Полезные свойства белого вина
Белое вино производят, как ни странно, из красного винограда. Да, есть сорта, у которых от природы уже красный сок, такая ягода не позволит приготовить белое вино.
Когда говорят за производство белого вина – бродит только сок. Например, Грузия, белые вина производят по технологии красных, поэтому получают насыщенный янтарный цвет.
Вне зависимости от того, бюджетное это или дорогое белое вино, в его составе содержатся микроэлементы и эфирные масла, которые оказывают положительное влияние на человеческий организм. Употребление напитка в умеренных количествах помогает пищеварительной системе быстро усваивать белки и железо. Отсутствие жирных кислот и малый процент углеводов делает вино менее калорийным. Также доказано, что оно выводит из организма плохой холестерин, является хорошим средством для избавления от токсинов.
Экспертами подтверждено, что данный вид алкоголя поддерживает тонус стенок сосудов (особенно артерий) и бронхов, предотвращает возникновение синдрома Альцгеймера, а антиоксиданты действуют как замедлитель процесса старения.
Однако чрезмерное и частое употребление не приведет к позитивным результатам. Последствиями могут стать избыточный вес за счет высокого содержания сахара в сладких винах, а также алкогольная зависимость, что не менее опасно для здоровья любого человека.
Популярные виды белых вин
Если говорить о том, какие популярные виды белых вин – сперва нужно разобраться с сортами. Стоит систематизировать белые вина – от наиболее кислотных, к менее кислотным.
-
Рислинг – величайший сорт из которого производят вина. По уровню вин он сопоставим только с шардоне, но вино обладает абсолютно другими характеристиками. В молодом возрасте для ягоды характерны яркими фруктовые ноты, тропические. Напиток будет обладать высокой кислотностью, даже если это полусухие или полусладкие вина. Если он вызрел – напиток приобретает яркие бензованые нотки. Белое вино действительно насыщено яркими ароматическими характеристиками бензина, нефтепродуктов.
-
Совиньон блан, не менее популярный виноград, производят исключительно белые вина, когда из каберне совиньон, старшего брата, – красные. Это особый сорт, обладающий очень яркой ароматической характеристикой – протертый лист черной смородины. Аромат такого вина будет насыщен спелыми фруктами: цитрусовые, зеленые яблока.
-
Шардоне – ягода, которая подарила нам самое дорогое в мире вино, – Le Montroche. Вина из такой ягоды получается легким, насыщенным. Например, если вино выдерживали в бочке – почувствуете вкус тропических фруктов, ванили, карамели. А вот, если белое вино производят без выдержке в бочке, оно обладает цитрусовыми, персиком, орехами.
Как выбрать и заказать белое вино?
Доказано, что именно вино белое приносит пользу организму: на здоровье сердца, легких, почек, также благоприятно влияет на ЖКТ.
Стилистика белых вин очень многообразна и широка. Каждый сорт, стиль – найдете свою утонченную нотку аромата и вкуса, создающую то самое благородное чувство, когда вы пьете белое вино.
Хороший напиток можно выбрать с закрытыми глазами, если вы уже разбираетесь со стилистикой и сортами, из которых производят белые вина.
Чтобы выбрать лучшее вино – обращайте внимание на этикетку, где указан год урожая, производитель, количество смешанных сортов винограда. Не стоит экономить, выбирая среди вин, цена влияет на его качество.
Если хочется попробовать что-то необычное в этой категории – попробуйте белое вино из региона Риоха. Да, в этой местности отдают предпочтение красному, но белое вино по своей стилистике ничуть ему не уступает. Сейчас белые вина этого региона развивает свою популярность, теперь его принимают в ряды качественного и вкусного. Напиток из риохи поражает своим качеством, виртуозным обращением с ягодой. Белые вина отражают свою вкусовую эстетику ароматами в бокале, делятся сложным климатом, минимальной выдержкой, но богатой ароматикой. Да, вино могут выдерживать минимальный срок, но при этом оно полностью раскрывает вкусовую гамму и плотность аромата: молодое, легкое, свежее, фруктовое, что-то экспериментальное, но при этом сбалансированное. Стоимость, конечно, разная, в большинстве случаев – белое вино дорогое, но за этот вкус стоит заплатить, чтобы остаться преданным фанатом региона Испании.
С чем сочетается белое вино?
С чем пить белое вино, вопрос довольно распространенный, так как с каждым видом хорошо сочетаются отдельные продукты.
К примеру, белое сладкое винорекомендуется употреблять с легкими десертами, сыром и фруктами. Также, помимо сладких закусок, идеальным будет сочетание данного напитка с цитрусовыми, к примеру, грейпфрутом или апельсином. Считается неуместной подача с орехами, горьким шоколадом и острыми/горькими блюдами, которые не дадут почувствовать все нотки алкоголя.
Белое полусладкое вино принято подавать с легкими овощными салатами, сладкими фруктами, а также ароматной выпечкой, вяленым неострым мясом и колбасами. Важным пунктом является то, чтобы закуска не перебивала вкус и аромат вина.
Белое сухое вино идеально раскрывает свои нотки в сочетании с морепродуктами, сыром, легкими десертами, а также с запеченным мясом курицы или индейки.
Подавать белое вино нужно слегка охлажденным. Его температура должна быть в диапазоне от 6 до 12°С. Так во время употребления напитка раскроются все вкусовые особенности.
Где купить белое вино по выгодной цене?
Настоящее, импортное, вкусное вы сможете найти в магазине Winetime. Ассортимент магазина приятно удивит, порадует своим изобилием. Также в Украине, представлены оффлайн магазины в Киеве, где вы сможете по достоинству оценить наличие вина и купить подходящее.
Интернет-магазин Winetime предлагает не только приобрести лучшее белое вино в Украине, но и получить профессиональную рекомендацию от наших консультантов. Наша торговая сеть заботится о комфорте клиентов. Оформляя заказ, можно выбрать способ оплаты:
- наложенный платеж;
- наличными;
- картой;
Доставка Новой почтой работает по всей Украине. Также возможен самовывоз и доставка на дом курьером. Сделав заказ от 1000 грн, вы можете рассчитывать на бесплатную доставку. При возникновении повреждений во время доставки наши сотрудники могут предложить обмен и возврат в течение двух недель при наличии чека.