Кошик порожній
Додання товару в кошик

Фуа-гра качина цільна з перцем та шампанським Rougie

Поделиться:
Артикул: 78650
200 г
Немає товару на складах

Розділ: М'ясні делікатеси

Вид: Фуа-Гра

Бренд: Rougie

Країна: Франція

Доставка:

  • Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Києву до дверей від 500 гривень безкоштовно
  • Експрес по Києву протягом трьох годин
  • по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно

Оплата:

  • Visa/MasterCard (онлайн)
  • Готівкою при отриманні
  • Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура

Опис Фуа-гра качина цільна з перцем та шампанським Rougie

Дегустаційні замітки

Опис: Цільна качина фуа-гра, довго маринована у витриманому шампанському і 2 видах перцю: Sarawak з Малайзії та гвінейському перці Maniguette. Смак жирний, маслянистий, яскравий і насичений з приємною солодкістю.

З чим подавати: Подавати до свіжого домашнього хліба або хрустких трошки піджсмажених тостів. До качиної фуа-гра подавайте цибулевий джем або конфітюр із інжиру та келих білого солодкого вина із апеласьйонів Сотерн та Барсак.
Перед подачею фуа-гра потрібно охолодити, але з холодильника вийняти не менш, ніж за 15 хвилин до подачі. Щоб акуратно нарізати фуа-гра скибочками, використовуйте кухонний дріт (як для нарізки рокфору, наприклад) або тонкий ніж, змочений у теплій воді.

Технічні характеристики

Країна: Франція

Виробник: Euralis Gastronomie

Маса / об'єм: 200 г

Додаткова інформація

Склад: фуа-гра качина, шампанське, сіль, перець (чорний Саравак і білий), перець алігатор, цукор, желатин свинячий, антиоксидант: натрію аскорбат, консервант: натрію нітрит

Харчова та енергетична цінність: на 100г: 568 ккал. Білки — 6.9 г, жири — 59.6 г, углеводи — 1 г.

Умови зберігання: Зберігати в сухому прохолодному місці, подалі від сонячних променів.

Термін придатності: 4 роки



Про виробника Фуа-гра качина цільна з перцем та шампанським Rougie

Назва: Euralis Gastronomie

Адреса: Avenue du Perigord 24 200 Sarlat, France

Вебсайт: www.rougie.com

Рік заснування: 1875

Про компанію: Все почалося в 1875 році з відкриттям у регіоні Кагор магазину делікатесів, який швидко перетворився на Мекку серед гурманів регіону. Популярність компанії на чолі з Леонсом Рож'е, до якого пізніше приєднався син Жан Рож'е, постійно зростала і з середини 20 сторіччя Rougie вважається одним з провідних виробників фуа-гра.
Фуа-гра та трюфелі Rougie використовують найпрестижніші ресторани світу: їх можна знайти в гранд-готелях, мішленовських ресторанах, фешенебельних магазинах і аеропортах 120 країн світу на всіх 5 континентах.
З 1991 року стала частиною Rougie Bizac International (RBI) Group. Сьогодні вона отримала повний контроль над процесом виготовлення фуа-гра, починаючи від розведення качок і до отримання готової продукції. Пізніше компанія підписала угоду про партнерство з Grimaud-Montfort (GMD), придбаної Euralis Group. У 2005 році в результаті злиття GMD і RBI було засновано Euralis Gastronomie, яка сьогодні є виробником фуа-гра номер один у світі.
У 2007 році Rougie відкрили школу фуа-гра в По (Франція), де проводяться семінари та майстер-класи з приготування фуа-гра знаменитими шеф-кухарями, серед яких і ті, хто був відзначений в «Червоному путівнику» Мішлена, і переможцями світового чемпіонату Bocuse d'Or серед шеф-кухарів.

Відгуки (1) Фуа-гра качина цільна з перцем та шампанським Rougie

Павел 11.2014

Необычайно нежная, бархатная, сладкая.

Ваш відгук
Оценка:

Плохо Отлично

Дивіться також
Kula соус томатный Сацебели чесночный 330 г
330 г Артикул: 75666

10500грн

Трюфели ассорти шесть видов Gary Select 150 г
150 г Артикул: 116682

15700грн

Сыр зрелый Cheddаr Emborg 200 г
200 г Артикул: 119622

9500грн

Конфеты карамельные Тоffifee 250 г
250 г Артикул: 94965

14200грн

Iнші товари