Келихи для червоного вина є невід'ємною частиною дегустації благородних напоїв. Правильно підібраний келих допомагає розкрити аромат та смак вина, роблячи його вживання приємнішим. У світі існує безліч видів келихів, кожен з яких призначений для певного сорту вина.
Які келихи для червоного вина бувають?
Існує кілька критеріїв вибору, які допоможуть вам підібрати ідеальний келих для вашого улюбленого напою:
- Форма чаші. Червоне вино найкраще розкривається у келихах із широкою чашею, яка дозволяє напою насичуватися киснем.
- Обсяг. Питання про те, який обсяг келиха для червоного вина вважається оптимальним, залежить від сорту вина, але в середньому він становить 450-650 мл.
- Товщина скла. Тонке скло вважається найкращим вибором, тому що не спотворює смак напою.
- Ніжка. Висока ніжка запобігає нагріванню вина від руки, а келихи для вина з червоною ніжкою можуть додати вишуканості сервіруванню.
- Матеріал. Якісні келихи виготовляються з кришталю чи тонкого скла.
Види келихів для червоного вина
Різні види келихів для червоного вина призначені для певних сортів.
Ось кілька популярних типів:
- Бургундські келихи. Мають широку округлу чашу, що підходить для складних та ароматних вин, таких як Піно Нуар.
- Бордоські келихи. Вузька та висока чаша дозволяє спрямовувати вино на певні зони мови, розкриваючи повноту.
- Універсальні келихи. Якщо ви не знаєте, келих для червоного вина який має бути, вибирайте універсальну модель — вона підійде для більшості сортів.
Якщо ви хочете подарувати або придбати набір келихів для червоного вина, варто звернути увагу на кількість предметів у комплекті. Наприклад, 2 келихи для червоного вина ідеально підійдуть для романтичної вечері.
Як вірно доглядати келихи?
Щоб ваші келихи прослужили довго і зберігали свою прозорість, важливо дотримуватися кількох правил догляду:
- Ручне миття. Найкраще мити келихи вручну теплою водою з м'яким миючим засобом.
- Уникайте різких температурних перепадів. Не наливайте в келих занадто гарячу або крижану рідину.
- Використовуйте м'які серветки. Протирати келихи найкраще мікрофіброю або бавовняною тканиною.
- Зберігання. Зберігайте келихи у вертикальному положенні, уникаючи контакту чаші з іншими предметами.
Як вірно дегустувати червоне вино?
Для отримання максимального задоволення від вина важливо правильно проводити дегустацію:
- Правильна температура. Червоне вино найкраще розкриває свій смак за температури 16-18°C.
- Наповнення келиха. Наповнюйте келих не більше ніж на одну третину, щоб вино могло "подихати".
- Обертання келиха. Легкі кругові рухи допомагають звільнити ароматичні компоненти вина.
- Нюхання. Перед першим ковтком оцініть аромат, вдихаючи його повільно та глибоко.
- Ковток. Дозвольте провину затриматися в роті, щоб відчути всю його глибину та післясмак.
Замовити найкращі келихи для червоного вина
Вибираючи кращі келихи для червоного вина, важливо враховувати не лише зовнішній вигляд, а й практичну сторону. Якісні келихи мають бути зручними, міцними та естетично привабливими.
Якщо ви хочете дізнатися, як виглядають келихи для червоного вина, або підібрати відповідний варіант, зверніть увагу на каталоги із зображеннями, де можна знайти келих для червоного вина фото і вибрати модель, що сподобалася.
При виборі найкращих келихів важливо враховувати сорт вина. Для повнотілих та витриманих вин підійдуть келихи з широкою чашею, що дозволяє розкрити складні аромати. Для молодих і легких вин краще використовувати келихи з вужчою чашею, що спрямовує аромат у потрібну область носа.
Також варто звернути увагу на виробника. Класичними вважаються келихи від Riedel, Schott Zwiesel і Zalto, які виготовляються з якісного кришталю і мають тонкі стінки, що покращує сприйняття смаку напою.
Не менш важлива зручність використання. Деякі моделі мають обтяжений основу для більшої стійкості, а інші — ергономічну форму для зручного утримання.
Де купити келихи для червоного вина?
Якщо вам потрібно келихи для червоного вина купити, зверніть увагу на спеціалізовані категорії аксесуари для бару, де можна знайти продукцію від відомих брендів. Також можна вибрати великі келихи для червоного вина, якщо ви віддаєте перевагу насиченим сортам з глибоким смаком.
Знання келихів для червоного вина допоможе вам зробити правильний вибір і насолоджуватися напоєм в повній мірі!