Ркацителі і вино з нього: справжня насолода, щирість і незабутній смак
Ркацителі — грузинський білий виноград, вино з якого відоме в усьому світі. На винних фестивалях і змаганнях ркацителі завжди у фаворитах. І не дивно, адже ту насолоду яку відчуваєш під час його вживанні, не можна порівняти ні з чим.
Що цікавого в цьому сорті? Інтернет-магазин WineTime запрошує вас познайомитися з ркацителі ближче.
Особливості ркацителі
Виноград ркацителі зростає в усіх виноробних регіонах країн, які входили до складу Радянського Союзу, але потенціал і цінність розкрив тільки в Грузії. І тому тільки грузинське ркацителі заслуговує вашої уваги.
У каталозі інтернет-магазину WineTime представлені кращі зразки вина ркацителі, ціна яких вас приємно здивує.
Ркацителі — пізній сорт винограду з особливістю накопичувати цукор. Його збирають на піку дозрівання. Після збору врожай переробляють без видалення гребенів.
Отриману субстанцію ділять на сусло і мезгу, які в певних пропорціях відправляють у великі глиняні глечики для зброджування.
Після того як продукт перебродить, глиняний посуд на місяць закупорюють воском.
Далі вино з ркацителі переливають у дубові бочки на два роки.
Перед закупоркою в пляшки вино пастеризують при температурі 65 ℃, щоб по максимуму зберегти всю його користь і харчову цінність.
Ароматичний профіль і смак ркацителі
У букеті виразно чути квітково-трав'яні і цитрусові ноти.
Післясмак довгий, з нюансами яблук та аличі. А сам смак освіжає, бадьорить і піднімає настрій.
Гастрономія
В Грузії вино ркацителі п'ють як аперитив, вживають зі стравами з нежирного м'яса, риби, овочів і сиру.
Замовити вино ркацителі з доставкою додому по Києву і Україні можна онлайн або по телефону.
Приємних покупок!