Цього разу ми вирушили в подорож до Франції, Ельзас, недалеко від міста Кольмар, до іменитого виробника Kuentz-Bas. Ось уже як понад 200-років сім'я виробляє високоякісні вина, починаючи свою історію з 1795 року. Всі виноградники вирощуються за біодинамічним принципом, що в кінцевому результаті впливає на якість вин. Саме господарство є найбільш високогірним селищем на, так званій, Ельзаській винній дорозі в передгір'ях Eguisheim «Trois Chateaux». Нещодавно Kuentz-Bas випустили нову лінійку вин під назвою Mosaїk. Вона уособлює різноманітність грунтів, на яких розташовані виноградники, а також всі вина цієї лінійки проходять витримку в дубі, що досить рідко і не типово для виноробства Ельзасу. Скажу одне: вина нас дійсно здивували.
А що скажете ви?
[122683:left][122679:left][122682:left] [122681:left] [122672:left]