Грюнер вельтлінер і вино з нього: сонце з перцем в келиху
Грюнер вельтлінер — австрійський технічний сорт винограду. Флагман держави за кількістю лоз. Вина, які неодмінно варті вашої уваги, надходять на полички магазинів з виноробних регіонів над Дунаєм, а також з Вахау, Кремшталя, Кампталя.
Що саме скриває в собі сорт і яке вино з нього виготовляють? Інтернет-магазин WineTime розібрався у цьому питанні і поспішає поділитися цією інформацією з вами.
Історія грюнер вельтлінер
Грюнер вельтлінер — назва, яку вимовити можуть далеко не всі. Тільки німці та люди які розмовляють німецькою мовою. І, як ви здогадалися, із-за цього продажі вина були наднизькими.
Щоб змінити ситуацію, адже це вино неймовірно смачне і перспективне, маркетологи вирішили скоротити назву до гру-ве (Gru-Ve).
Нова назва включає в себе перші склади слів, з яких складається назва сорту. А перекладається воно так:
- Grüner — зелений. Мова йде про колір шкіри винограду.
- Veltliner — або загальна назва сімейства, в яке входить кілька виноградних сортів. Або це — назва географічної батьківщини сорту — альпійська долина Вальтелліна. Третього варіанту не дано. Але все ще попереду, правда?
Грюнер вельтлінер — сорт, який прекрасно почуває себе на території Австрії. Із-за примхливого характеру менш популярний у сусідніх країнах з прохолодним кліматом і великою кількістю дощів.
А от в Чехії і Словенії грюнер вельтлінер також дає неперевершені результати. Трохи нижчі в Австралії, Новій Зеландії, США.
Ароматичний профіль і смак грюнер вельтлінер
Вино з грюнер вельтлінер в класичному вигляді має ніжний, але бадьорий аромат, у якому на перший план виходять ноти грейпфрута і лимонної цедри. На другий — фруктові нюанси, ноти трави, білого і зеленого перцю.
Вино грюнер вельтлінер виготовляється в декількох кардинально різних стилях:
1. Вайнфітельський грюнер вельтлінер — легкий, свіжий, цитрусовий з мінеральним шлейфом. Це вино розливається у пляшки з залишковою кислотністю, а тому при попаданні до рота, пощипує язик.2.
2. Вино зі складним характером, повнотіле, гостре. Після розливу декілька років дозріває у пляшках. Має характерний аромат меду і мармеладу.
Гастрономія
Вино грюнер вельтлінер — знахідка для гурмана, так як гармонійно поєднується з багатьма стравами і продуктами взагалі. Особливо радимо скуштувати вино з овочевими салатами та овочами на грилі.
А ще спробуйте грюнер вельтлінер зі стравами австрійської кухні:
- Віденським шніцелем
- Ковбасками з васабі
- Тунцем
В асортименті інтернет магазину WineTime ви знайдете справжній, свіжий грюнер вельтлінер за найкращою ціною, який подарує вам натхнення і новий погляд на буденність.
Замовити вино з доставкою по Києву і Україні легко — онлайн на сайті або по телефону.
Якщо потрібна допомога, наш професійний сомелье до ваших послуг.
Гарного шопінгу