Спаржа поможет избавиться от похмелья

По результатам нового исследование у спаржи были обнаружены новые полезные свойства. Оказывается, спаржа может способствовать смягчению симптомов похмелья и даже предупредить их возникновение. Результаты исследования были опубликованы в журнале Journal of Food Science.

Так, экстракт молодых листьев и стручков спаржи ускоряет процесс расщепления алкоголя. В спарже содержатся ценные аминокислоты и минералы, которые повышают уровень энзимов, необходимых для деинтоксикации. Следует сказать, что антипохмельные свойства сохраняются в спарже даже после температурной обработки. Вареная спаржа, равно как и свежая, поможет справиться с похмельем. Более того, спаржа обладает противовоспалительным и мочегонным действием, защищает от грибковых инфекций.

Источник. Kedem.ru