Игристое Брют - цена, вкус, цвет в бокале
Игристое вино Брют довольно известно среди потребителей и производителей. Такое вино впервые было изготовлено во Франции и термин «Брют» в дословном переводе с французского означает сухой. Это означает, что содержание сахара в этом виде игристого вина небольшое. Игристое вино Брют – это сухое вино,содержания сахара в котором может варьироваться от 7 до 12 г, все зависит от способа его изготовления и сорта винограда, который использовался.
Особенности производства игристого вина Брют
Игристое вино Брют, цена которого зависит от качества и производителя. Впервые это вино было изобретено во Франции в 19 веке, тогда популярными были сладкие и полусладкие разновидности вин, поэтому прелести Брют оценили далеко не все и не сразу.
Для изготовления данного напитка могут использоваться самые разные сорта винограда, это очень влияет на характеристики будущего вина. Сегодня можно найти множество вариантов игристого сухого вина Брют:
- Вино игристое Брют белое чаще всего делается из муската, это объясняет его соломенный цвет и легкий аромат цитрусов. Стоит отметить, что некую долю сладости такой напиток все-же имеет, но на первом месте приятная кислинка. Это напиток вполне можно считать универсальным, он отлично сочетается с любыми закусками или пьется в одиночку.
- Вино игристое розовое Брют может изготавливаться из черного винограда или при смешивании нескольких его сортов. Такое вино имеет приятный светло розовый цвет и аромат ягод. Отлично подойдет в качестве аперитива, а также в пару с мясными блюдами.
- Вино игристое красное Брют купить лучше всего к мясу, оно имеет достаточное количество танинов, поэтому кислинка в нем ярко выражена. Для его изготовления используется только черный виноград.
Технологий приготовления игристого вина немного. Прежде всего готовится обычное сухое вино, а затем в него добавляются дрожжи и небольшое количество сахара. После чего вино переходит на новый этап созревания. В результате которого образовывается углекислый газ, который дает вину такие приятные пузырьки и делает его особенным. Процесс созревания может проходить в бутылках или в чане. В таком случае используется специальный чан из стали, материал которого не контактирует с вином и не окисляется, это помогает провести процесс качественно и быстро. Вино, изготовленное с помощью второго способа, стоит дешевле.
Разновидности вина Брют
Производством игристого вина в разновидности Брют занимается множество производителей по всему миру. Оно имеет множество разновидностей, отличается по цвету, уровню содержания сахара и алкоголя, а также технологий приготовления.
Игристое кава Брют изготавливается в Испании, может быть белым или розовым, имеет изысканный вкус и землистый аромат. Игристое вино экстра Брют, цена которого зависит от производителя, чаще всего содержит самый большой уровень сахара в линейке, но не более 12 г.
Вино игристое Просеко Брют родом из Италии, изготавливается из муската, имеет приятный золотистый цвет и мягкий цитрусовый аромат. Отлично подходит к мясу и сыру.
С чем подавать и где заказать игристое Брют
Игристое вино экстра Брют вполне самодостаточно, поэтому может употребляться без закуски в качестве аперитива. Еще одной особенностью такого вина можно считать то, что оно вполне универсально, поэтому можно легко подобрать гастрономическую пару.
Оно отлично сочетается с морепродуктами, включая рыбные деликатесы, а также икру. Мясо в любых его вариантах, тоже может быть использовано в качестве закуски, можно добавить любой соус. Можно подавать Брют с сырами или легкими закусками. Не рекомендуется такой тип вина к подаче с десертами или фруктами, из-за кислоты, которая в нем содержится.
Особенности подачи игристого вина Брют
Независимо от уровня содержания сахара в вине, его перед подачей необходимо охлаждать. Оптимальная температура подачи этого напитка около 4-6 градусов, это поможет полностью раскрыть букет вкуса и аромата, а также подчеркнуть с его помощью вкус блюд. Для подачи используется металлическое ведерко со льдом, таким образом можно получить оптимальную температуру напитка на протяжении длительного времени.
Для подачи используются специальные бокалы для шампанского, которые имеют высокую ножку. Наливают напиток держа бутылку под углом в 45 градусов, это помогает уменьшить пенообразование, не стоит откупоривать бутылку, используя резкие движения.
Где вино игристое белое Брют купить выгодно?
Игристое Брют купить можно в магазине WineTime, который специализируется на продаже, вина, крепкого алкоголя, напитков и продуктов питания от лучших мировых производителей. Вино игристое белое Брют, цена которого очень доступная, благодаря прямым поставкам от производителей, представлено в большом ассортименте в каталоге сайта.