Кошик порожній
Додання товару в кошик

Capannelle Chardonnay Toscana

Поделиться:
Артикул: 78913
0,75 л
Немає товару на складах

Солодкість: сухе

Тип: тихе

Колір: біле

Країна: Італія

Регіон: Тоскана

Виробник: Capannelle

Об'єм: 0,75 л

Сорти: Шардоне

Доставка:

  • Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Києву до дверей від 500 гривень безкоштовно
  • Експрес по Києву протягом трьох годин
  • по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно

Оплата:

  • Visa/MasterCard (онлайн)
  • Готівкою при отриманні
  • Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура

Опис Capannelle Chardonnay Toscana

Технічні характеристики

Тип: тихе

Колір: біле

Солодкість: сухе

Алкоголь: 13,00%

Цукор: 1,2 г/л

Сорт винограду: 100% шардоне

Рік: 2011

Дегустаційні замітки

Колір: Глибокий солом'яно-жовтий колір зі золотистими відблисками, кришталево-прозоре вино.

Аромат: Насичений букет, в якому розкривається ціла плеяда ароматів: від крем'яних і мінеральних ноток до фруктових відтінків груш і цитрусових, що еволюціонують у цікаві тони мигдалю і підсмаженої скоринки хліба.

Смак: Сухий смак з приємною свіжістю і в той же час маслянистою структурою, та обволікаючими танінами, які переплітаються з поліспиртами, таким чином наділяючи вино неймовірно м'якою принадністю. Насиченість і стійкість покращують баланс вина та обіцяють довге життя. Післясмак - приємний і чистий з нотками підсмаженого хліба, ванілі, груші з легким, невагомим дотиком локриці. Гармонія і витонченість очевидні: вино, яке виразно промовляє про терруар з усіма своїми ароматами, мінеральними нотками та неповторним шармом.

Спосіб подачі

З чим подавати: Цей вінтаж має все: структуру, освіжаючу кислотність, палітру ароматів, тому він чудово підходить для нестандартних, сміливих кулінарних рішень, зокрема до дуже гострих і ситних страв, до добре продуманих рецептів з риби, до молюсків, лосося або суші. Відмінно смакує з кулателло (шинкою із задньої частини свинячої туші), коппою (сиров'яленою свинячою шиєю), лардом (італійським салом преміум класу), з сирами, витриманими у печерах (Формаджіо ді Фосса), або з сиром надзвичайно довгої витримки, зокрема Пармезаном, який витримувався більше 40 місяців.

Додаткова інформація

Розміщення виноградників: К'янті

Класифікація: Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Властивості ґрунту: Галестро - стратифікована глина, збагачена вапняком та мінералами.

Врожай: Виноград збирають вручну.

Технологія виробництва: Вініфікація - типова для білих вин при температурі 20-27°С (68°-80.6° F). Часткова малолактична ферментація.

Витримка: Впродовж 10 місяців 20% витримується у нових альєрських барріках, в той час як інші 80% - у чанах з нержавіючої сталі.



Про виробника Capannelle Chardonnay Toscana

Назва: Capannelle

Адреса: Loc.Capannelle, 13 53013 Gaiole in Chianti, Siena, Italia

Вебсайт: www.capannelle.it

Рік заснування: 1974

Кількість вин, що виробляються: 5

Кількість пляшок, що виробляються: 80000

Частка винограду, що закуповується: Лише власний виноград

Площа: 16 га

Про компанію: Capannelle - виноробне господарство в Gaiole in Chianti (Гайоле ин К'янті) (Siena / Сієна). Його площа складає близько 20 га, з яких 16 - виноградники. Господарство випускає близько 80.000 пляшок вина в рік. Власник - Джеймс Шервуд, засновник і акціонер компанії Орієнт-Експересс Отелс, до складу якої входять одні з найкрасивіших готелів світу, серед яких Готель Чіпріані у Венеції, Готель Сплендід в Портофіно, Вілла Сан Мікеле у Флоренції, Готель Карузо в Равелло та багато інших. Історія виноробного господарства Капаннелле (Capannelle) бере свій початок у 1974 році, коли сорокарічний Раффаеле Россетті купив старий маєток 17-го століття, розташований в самому серці К'янті. З тих пір маєток зазнав змін. Проведення реконструкції і масштабних реставраційних робіт дозволило гармонійно поєднати в навколишньому оточенні елементи сільського побуту того часу з сучасними високими технологіями і ексклюзивністю. У цій неповторній красі Капаннелле (Capannelle) регулярно приймає у себе відомих кухарів, рестораторів і винних гурманів.

Відгуки (3) Capannelle Chardonnay Toscana

Мнухин Павел Вячеславович 10.2015

Аромат достаточно, интенсивен, ярко выражены минералы, что уже стало типичным для белых из Тосканы. Точнее известняк, далее ваниль от бочки, обманчивая сладость, вкус минеральный, даже солёный. Сложно его ровнять с другими винами, особенное, не для всех.

Ира 10.2015

Аромат и вкус - минеральные. В букете - корочка хлеба, кошечка, пудренность, ананас и свеженатертая морковь с примесью ванили, которые переходят в травянистые тона (подсохшей, но не скошенной травы на жарком летнем поле) и сладкий черный чай. Во вкусе интересно уравновешены мягкая сладость, легкая приятная горчинка и минеральность.

Светлана 10.2015

Хорошее вино, НО. Если дать человеку попробовать в слепуюю, не указывая, что это капанель, врядли кто-нибудь оценит его на его бешеную цену.

Ваш відгук
Оценка:

Плохо Отлично

Дивіться також
Albert Bichot Chablis Domaine Long-Depaquit 0,75 л
0,75 л Артикул: 102790

85200грн

Albert Bichot Saint Aubin 0,75 л
0,75 л Артикул: 102797

154700грн

Albert Bichot Mercurey 0,75 л
0,75 л Артикул: 102798

94200грн

Iнші товари