Кошик порожній
Додання товару в кошик

Фуа-Гра гусяча (блок) Rougie

Поделиться:
Артикул: 70706
145 г
Немає товару на складах

Розділ: М'ясні делікатеси

Вид: Фуа-Гра

Бренд: Rougie

Країна: Франція

Дані перевірені: 17.03.2018

Доставка:

  • Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Києву до дверей від 500 гривень безкоштовно
  • Експрес по Києву протягом трьох годин
  • по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно

Оплата:

  • Visa/MasterCard (онлайн)
  • Готівкою при отриманні
  • Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура

Опис Фуа-Гра гусяча (блок) Rougie

«Ми рекомендуємо» означає - варто спробувати!
Нам подобається, професійним сомельє та нашим покупцям. Це не просто співвідношення ціни та якості: тут якість перевищує Ваші очікування. Купуйте, рекомендуємо!
Читати докладніше ...

Дегустаційні замітки

Опис: Блок де фуа-гра - це дрібно перемелені шматочки фуа гра, змішані в однорідний формовий шматочок, вже приготований і готовий до подачі. Багато хто віддає перевагу саме гусяче фуа-гра через її багатий, гладкий, маслянистий смак. Завдяки портвейну і цукру в рецепті, смак гусячого фуа-гра трошки контрастний: жирний, вершково-маслянистий і солонуватий, але з приємним солодким нюансом.

З чим подавати: Подавати зі свіжим багетом, злегка підсмаженими тостами або в чистому вигляді з яблуками і манго (фуа-гра потрібно охолодити, але з холодильника вийняти не раніше, ніж за 15 хвилин до подачі). Щоб акуратно нарізати фуа-гра скибочками, використовуйте кухонний дріт (як для нарізки рокфору, наприклад) або тонкий ніж, змочений у теплій воді.
Порція в 145г розрахована приблизно на 4 персон.
Класичний супровід до сотерну, а також чудово розкриває свій смак у поєднанні з багатьма іншими винами, зокрема винами апеласьйону Журансон, солодкими Ґевюрцтрамінерами чи токайськими винами.

Технічні характеристики

Країна: Франція

Виробник: Euralis Gastronomie

Маса / об'єм: 145 г

Додаткова інформація

Склад: гусяча печінка, вода, портвейн, сіль, цукор, перець, антиоксидант: аскорбат натрію, консервант: нітрат натрію.

Умови зберігання: зберігати в прохолодному сухому місці

Термін придатності: 4 роки



Про виробника Фуа-Гра гусяча (блок) Rougie

Назва: Euralis Gastronomie

Адреса: Avenue du Perigord 24 200 Sarlat, France

Вебсайт: www.rougie.com

Рік заснування: 1875

Про компанію: Все почалося в 1875 році з відкриттям у регіоні Кагор магазину делікатесів, який швидко перетворився на Мекку серед гурманів регіону. Популярність компанії на чолі з Леонсом Рож'е, до якого пізніше приєднався син Жан Рож'е, постійно зростала і з середини 20 сторіччя Rougie вважається одним з провідних виробників фуа-гра.
Фуа-гра та трюфелі Rougie використовують найпрестижніші ресторани світу: їх можна знайти в гранд-готелях, мішленовських ресторанах, фешенебельних магазинах і аеропортах 120 країн світу на всіх 5 континентах.
З 1991 року стала частиною Rougie Bizac International (RBI) Group. Сьогодні вона отримала повний контроль над процесом виготовлення фуа-гра, починаючи від розведення качок і до отримання готової продукції. Пізніше компанія підписала угоду про партнерство з Grimaud-Montfort (GMD), придбаної Euralis Group. У 2005 році в результаті злиття GMD і RBI було засновано Euralis Gastronomie, яка сьогодні є виробником фуа-гра номер один у світі.
У 2007 році Rougie відкрили школу фуа-гра в По (Франція), де проводяться семінари та майстер-класи з приготування фуа-гра знаменитими шеф-кухарями, серед яких і ті, хто був відзначений в «Червоному путівнику» Мішлена, і переможцями світового чемпіонату Bocuse d'Or серед шеф-кухарів.

Відгуки (2) Фуа-Гра гусяча (блок) Rougie

Ольга 11.2016

прекрасно

Павел 09.2015

Пастообразная текстура, очень жирная и густая. Пробовал с красным вином из Лангедок- Руссийона, необычайно вкусное сочетании.

Ваш відгук
Оценка:

Плохо Отлично

Дивіться також
Сыр с белыми грибами и трюфелем Landana 100 г
100 г Артикул: 32337

9320грн

Уксус бальзамический спрей Terra Creta 250 мл
250 мл Артикул: 106532

21200грн

Чипсы Pringles со вкусом паприки 165 г
165 г Артикул: 91855

8500грн

Sumac 38 г
38 г Артикул: 118504

10700грн

Iнші товари