Популярні алкогольні літні коктейлі: можливі варіанти
Алкоголь буває різних типів та видів. Якщо ви любите прохолодні або міцні напої, хочете урізноманітнити своє дозвілля або доповнити алкоголем урочисту подію, ви точно зможете вибрати для себе напій до душі. Серед усієї алкогольної продукції особливе місце займають літні коктейлі 2024 року. Кожен з них унікальний за рахунок різних інгредієнтів у складі. При цьому кожен бармен готує коктейлі за своєю рецептурою, що також впливає на смак та робить кожен напій унікальним.
Що являє собою літній алкогольний коктейль?
Прості літні коктейлі алкогольні – це спиртні напої, які готують із кількох компонентів. Їх змішують в одній ємності певним чином. У складі найчастіше є алкоголь, який доповнюють іншими неалкогольними інгредієнтами.
Коктейльна індустрія дуже різноманітна. Приготування коктейлів – ціле мистецтво. Більшість із них відрізняється міцністю.
Так, наприклад, у країнах Карибського басейну дуже спекотно. Тому літні алко-коктейлі готують і п'ють, щоб освіжитися. Саме тому у пріоритеті літні коктейлі алкогольні освіжаючі з мінімальною кількістю алкоголю у складі, з кислуватим смаком.
У країнах з холодним кліматом місцеві жителі віддають перевагу міцним напоям. Тому тут найчастіше готують міцні літні коктейлі дома, які добре зігрівають. У спекотних країнах їх також люблять, але найчастіше споживають у холодний сезон. У цьому і полягає унікальність цього спиртного напою, який можна пити в різний час, у будь-якому місці.
Як з'явилися легкі літні коктейлі?
Вперше найкращі літні алкогольні коктейлі з'явилися приблизно 3000 років тому. Саме в цей період китайці почали міксувати лід із ягідними пюре, завдяки чому вийшла подібність сучасних коктейлів.
Сучасна коктейльна індустрія зародилася приблизно у 1800 роках. У цей час літні слабоалкогольні коктейлі почали готувати з таких компонентів, як:
- алкоголь;
- цукор;
- вода;
- бітер.
Це список інгредієнтів, які використовувалися спочатку. Згодом рецептура почала змінюватися. Люди почали додавати в напій лікер, щоб надати коктейлю особливого смаку та відтінку.
Одним з перших з'явився коктейль під назвою Old Fashioned, що у перекладі з англійської означає «старомодний». Звідки з'явилася така химерна назва?
Як і 200 років тому, Old Fashioned готують із традиційних компонентів: бурбону, води, цукру, кількох крапель бітера. З цього напою розпочалася історія коктейлів, тому він і отримав таку назву. Навіть сьогодні, випивши стаканчик Old Fashioned, ви зможете здійснювати міні-подорож у часі та перенестись на 200 років тому.
Історія розвивалася досить швидко. Вже 1860 року у світ вийшла перша книга, присвячена саме коктейлям. У ній було описано близько 10 рецептів приготування напою.
Версія появи самого слова «коктейль» також досить цікава. Загалом їх досить багато, але варто познайомитися з основними.
Легенда про хвіст півня
Згідно з нею, перший коктейль був приготовлений у 70-х роках 18 століття. Саме у цей період Елізабет Фленеган подала чудовий напій для військових. У його складі був ром, віскі, мікс фруктових соків. При подачі коктейль прикрасили пір'ям бійцівських півнів.
Під час розпивання напою один із французів крикнув: «Нехай живе півнячий хвіст!» («Vive le cogs tail»). Ця фраза так сподобалася всім присутнім, що з цього часу всі напої зі схожим складом почали називати коктейль ».
Також є ще одна відома легенда, пов'язана з коктейлем та півнем. Але вона вже говорить про те, що людина, яка випиває коктейль або іншим алкоголем у складі, стає більш розкутою і сміливою, «розпушує свій хвіст», як півень.
Легенди про літні коктейлі
Вважають, що коктейль – це легкий, освіжаючий напій, який найчастіше п'ють улітку під час відпочинку. У зв'язку з цим цікавим можна назвати поділ коктейлів за добою.
Так, найкраще рішення для ранку - літні коктейлі з вином під назвою «Мімоза». Безумовно, багато людей не поділяють таку ідею і воліють випивати на сніданок стаканчик свіжого соку або кави, щоб наповнити організм вітамінами або підбадьоритися.
Однак, є й такі, хто щиро рекомендує вже вранці випити келих ігристого вина, щоб:
- Збудити апетит.
- Задати чудовий настрій на день – після келиха алкогольного напою день не може бути поганим.
«Мімоза » - напій, в якому ідеально поєднується апельсиновий сік та ігристе вино. Вдале поєднання фрешу та алкоголю у пропорції 1:1 дає можливість поєднати приємне з корисним.
Існує кілька легенд, пов'язаних із таким поєднанням інгредієнтів. Колись у бар на Сицилійському узбережжі зайшла жінка. Вона чудово провела вечір напередодні, тому вирішила підбадьоритися з самого ранку. Її улюбленим напоєм був апельсиновий сік. Його вона й замовила. Бармен запропонував додати в склянку ігристого, щоб «поправити її самопочуття». Жінка погодилася і була приємно вражена, коли скуштувала новий напій. Саме з цього часу коктейлі швидко увійшли до моди та стали популярним напоєм у місцевих барах. Місцеві жителі почали часто розпочинати свій ранок саме з них.
Як зробити популярний літній коктейль? Процес приготування є максимально простим і займає лічені хвилини. Щоб отримати найсмачніший коктейль, потрібно змішати всього 100 г апельсинового соку зі 100 мл просекко.
Напої для обіду
Один із найпопулярніших і найвідоміших коктейлів, який хоча б раз у житті пила кожна людина – це добре відома «Піна Колада». У більшості випадків для приготування напою використовується все, що є під рукою. Саме з міксу різних інгредієнтів і складається смачне освіжаюче «тропічне диво».
Якщо не вдаватися до подробиць і просто перекласти назву, то «Піна Колада» дослівно означає «проціджений ананасовий сік». Склад напою є максимально простим. Для його приготування знадобиться лише білий ром, ананасовий сік та кокосове молоко. Все просто навіть для новачків.
За неофіційними даними, цей коктейль придумали в одному з барів Пуерто-Ріко. Його називали місцевим напоєм, оскільки у складі були лише ті інгредієнти, які у 30-40 роках минулого року завжди були наявними у місцевих жителів. Коктейль був дуже доступним та простим, а приготувати його міг кожен охочий.
Якщо ви хочете приготувати класичну «Піна Коладу», вам знадобляться:
- 50 мл білого рому;
- 30 г кокосового молока або вершків;
- 50 г ананасового соку.
Щоб інгредієнти краще змішалися, можна збити їх разом із невеликою кількістю льоду в келиху. Подавати напій краще у високій склянці, прикрашеній скибочкою ананаса.
Якщо ви бажаєте отримати новий смак, можна спробувати замінити основні інгредієнти на схожі. Наприклад, замість вершків чудово підійде кокосовий лікер. Найважливіше в будь-якому коктейлі – вдале поєднання інгредієнтів та смак, який подобається саме вам.
Що приготувати на вечір?
Вечеря – час для релаксу. Якщо ви хочете ідеально закінчити сьогоднішній день, зупиніть свій вибір на «Лонг-Айленд». На вас чекає приголомшлива палітра смаків, яка постійно змінюватиметься. Ви будете приємно вражені вже після першого ковтка.
Кожен напій має свою історію. Чим він старший, тим більше легенд пов'язане з його походженням. Про «Лонг-Айленд» також можна знайти багато цікавої інформації. Час та обставини, за яких він з'явився, дивують. За однією з легенд спочатку напій називався «Лонг-Айленд айс-ті». Вперше його придумали в Штатах у 1920-х роках (у цей період у США діяв так званий "сухий закон").
Звідки ж з'явилася така цікава назва? Коли в країні діяли обмеження на продаж та вживання алкогольної продукції, люди, як і раніше, хотіли випити чогось міцного та смачного, але без наслідків для себе. Для цього американці вигадали вдале маскування спиртного. До складу коктейлю тих часів входили ром, текіла, горілка, джин, холодний чай. Сам напій подавали у чайниках. З боку було складно запідозрити розпиття спиртного, тому що вся процесія виглядала як банальне чаювання. Єдине, що могло видати розпиття спиртного, це поведінка джентльменів, яка дуже змінювалася після того, як вони випивали пару-трійку склянок напою.
Сьогодні «Лонг-Айленд» готують зовсім по-іншому. У новій інтерпретації основні інгредієнти мають такий вигляд: ром, горілка, текіла, джин, кола, лікер трипл-сек. Якщо ви хочете приготувати ідеальний коктейль, дотримуйтесь простої інструкції. Наповніть склянку льодом. Після цього додайте колу. В цей же час налийте в шейкер у рівній пропорції (по 15 мл) усі спиртні компоненти та активно їх перемішайте. Після цього вилийте суміш із шейкера у склянку поверх коли і прикрасьте напій часточкою лайма. Якщо ви любите свіжий смак коктейлів, можна сміливо додати трохи соку лайма.
У результаті ви матимете дворівневий напій, який варто перемішати перед вживанням, щоб отримати максимально однорідний смак. Випиваючи коктейль, будьте дуже уважні. Він дуже «підступний». У його складі є близько 22% алкоголю, який добре маскує приємний смак напою. Тому ви легко зможете непомітно для себе випити одразу 2 або 3 склянки.
Універсальні рішення
Серед великої різноманітності алкогольних напоїв та коктейлів, є одне універсальне рішення – Джин-тонік. Це напій, який можна сміливо пити у будь-який день тижня, у будь-який час доби. Завжди і скрізь він буде актуальним.
Це коктейль із найпростішим складом та варіантом приготування. Щоб його приготувати, просто додайте в склянку з льодом 50 мл джину, гіркий тонік (кількість тоніка регулюйте на свій смак) і невелику часточку лайма. Джин-тонік цікавий не лише через свою простоту, а також через свою цікаву та небанальну історію.
У 18-19 століттях британські війська перебували в Індії та намагалися відвоювати території. У цей особливий час у них виникла велика проблема під назвою малярія. Це хвороба, яка не лікувалась, бо ліків від неї не було. При цьому один шотландський лікар провів кілька експериментів і визначив, що при малярії добре допомагає людині хілін. Солдати почали його споживати як тонік. Останній мав неприємний гіркий смак. Щоб поліпшити його смак, вони почали додавати в тонік джин, який в ті часи вважався одним з найпопулярніших і найпоширеніших спиртних напоїв. Вийшло дуже смачне та незвичайне поєднання. Таким чином солдати одночасно вбивали 2 зайців: лікувалися від малярії та отримували величезне задоволення від коктейлю. Саме завдяки винахідливості британських солдатів сьогодні ми можемо насолоджуватися відмінним освіжаючим коктейлем, який по праву вважається одним із найпопулярніших у всьому світі. Більшість людей люблять його споживати у літню спеку.
Загалом у світі існують сотні різноманітних коктейлів. Серед великої різноманітності напоїв ви, обов'язково, зможете знайти свій ідеальний, із найсмачнішим поєднанням інгредієнтів!
