его крепость бывает от 17 до 19%. Мартини это разновидность вермута.
Пиво
Технология производства пива заключается в бродильном процессе солодового сусла с добавлением хмеля и дрожжей. Для приготовления сусла в основном используются зерна ячменя, но иногда это может быть пшеница, рож и другие злаковые. Содержание алкоголя в напитке находится в пределах примерно от 4 до 13%. Эти слабоалкогольные напитки ассортимент имеют огромный и представлены в разных вкусовых решениях, крепости и цвете (от светло-золотистого до почти черного).
Ликер
Такой напиток производится на основе бренди из винограда, а затем его настаивают на различных плодах и листьях фруктовых деревьев. Ликер отличается ярко выраженной сладостью, а содержание в нем алкоголя может достигать до 25% и более.
Шампанское
Эти слабоалкогольные газированные напитки бывают разных сортов и вкусов. Шампанское является самым популярным видом праздничного напитка. Его производят из нескольких сортов винограда посредством методики двойного бродильного процесса. Содержание алкоголя в нем будет идентично традиционным винам.
Пунш
Пунш - то различные коктейли, которые могут подаваться разной температуры: от холодных до гарячих. Они изготавливаются из фруктов или фруктового сока. Для придания крепости в этот напиток может добавляться вино, водка, бренди, ром и прочие алкогольные напитки. Это сладкий напиток, в котором сахара может быть до 35%, а алкоголя от 16 до 19%. Пунш обычно подается на разных праздничных мероприятиях.
Коктейли
Это могут быть слабоалкогольные напитки на основе вина, водки, текилы, рома, джина и прочих алкогольных напитков. Коктейли являются одной из самых больших категорий слабоалкогольных напитков, которых существуют в огромном количестве по рецептуре приготовления: с добавлением льда, сахара, фруктовых и ягодных соков в различных пропорциях. Именно добавление вида алкогольного напитка будет влиять на крепость коктейля. Как правило одна порция не должна быть больше объема 150 мл.
Где купить слабоалкогольные напитки по выгодной цене
Мы рассмотрели самые популярные слабоалкогольные напитки, которые востребованы по всему миру. Они отличаются большим разнообразием крепости, вкусовых решений, ароматов и цвета напитка.
Вкусные слабоалкогольные напитки вы сможете приобрести в нашем интернет-магазине, где вашему вниманию представится огромный выбор данной продукции. Весь товар отличается высоким качеством производства, поэтому купив его, вы сможете насладиться любимым вкусом.