Ликер - цена крепкой сладости
Ликер чаще всего считается женским напитком, благодаря его мягкому и изысканному вкусу. Ликер может быть сделан из любого напитка, он совершенно не привязан к конкретным ингредиентам. Ликеров существует большое разнообразие.
Сложно сказать когда точно этот напиток появился впервые, еще в 16 веке монахи готовили настойки на алкоголе, которые должны были помогать от многих недугов. Народную популярность они получили уже ближе к 17 веку, а в 19 веке стали популярны во всем мире.
Технологии приготовления ликера существует всего две:
- Путем настаивания фруктов на крепком алкоголе, для этого используют спирт, бурбон или крепкий бренди,
- Вымачивание сырья в крепком алкоголе, после чего необходимо провести дистилляцию напитка.
Некоторые виды ликеров необходимо выдерживать, поэтому цена такого напитка довольно значимая.
Разновидности и характиристики ликера
Чаще всего этот напиток делиться на три общих вида:
- крепкий ликер он содержит весьма высокий процент алкоголя и сахара, около 35%,
- десертные – содержание сахара 25%, алкоголя столько же. Чаще всего такие напитки используются в коктейлях, потому что имеют довольно насыщенный вкус.
- кремы – впервые появились в 1970-х годах, в их состав входят сливки, поэтому они отличаются нежной текстурой и довольно сладким вкусом.
Ликер градус может быть разным, но такой напиток гораздо крепче вина.
Есть множество вариантов исполнения этого напитка, самыми популярными можно считать:
- Ликер Бейлис – имеет нежную кремовую текстуру, умеренное содержание алкоголя и сахара, легко пьется, поэтому его можно не разбавлять.
- Кофейный ликер сохранил бодрящий вкус кофе и крепкого алкоголя. Чаще всего производители добавляют бренди или ром в такой ликер, есть много вариантов этого напитка со сливками, что придает особую мягкость вкусу.
- Малибу ликер имеет довольно простой состав и неординарный вкус. В состав ликера входит сахар из тростника, ром, экстракт кокоса и вода. Все компоненты ликера натуральные, он не сразу фасуется в бутылки, а пребывает в бочках 10-12 суток, что отлично балансирует вкус.
- Ликер Пинаколада – коктейль на основе лучшего ямайского рома с добавлением свежих сливок и кокоса. Имеет среднюю крепость – 16%, употребляется при температуре 17-12 градусов, может использоваться для создания коктейлей.
- Апельсиновый ликер отлично подойдет любителям цитрусовых, имеет освежающий вкус и приятное послевкусие. Содержание алкоголя в нем довольно высокое 30-40%. Напиток имеет яркий оранжевый цвет и характерный аромат.
- Ликер Егермейстер довольно крепкий ликер, который изготавливается путем настаивания на крепком алкоголе кореньев и трав. Содержание алкоголя около 35%, пьется залпом после охлаждения.
- Ликер Амаретто – напиток родом из Италии, для его изготовления используются ядра миндаля, поэтому он имеет характерный коричневый цвет, используется не только для коктейлей, но и для приготовления десертов, содержание алкоголя до 25%.
- Клубничный ликер изготавливается на нейтральном спирте с добавлением свежих ягод с сахаром, иногда добавляют сок лайма для легкой кислинки. Вкус очень освежающий и сладкий, содержание алкоголя около 20%.
- Молочный ликер отличный напиток, изготовленный с добавлением молока и крепкого алкоголя. Это может быть бренди, спирт, ром, некоторые производители добавляют ароматизаторы шоколада, кокоса, малины, клубники, чтобы разнообразить вкус.
- Ликер Самбука – родом из Италии, для его изготовления используют анис. Напиток вязкий и прозрачный, содержание алкоголя довольно высокое – 38-42%. Пить самбуку можно в качестве самостоятельного напитка, использовать для создания коктейлей. Один из самых популярных способов –Фламбе, когда напиток поджигают и закусывают кофейными зернами.
- Ликер Шериданс, цена которого зависит от производителя, имеет очень необычный вкус, он имеет два слоя: верх – это сливочный ликер, низ – кофейный. Для изготовления этого напитка используется крепкий ирландский виски. Чтобы сохранить баланс, необходимо правильно держать бутылку, которая чаще всего состоит из двух сосудов.
Благодаря большому разнообразию ликеров, каждый гурман сможет выбрать свой вариант.
Как пить и где заказать ликеры
Алкоголь ликер можно употреблять в качестве самостоятельного напитка, но он отличается высоким содержанием сахара, поэтому такой способ больше подойдет сладкоежкам. Можно создавать коктейли на основе ликеров. Стоит отметить, что подают такой напиток уже в конце трапезы. Можно дополнить подачу кофе, мороженым или фруктами.
Где в Украине выгодно купить ликер?
Ликер купить по доступной цене можно на сайте магазина WineTime, который специализируется на продаже элитного вина и крепкого алкоголя со всего мира. Узнать цены на ликер, ознакомиться с составом можно в каталоге на сайте магазина.