Тенденция к простым, но в то же время необычным и вкусным соединениям, подчас, несочетаемого - это характерная черта нашего времени. Стоит вспомнить множество нетривиальных сочетаний продуктов в блюдах высокой кухни или обратить свое внимание на коктейльную карту современных баров и ресторанов - как это станет очевидным. Коктейли на основе пенного напитка завоевывают все большую популярность среди всех, кто так или иначе привык разнообразить свою жизнь - а значит, есть смысл рассмотреть их подробнее и узнать, какие коктейли с пивом действительно существуют, а какие - выдумка или не очень удачная личная придумка.
История появления коктейлей на основе пива
Новые горизонты постигать легко и просто. Это правило касается всего, что только есть в нашей жизни - и культура употребления спиртных напитков не исключение. Зажигательные вечеринки без алкогольных смесей были невозможны всегда, во все времена. Потому коктейли на основе пива или же, например, коктейль пиво с соком, известны еще с седой древности. Первые дошедшие до нас упоминания о подобных смесях пенного напитка с другими ингредиентами датированы еще средними веками - такие письменные памятки находят в Европе.
Однако не Европой единой! Латинская Америка, благодаря экспорту туда европейской культуры, тоже внесла свой немалый и довольно осязаемый вклад в развитие этого направления. Ярким примером может служить коктейль на основе пива под названием Michelada. Рецепт предусматривал смешение пива с томатным соком, с мегапопулярным соусом Табаско, с лаймом, или, наконец, с разными специями, которые в изобилии произрастали тут или завозились морем. Как видим. разнообразие было внушительным - и исключительно одним наименованием коктейль пиво с томатным соком оно не ограничивалось.
Многие задумываются о том, как называется коктейль с пивом, в котором пенная основа смешивается с газированным напитком? Скорее всего, речь идет об очень популярном в свое время в Германии коктейле Радлер. Сегодня этот напиток тоже не сбавляет известности. Для его изготовления берут пиво, и добавляют туда лимонад. Получается вкусно и освежающе. Особенно вкусен такой напиток в летнюю жару. Примечательно, что честь изобретения Радлера принадлежит велоспортсменам, которые искали способ охладиться после тренировки. Коктейли на основе пива были популярны уже тогда - сто лет назад!
Самое несочетаемое - самое популярное
В наши дни разнообразие напитков позволяет смешивать самые, казалось бы, несочетаемые вещи - например, пиво с фруктами, сиропами, соками, разнообразными крепкими алкогольными напитками. У каждого коктейля своя история! Коктейли с пивом рецепты могут быть разнообразны и неповторимы.
Во многом бешеная популярность таких коктейлей обусловлена тем, что они не требуют серьезной профессиональной подготовки для их приготовления. Каждый может сам побыть для себя барменом. Да и дефицита в составляющих не наблюдается.
Мифы, домыслы и выдумки. Есть ли правда?
Многочисленные мифы и выдумки окружают коктейли на основе пенного напитка - и не в последнюю очередь благодаря тому, что они приобрели такую значительную популярность. Стоит разобраться подробнее, что из себя представляют эти домыслы, и что с ними не так.
Миф №1 - коктейли с пивом не могут быть вкусными. Миллионы людей во всем мире уже успешно убедились, что это совершенно не так! Смешивание пива с другими ингредиентами приводит к разнообразию вкуса и оттеняет основной. Потому смешивайте и наслаждайтесь.
Миф №2 - пиво не терпит других ингредиентов, особенно- алкогольных. А как же мировая история напитков, которая убедительно доказала обратное? А современная индустрия создания коктейлей? Часто от наличия алкогольной составляющей коктейль с пивом только выигрывает!
Миф №3 - коктейли с пивом изобретены недавно. Ничего подобного! Это давнее изобретение, честь которого себе не могут приписать наши современники.
Миф №4 - напитки на основе пива слишком сложны в смешивании. На самом деле, нет ничего невероятно сложного в том, чтобы влить в емкость с одним напитком немного другого. Пробуйте и наслаждайтесь!
Виды коктейлей с пивом. Снова про вкус
Какими же видами коктейлей может похвастаться современная индустрия? И чем лично вы можете блеснуть на вечеринке?
Коктейль пиво с соком предусматривает смешивание светлого пенного напитка с фруктовыми соками или лимонадом. При этом сок может быть как пакетированным, так и свежевыжатым - по вашему выбору и вкусу. Утверждается, что пропорции должны быть один к одному - для лучшей выраженности вкусов обеих составляющих.
Коктейль пиво с томатным соком предусматривает смешивание пенного с овощным соком - как явствует из названия, с томатным.
Но это, на самом деле, совершенно не догма! Можно смешивать и с другими похожими по вкусу ингредиентами - лаймом, соевым соусом, табаско, специями или прочими вариантами. Смешивать можно не два, а больше компонентов по собственному усмотрению. Обмакните края бокала в соль, а затем налейте в него соусы. Поверх влейте пиво.
Популярны также коктейли с темным пивом. Для приготовления известного варианта Black Velvet смешайте темное пиво и шампанское. Сначала в бокал льют пиво, а затем добавляют вино.
Коктейль Porter and Black готовят из темного пива с добавленным к нему смородиновым сиропом. Такая смесь получается густой и ароматной.
Голубое пиво коктейль готовят путем смешивания светлого пива и сиропа Блю Кюрасао. Вкус обеспечен!
Коктейль с пивом корона знаменит во всем мире. Чтобы его приготовить, следует смешать светлое пиво Корона с гранатовым ликером и апельсиновым соком.
Текила с пивом коктейль готовится несложно, но вкус у него эффектный. Смешайте светлое мексиканское пиво, текилу, апельсиновый ликер и лаймовый сок. Вкус поразит вас!
Правильно подаем - правильно пьем
Чтобы правильно подать коктейли с пивом, учтите такие требования:
- температура - только холодные напитки! Охлаждайте бокалы или используйте кубики льда. Чем холоднее будет ваш коктейль - тем более вкусным он покажется;
- гарнир и декор - колечки цитрусовых, мята, цукаты. Не путайте декор с закуской. Как правило, закуску размещают отдельно на блюде, а декор- в бокалах;
- правильные пивные бокалы - в расчете на лед возьмите побольше. К многим коктейлям принято подавать трубочки.
Не забудьте про алкоголь
Воздействие алкоголя на организм изучено достаточно хорошо. Не забывайте про меру в употреблении напитков на основе пива - и ваше самочувствие не пострадает. Несмотря на кажущуюся легкость таких коктейлей, определенный процент алкоголя все же содержится в них, и было бы неправильным полностью его игнорировать. Употребление таких коктейлей может быть под запретом для тех, кто принимает некоторые медицинские препараты, и уж точно недопустимо для водителей.
Феерия вкуса в ваших руках
Отметим также, что употребление напитков и коктейлей на основе пива - это не просто банальное желание выпить чего-то алкогольного. Нет, это настоящее приключение, ведь разнообразие вкусов и возможностей дегустации сделает каждую вечеринку незабываемой. А еще следует отметить, что самые разные способы подачи таких напитков существенно украшают стол и интерьер - потому, не в последнюю очередь, коктейли на основе пенного напитка приобрели свою популярность. Они не валят с ног, как более крепкие напитки, они не стоят так дорого, как большинство изысканных вин, они доступны и дешевы, а еще могут быть приготовлены самостоятельно за каких-то пару минут. Как видим, именно такие причины популярности пивных коктейлей стали основополагающими.
