Перезвоните мне

Chateau Cambon La Pelouse

Поделиться:

Артикул: 79740

0,75 л

Нет товара на складах

Сладость: сухое

Тип: тихое

Цвет: красное

Страна: Франция

Регион: Бордо

Производитель: Maison Bouey

Объём: 0,75 л

Написать отзыв

Доставка:

Самовывоз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
по Киеву от 500 гривен бесплатно
Экспресс по Киеву в течение трех часов
по Украине согласно тарифам "Новой Почты"

Оплата:

Наличными при получении
Visa/MasterCard в корзине (онлайн)
Безналичный расчет, счет-фактура

Описание Chateau Cambon La Pelouse

Технические характеристики

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Алкоголь: 13,0%

Сорт винограда: 52% мерло, 44% каберне совиньон, 4% пти вердо

Год: 2007

Дегустационные заметки

Цвет: Глубокий рубиновый со светло-ярким ободком.

Аромат: Это вино гордится букетом средней интенсивности с типичными ароматами кедрового листья, поддерживаемых фоновыми тонами сливы и вишни (со временем они смягчаются и превращаются в глубокие нотки мараскино (вишневого ликера)) и дуновением ментола и специй.

Вкус: Во вкусе раскрываются третичные оттенки, где доминирующие тона высушенной вишни ведут к послевкусию средней насыщенности. Это шелковистые гладкое бордо отмечается соблазнительным букетом и убедительным вязкими чертами.

Cпособ подачи

С чем подавать: Лучше сочетается с острыми блюдами, мясом на гриле и твердыми сырами.

Дополнительная информация

Размещение виноградников: О-Медок

Классификация: Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Состав земли : Песчано-гравийная почва со слоем крупной гальки четвертичного периода.

Урожай: Виноград собирают вручную и особенно тщательно сортируют на винодельне.

Технология производства: Зрелость винограда контролируется ежедневно. Собранные фрукты проверяются дважды на сортировочном столе винодельни. Винодельня оборудована 30-ю терморегулируемыми чанами из нержавеющей стали различных размеров объемом от 88 до 200 гектолитров. Передферментационная мацерация длится 6-8 дней при температуре 4-5°C (39-41°F). Температура винификации регулируется в соответствии с состоянием фруктов. Следующая послеферментационная мацерация осуществляется в течение 2-3 недель и способствует стабилизации цвета и улучшению качества танинов.

Выдержка: Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках (50% - новые).

О производителе Chateau Cambon La Pelouse

Название: Maison Bouey

Адресс: Maison Bouey 1, rue de la commanderie des Templiers 3440 Ambares France

Вебсайт: www.maisonbouey.fr

Год основания: 1958

Количество производимых бутылок: 20 млн.

О компании: Maison Bouey является одним из последних в Бордо независимых семейных домов. Он был создан в 1958 году Роджером Буэ, который приобрел, огромные склады вблизи Бордо и основал совместно с сыновьями Сержем и Андре компанию Bouey et Fils («Буэ и сыновья»). Роджер был первым виноделом в Кьюссаке, в регионе Медок, и, страстно любя виноделие, посвятил ему всю свою жизнь. Он умер в 99-летнем возрасте в 2000-м году. С 1991 года дело деда продолжил внук — Патрик Буэ, который внедрил новые требования к качеству производимых и закупаемых вин, а также уделяет первостепенное внимания развитию компании на международном рынке. В 2005 году компания была переименована в Maison Bouey («Дом Буэ»). Вина Maison Bouey - это результат кропотливой работы по выбору терруара, привлечению самых талантливых виноградарей и совершенствованию процесса виноделия. Вина компании неоднократно удостаивались высоких званий на международных конкурсах. Чтобы выполнять свыше 5000 заказов в год, Maison Bouey имеет один из самых современных, высокопроизводительных объектов в регионе Бордо во Франции. В его ферментационном цеху с чанами из нержавеющей стали использует новейшие технологии, чтобы сохранить вкус и индивидуальность вина. Все вина Maison Bouey сертифицированы либо IFS (Международным стандартом пищевой продукции) или BRC (Британским розничным консорциумом). Компания стремится внедрить программы управления окружающей средой. Ассортимент компании охватывает всё разнообразие бордосских вин. Имея эксклюзивные договора со многими Шато, компания Maison Bouey представляет французские вина более чем в шестидесяти странах мира.