Время работы
Пн-Пт 9:00-19:00 Сб 10:00-15:00 Вс 10:00-15:00
0 800 330 370
Бесплатно по Украине!
Контакты +38 067 239 90 97 +38 050 315 37 37 +38 093 957 68 97
[email protected] для заказов и предложений
Киев
Ваш город: Киев?
Выбрать другой
  • ru
Вход
Избранное
  • ru
Вход
Время работы
Пн-Пт 9:00-19:00 Сб 10:00-15:00 Вс 10:00-15:00
Работаем ежедневно!
Подбор по параметрам
Сортировка
Фильтры
В наличии
Сбросить фильтры
Каталог
Цвет вина
Цена
  • От
    До
Тип напитка
Сладость
Страна
Регион
Бренд
Сорта винограда
Год
Потенциал
Объём
Сбросить фильтры Применить

Сладкое вино

Сортировать по
Фильтры
Товаров на странице
сладкое
Сбросить фильтры

Найденные товары 291 из 4078

-4%
Filipetti Vermouth Bianco Torino фото
Valsa Nuovo Perlino
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
-4%
Filipetti Vermouth Bianco Torino фото
Valsa Nuovo Perlino
-18%
Schenk Fragolino Rosso фото
Schenk Italia
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
-18%
Schenk Fragolino Rosso фото
Schenk Italia
-22%
Cantine Pellegrino Zebo Moscato фото
Cantine Pellegrino
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
-22%
Cantine Pellegrino Zebo Moscato фото
Cantine Pellegrino
Paolo Saracco
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
RP 90
Paolo Saracco
-14%
Filipetti Asti Dolce фото
Valsa Nuovo Perlino
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
-14%
Filipetti Asti Dolce фото
Valsa Nuovo Perlino
-24%
Martini Fiero фото
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
-24%
Martini Fiero фото
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
Новый
Overhex Wines Balance Natural Sweet White фото
Overhex Wines
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
Новый
Overhex Wines Balance Natural Sweet White фото
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
Новый
Falesco Anita Aleatico Spumante фото
Falesco
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
Новый
Falesco Anita Aleatico Spumante фото
Новый
Pannon Tokaji Hanna Cuvee Late Harvest фото
Pannon Tokaji
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
Новый
Pannon Tokaji Hanna Cuvee Late Harvest фото
Pannon Tokaji
Vignerons Catalans
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
Новый
Casa Martelletti Brachetto d'Acqui фото
Valsa Nuovo Perlino
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
Новый
Casa Martelletti Brachetto d'Acqui фото
Valsa Nuovo Perlino
LD Vins
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
LD Vins
Symington Family Estates
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
Symington Family Estates
Vignerons Catalans
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
Tedeschi
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
Dr. Heidemanns-Bergweiler
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
Dr. Heidemanns-Bergweiler
-5%
Портвейн Dow's 10 Years Old Tawny Port фото
Symington Family Estates
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
-5%
Портвейн Dow's 10 Years Old Tawny Port фото
Symington Family Estates
-23%
Мадера Blandy's Duke of Clarence Rich Sweet фото
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
Новый
Disznoko Aszu 6 Puttonyos Kapi Vineyard фото
Disznoko
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
Новый
Disznoko Aszu 6 Puttonyos Kapi Vineyard фото
Madeira Wine Company
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
Madeira Wine Company
Madeira Wine Company
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
Madeira Wine Company
Cantine Pellegrino
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
Cantine Pellegrino
LD Vins
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
LD Vins
Новый
Rocca Sveva Recioto di Soave Classico фото
Cantina di Soave
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
Новый
Rocca Sveva Recioto di Soave Classico фото
Cantina di Soave
Новый
Disznoko 1413 Tokaji Edes Szamorodni фото
Disznoko
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
Новый
Disznoko 1413 Tokaji Edes Szamorodni фото
Emilio Lustau
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
Azienda Vinicola Falesco
Алкоголь 7,5%
Классификация односолодовый
Azienda Vinicola Falesco
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Показать ещё
Loading

Сладкое вино – традиционный алкогольный напиток, веками радующий людей особенными вкусовыми качествами. Еще в Одиссее Гомера упомянуты вина из Колхиды «сладкие, как мед». Называемые также десертными, сладкие вина характеризуются многообразием технологий производства, усложненным процессом изготовления. Несмотря на широкий общественный спрос на сухие вина с минимальным содержанием сахара и полусладкие, без сладких не познакомиться со всей винной палитрой вкуса.

По вкусу десертное вино достаточно неповторимо, поскольку насыщено яркими оттенками сладости. В современности сладкие вина пользуются успехом, как десертные напитки, замечательно дополняя коктейли, всевозможные блюда. Также крепленые десертные вина – хороший аперитив, помогающий нагнать аппетит перед трапезой.

 

Особенности производства сладких вин

При брожении естественного винного материала без сахара или с его незначительным количеством, получают крепленый сухой напиток, имеющий ярко выраженный кисловатый вкус. Изготовляя сладкие вина, в виноградный муст или фруктовое сусло конкретными пропорциями примешивают сахар, придающий получившемуся вину крепкости, более утонченный вкус. Отдельными случаями добавлять сахар могут после получения стандартного сухого напитка, что придаёт оптимальные свойства, насыщенные вкусовыми качествами.

К сладким винам относятся также отдельные не крепленые напитки, получаемые из виноградных ягод с изначальным повышенным содержанием сахара – наиболее созревшие сорта винограда. Кроме этого, повышать в виноградном сусле уровень сахара могут специальными технологиями путем упаривания, применения вяленого винограда.

Десертные вина отличаются такими технологическими показателями:

   1. Содержание сахара – до 150 г/л (16-20%).

   2. Содержание спирта – 14%-20% от объема напитка.

Как с другими видами (сухим, полусухим, полусладким), бывает по цвету сортов винограда сладкое вино белое, красное, розовое. Выбирая напиток – крепленые вина или другие типы, можно обращать внимание на разные свойства. В зависимости от особенностей производства настоек из сладкого винограда, можно купить на выбор вермут (добавляются травы, пряности), игристое вино, шипучее как шампанское, тихое (без соответствующих пузырьков CO2), плодовое, безалкогольное.

 

Как употребляется сладкое вино

Важное свойство сладкого вина – универсальность. Десертному вину не характерны жесткие ограничения совместимости с различными блюдами. Оно превосходно сочетается с десертами – фруктами, сухофруктами, орехами, мороженым, пирожными (что отражает название этого легкого, вкусного напитка с сахаром), но также с гарнирами.

Подходит сладкое вино к острым блюдам, нежирным колбасам, мясным закускам, рыбным блюдам. Особенно ценится сочетание с копчёностями, жареным прямо на костре мясом, красной рыбой, сделанными на пару блюдами.

Стоит выделить распространенность белых, красных сладких вин в качестве ингредиента тонизирующих коктейлей, прохладительных напитков, в особенности, для девушек, любящих необычные, изумляющие вкусы. Вино из сладкого винограда входит в состав пунша, глинтвейна, крюшона, многих других вкусных коктейлей, напитков.

Употреблять десертное крепленое вино принято из небольших рюмочек, называемых мадерными. Сладость напитка так будет ощущаться куда выразительнее. К столу напиток подают в графине, предварительно переливая из бутылки. Перед употреблением белое сладкое вино рекомендуется остудить до температуры 10-16°.

 

Какие бывают десертные вина

Среди пользующихся популярностью сладких вин отметим следующие, отличающиеся способом изготовления, вкусовыми, ароматическими свойствами:

   1. Мускат – производятся из мускатных сортов винограда, отличаются особенным ароматом эфирных масел;

   2. Рислинг – напиток с сильным фруктовым ароматом, кислинкой, минеральным тоном. Рислинг бывает сладким, полусладким, сухим;

   3. Сотерн – дорогие концентрированные натуральные вина из Франции. Делаются из белого винограда сортов семильон, совиньон, мюскадель, обладают насыщенным ароматом;

   4. Айсвайн – «ледяное», дорогое по цене вино из винограда, что предварительно замораживается на лозе. Сахар и другие компоненты, кроме воды, в процессе изготовления не замерзают, что дает высококонцентрированный напиток повышенной сладости;

   5. Токайское – белое вино золотистого оттенка, сделанное в натуральных условиях. Напитку характерен привкус изюма, медовые нотки;

   6. Херес – испанские сладкие, сухие крепленые вина из разных сортов белого винограда, полученные особой выдержкой. Им характерен свой уникальный пикантный букет ароматов, вкусов;

   7.Портвейн – белое, красное вино из Португалии со стойким ароматом, крепким вкусом за счет высокого содержания спирта, бывает разного уровня сахара.

Интернет-магазин Winetime предлагает купить сладкое вино в Украине по доступной цене из Италии, Франции и других стран, славящихся своей винной продукцией. Отборного качества, с широким выбором, оперативной доставкой сладкие вина через наш сайт можно купить в Киеве, Одессе, Харькове, Днепре, Виннице, Луцке, Ровном, Хмельницке, Черкассах, Львове, Полтаве, Черновцах, Запорожье, Ивано-Франковске, Чернигове, Тернополе, других городах страны.

О Winetime Гастромаркеты WINETIME это 31 гастромаркет в 14 регионах и свыше 8000 наименований товаров собственного импорта из Италии, Испании, Франции, Чили, Португалии, Германии, Шотландии, Австралии и других стран.
Вино и письма Подпишитесь на наши новости и акции
Даю согласие на обработку персональных данных