Кошик порожній
Додання товару в кошик

Фуа-гра качине (блок) Rougie

Поделиться:
Артикул: 97130
145 г
Ціна Кількість Разом
71200грн
71200грн
В наявності 2 шт.
по мережі: 0 шт.
продано: 68 шт.

Розділ: М'ясні делікатеси

Вид: Фуа-Гра

Бренд: Rougie

Країна: Франція

Дані перевірені: 19.02.2018

Доставка:

  • Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Києву до дверей від 500 гривень безкоштовно
  • Експрес по Києву протягом трьох годин
  • по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно

Оплата:

  • Visa/MasterCard (онлайн)
  • Готівкою при отриманні
  • Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура

Опис Фуа-гра качине (блок) Rougie

Дегустаційні замітки

Опис: Блок де фуа гра - це дрібно подрібнені шматочки фуа гра, змішані в однорідний формовий шматочок, вже приготований і готовий до подачі. Багатий і насичений смак, характерний для качиної печінки, жирний, з тонким натяком на арманьяк і легкою приємною солодкістю.

З чим подавати: Паштет фуа-гра на скибочці щойно спеченого, ще теплого хліба буде просто танути в роті. До качиної фуа-гра подавайте цибулевий джемабо конфітюр із інжиру та келих білого солодкого вина із апеласьйонів Сотерн та Барсак.
Перед подачею фуа-гра потрібно охолодити, але з холодильника вийняти не менш, ніж за 15 хвилин до подачі. Щоб акуратно нарізати фуа-гра скибочками, використовуйте кухонний дріт (як для нарізки рокфору, наприклад) або тонкий ніж, змочений у теплій воді.
Порція в 145г розрахована приблизно на 4 персон.

Технічні характеристики

Країна: Франція

Виробник: Euralis Gastronomie

Маса / об'єм: 145 г

Додаткова інформація

Склад: качина печінка фуа-гра, вода, арманьяк, сіль, цукор, перець, антиоксидант: аскорбат натрію, консервант: нітрат натрію.

Умови зберігання: Зберігати в сухому прохолодному місці, подалі від сонячних променів.

Термін придатності: 4 роки



Про виробника Фуа-гра качине (блок) Rougie

Назва: Euralis Gastronomie

Адреса: Avenue du Perigord 24 200 Sarlat, France

Вебсайт: www.rougie.com

Рік заснування: 1875

Про компанію: Все почалося в 1875 році з відкриттям у регіоні Кагор магазину делікатесів, який швидко перетворився на Мекку серед гурманів регіону. Популярність компанії на чолі з Леонсом Рож'е, до якого пізніше приєднався син Жан Рож'е, постійно зростала і з середини 20 сторіччя Rougie вважається одним з провідних виробників фуа-гра.
Фуа-гра та трюфелі Rougie використовують найпрестижніші ресторани світу: їх можна знайти в гранд-готелях, мішленовських ресторанах, фешенебельних магазинах і аеропортах 120 країн світу на всіх 5 континентах.
З 1991 року стала частиною Rougie Bizac International (RBI) Group. Сьогодні вона отримала повний контроль над процесом виготовлення фуа-гра, починаючи від розведення качок і до отримання готової продукції. Пізніше компанія підписала угоду про партнерство з Grimaud-Montfort (GMD), придбаної Euralis Group. У 2005 році в результаті злиття GMD і RBI було засновано Euralis Gastronomie, яка сьогодні є виробником фуа-гра номер один у світі.
У 2007 році Rougie відкрили школу фуа-гра в По (Франція), де проводяться семінари та майстер-класи з приготування фуа-гра знаменитими шеф-кухарями, серед яких і ті, хто був відзначений в «Червоному путівнику» Мішлена, і переможцями світового чемпіонату Bocuse d'Or серед шеф-кухарів.

Відгуки (1) Фуа-гра качине (блок) Rougie

Алексей Найденов 01.2016

Мягкий, нежирный блок, который отлично подходит под аперитив. В этот раз, мне даже больше понравилось, чем цельное гусиное.

Ваш відгук
Оценка:

Плохо Отлично

Дивіться також
Артикул: 109626

16700грн

Оливки Микс 5 видов итальянских оливок Ficacci 100 г
100 г Артикул: 22435

4820грн

Чай органический Мате Sonnentor 90 г
90 г Артикул: 61046

18200грн

Сироп кленовый класса А органический Naturata 250 г
250 г Артикул: 61069

32200грн

Iнші товари