Warner's - джинові шедеври

Швидше за все, ви помітили, що джин набирає популярність і вже став «модним» напоєм.

У 2017 році тільки у Великобританії було продано 43 мільйони пляшок джину!!! А зараз в країні налічується понад 100 виробників джина в порівнянні з 37 в 2010 році.

Але чому такий бум?

• Ну, по-перше, джин універсальний і в залежності від способу дистиляції та обробки він може мати різну міцність, відтінок і смак. Що в свою чергу ідеально при приготуванні коктейлів.
• Виробництво стало доступніше. З 2009 дано заводам дали законне право виробляти і продавати джин в невеликих кількостях.
• Смак джина можна легко змінити, додавши різні ботанічні настої. Смачні популярні настої включають: аніс, цедру апельсина, лаванду і стручки ванілі. 
• На відміну від калорійного пива, джин напрочуд низькокалорійний. У чарці джину в середньому 72 калорії, і, з огляду на той факт, що джин зазвичай має не менше 37% алкоголю, ви можете отримати задоволення від джина, не жертвуючи своєю дієтою або здоровим способом життя.
• Джин давно стал частиною британської культури.
• Джеймс Бонд відомий своїми мартіні з горілкою, але в декількох книгах Флемінга ви побачите, як Бонд і інші персонажі замовляють джин з тоніком. Ви також побачите, що джин багато разів з'являється в епізодах «Абатства Даунтон», що тільки підсилює його привабливість. Її величність королева Єлизавета II є палкою прихильницею джина.

Компанія Warner's розпочала свою діяльність у 2012 році на красивою сімейній фермі, не маючи уявлення, у що вплутуються. Вони почали з мрії врятувати світ від посереднього джина. А закінчили тим, що повернули галузь до витоків і зараз виробляють джинові шедеври.

Власники кажуть: «Це брудні руки, важка праця, повні серця і глибока любов до землі. Кожен день з посмішкою на обличчі і вогнем в очах приходимо на роботу, щоб робити безкомпромісний, епічний 100% натуральний джин, вирощений на нашій фермі. Ми прагнемо продемонструвати, як бізнес та охорона природи можуть і повинні працювати разом. Ми сподіваємося подавати приклад і заохочувати інших робити позитивний вплив на світ навколо них».

Footprint Drinks Sustainability Awards 2019 - отримали престижну нагороду за екологічний підхід до проізводтсва, підтвердивши свою місію - стати настільки самодостатнім і екологічно стійким, наскільки це можливо.

Мають власні посадки горіхових дерев, бузини, більше 25% всіх використовуваних інгредієнтів для виробництва джина.

Мають більш 100 тисячі польових квітів, які створюють природну натуральну середу, і більше мільйона бджіл.

Warner's Elderflower Gin

Країна:Великобританія. Алко:40%. Витримка:немає. Ціна:1197грн

Джин зі смаком бузини.

Склад: свіжозібрана бузина (300 квіток бузини: замочені на сонці, зібрані вручну), ялівець, насіння коріандру, кардамон, чорний перець, мускатний горіх, кориця, корінь ангелики, цедра апельсина, цедра лимона, а також секретний інгредієнт ...

Прекрасний м'який квітковий аромат бузини з нотами лічі та трохи більш ніжного ялівцю.

Лимонний присмак чудово поєднується з квіткою бузини, надаючи йому приємне м'яке відчуття в роті, як цукрова пудра з ніжною спецією і невеликою кількістю ванілі.

Коктейль:

• 50 мл джина з бузини Warner’s
• 30 мл яблочного соку з м’якоттю
• 20 мл свіжого соку лайма
• 10 мл цукрового сиропа
• жменя м'яти
• содова

Warner's Honeybee Gin

Країна:Великобританія. Алко:40%. Витримка:немає. Ціна:1197грн

Мають власні вулики на фермі Falls Farm, а також є власний бджоляр. Співпрацюють з Королівським садівничим товариством для захисту запилювачів.

Склад: ложка свіжого меду з власних вуликів, 28 рослин (ялівець, насіння коріандру, бузина, кардамон, мускатний горіх, кориця, корінь дягелю, цедра апельсина, цедра лимона, пелюстки троянди, квіти ромашки, розмарин, лист шавлії, свіжий корінь імбиру, зірчастий аніс, гібіскус квітка, блакитні пелюстки волошки, айва, цедра сушеного грейпфрута, цедра свіжого лайма, лаванда), а також кілька секретних інгредієнтів ...

Складний квітковий букет в носі з солодким медом і тонкими прянощами. Смак м'який і вершковий з нотами лаванди, троянди і нотками грейпфрута, що додають йому трохи пікантності. У післясмаку м'яке і стійке, з сухо-солодкими прянощами ялівцю і бузини, за якими слідує мед.

Подавайте з невеликою кількістю тоніка, часточкою лимона або гілочкою шавлії і насолоджуйтеся заходом з близькими.

Нагороди:

• The Gin Masters Silver (Flavoured Gin) 2019
• San Francisco World Spirits Competition Silver 2018
• Berlin International Spirits Competition Bronze 2018
• International Wine & Spirits Competition Silver 2018

Коктейль:

• 40 мл джина медового Warner's
• 20 мл вермута
• 20 мл лимонного сока
• 10 мл сиропа лаванди
• 5 крапель Pastis

Warner's Rhubarb Gin

Країна:Великобританія. Алко:40%. Витримка:немає. Ціна:1197грн

Pink only by Mother Nature, перший в світі джин з ревеню!!!

Лікери існували, але міцного джину не було. Коли Fever-Tree почали подавати його зі своїм імбирним елем, виявили, що багато любителів, не п'ють джин, не люблять тонік, але їм подобається цей легкий коктейль!

Склад: віджатий сік ревеню, ялівець, насіння коріандру, бузини, кардамон, чорний перець, кориця, корінь дудника, цедра апельсина, цедра лимона, а також секретний інгредієнт ...

Зараз на ринку багато «рожевих джинів», і всі вони знаходяться на хвилі успіху Warner's чудового джина з ревеню. Джин Rhubarb Gin природно рожевого кольору.

Що робить цей джин з ревеню унікальним, так це те, що третина кожної пляшки - це чистий віджатий сік ревеню!!! З соком дуже складно працювати, так як в ньому занадто багато пектину, і будь-який кухар скаже вам, що він дуже швидко втрачає свій колір. Warner’s багато чому навчилися, намагаючись приготувати цей рецепт!

Спочатку рецепт був заснований на врожаї ревеню з королівського маєтку, який, як повідомляється, було подвоем королеви Вікторії. Передбачалося, що цей джин буде випущений обмеженим тиражем, і спочатку він називався Warner Edwards Victoria's Rhubarb Gin, а тепер називають його більш просто Warner's Rhubarb Gin. Більше не використовується оригінальний королівський урожай, так як попит перевищив пропозицію: в минулому році  потрібно було отримати 400 тонн справжнього ревеню, і тепер Warner's вирощує його на своїй фермі, прагнучи до досягнення мети стати самодостатнім в майбутньому.

Було б набагато дешевше і простіше використовувати «ароматизатори та есенції», як і більшість інших виробників джинів з ревеню і рожевого джина, представлених на ринку, але це суперечить всьому, у що вірить Warner's.

Нагороди:

• The Gin Masters Gold (Flavoured Gin) 2019
• San Francisco World Spirits Competition Bronze 2018
• The Gin Masters Gold (Flavoured Gin) 2017
• International Wine & Spirits Competition Bronze 2016
• Great Taste Award 2016
• San Francisco World Spirits Competition Bronze 2015
• International Wine & Spirits Competition Silver 2015

Подавати з імбирним елем вищої якості, часточкою апельсина і друзями; або середземноморський тонік, червоний апельсин і сміх на заході сонця.

Коктейль

• 50 мл джина Warner's Rhubarb Gin
• 25 мл соку рожевого грейпфрута
• 5 мл медової води
• содова

Warner's Lemon Balm Gin

Країна:Великобританія. Алко:43%. Витримка:немає. Ціна:1197грн

Склад: свіжа, зібрана вручну меліса, лимонна вербена і лимонний чебрець, ялівець, насіння коріандру, цедра лимона, корень дягелю, лакричник, бджолиний пилок, рожевий перець, грейпфрут, кориця і лаванда.

Підходить для вегетаріанців.

Аромат свіжий, трав'янистий з нотами меліси і ялівцю. Лимонна вербена привносить смак пікантного лимонного щербета. Лимонний чебрець і медовий інжир викликають легке поколювання язику. Післясмак гладкий і тривалий з нотами рожевого перцю, цитрусових і лаванди.

Нагороди:

• The Gin Masters Silver (London Dry) 2019
• San Francisco World Spirits Competition Silver 2018
• Berlin International Spirits Competition Gold 2018
• The Gin Masters Silver (Contemporary Gin) 2017
• International Wine & Spirits Competition Silver 2017

Warner's Sloe Gin   

Країна:Великобританія. Алко:30%. Витримка:немає. Ціна:1197грн

Один з кращих в світі терновий джин!!!

Ручний збір ягід. Ягоди настоюють місяць.

Склад: ягоди терну, ялівець, насіння коріандру, бузина, кардамон, чорний перець, кориця, корінь ангелики, цедра апельсина, цедра лимона, а також секретний інгредієнт ...

Щороку, приблизно на початку жовтня, Warner's проводять Sloe Swap на Falls Farm, де запрошують своїх шанувальників джина з усієї Великобританії обміняти зібрані вручну ягоди терну на пляшку готового тернового джина.

Аромат напою передає ноти стиглих апельсинів поруч з прекрасними трав'янистими мотивами. Смак м'який, з нотами солодкуватого апельсина, джему з ожини і мускатного горіха. Післясмак солодкуватий, з нотами темного шоколаду і ялівцю.

Насолоджуйтесь ніжним смаком з льодом, з лимонним тоніком або просто додавайте ігристе вино.

Нагороди:

• The Gin Masters Silver (Sloe Gin) 2019
• San Francisco World Spirits Competition Bronze 2018
• San Francisco World Spirits Competition Gold 2017
• The Gin Masters Silver (Sloe Gin) 2017
• International Wine & Spirits Competition Silver 2016
• San Francisco World Spirits Competition Silver 2015
• San Francisco World Spirits Competition Double Gold 2015

Коктейль:

• 25ml Warner's Sloe Gin
• Prosecco

Коктейль 2:

Готувати нагріванням всіх інгредієнтів (крім джина) 5-10хвилин, в кінці додати Warner's Sloe Gin

• 25 мл джина Warner's Sloe Gin
• 150 мл яблучного соку з м'якоттю
• гвоздика
• паличка кориці
• аніс
• апельсин

Резюме: якщо Вам необхідний універсальний компонент для приготування коктейлів - це джин Warner's. Якщо Ви віддаєте перевагу тільки натуральним алкогольним напоям - це джин Warner's. Якщо поважаєте і підтримуєте виробників, що піклуються про екологію і природу - це джин Warner's. Підбираєте, який напій зігріє холодними вечорами - це джин Warner's. Ну і в кінці кінців, якщо Ви слідкуєте за модою - це теж джин Warner's.

Приємної дегустації!!