Корзина пуста

Добавление товара в корзину

Dominio de Tares Cepas Viejas

Поделиться:

Рейтинг:
WS(2007): 90, RP( 2007): 92, WE( 2007): 90, GP( 2000): 93

Артикул: 57512

0,75 л
Нет товара на складах

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Страна: Испания

Регион: Кастилия и Леон

Производитель: Dominio de Tares

Объём: 0,75 л

Сорта: Менсия

Данные проверены: 06.06.2016

Доставка:

  • Самовывоз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Киеву от 500 гривен бесплатно
  • Экспресс по Киеву в течение двух часов
  • по Украине согласно тарифам "Новой Почты"

Оплата:

  • Наличными при получении
  • Visa/MasterCard в корзине (онлайн)
  • Безналичный расчет, счет-фактура

Описание

Технические характеристики

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Алкоголь: 14,50%

Сахар: 1,5 г/л

Сорт винограда: 100% менсия

Год: 2011

Дегустационные заметки

Цвет: Вишнево-красный

Аромат: Фруктовый аромат с нотками шоколада, ириски и ванили

Вкус: Вкус мягкий и полный

Cпособ подачи

Температура подачи: 16-18°C

С чем подавать: К теплому овощному салату с отварным мясом курицы

Дополнительная информация

Размещение виноградников: Бьерсо

Классификация: Denominacion de Origen (DO)

Состав земли : Холмы и берег реки, глиняные и известковые грунты

Урожай: После обрезания и отделения от листвы виноград собирают вручную в небольшие контейнеры (15 кг) и сортируют на предназначенном для этого столе

Технология производства: Виноград отделяют от гребней и легко прессуют перед трьохнедельной мацерацией с ежедневным перекачиванием с целью выделения всех возможных естественных ароматов и вкусов. После окончания алкогольной ферментации происходит малолактичная ферментация (на осадке) в американских дубовых кадках (Миссури и Вирджиния)

Выдержка: Вино выдерживается на протяжении 9 месяцев в французских и американских кадках



О производителе

Название: Dominio de Tares

Адресс: Poligono Industrial Bierzo Alto c/los Barredos 4 24318, Spain

Вебсайт: www.dominiodetares.com

Год основания: 2000

Количество изготовляемых вин: 10

Доля закупаемого винограда: Только собственный виноград

Площадь: 4200 га

О компании: Винодельня Domіnіo de Tares (Доминио Де Тарес) основана в 2000 году в регионе Кастилья Леон в провинции D.O. Bіerzo (Д.О. Бьерсо). Долина Bіerzo со всех сторон окружена горами, а со стороны реки Сил открыта атлантическим ветрам. Климат не такой сухой и холодный, как в Леон, и не такой влажный, как в Галисии. Энолог хозяйства Domіnіo de Tares Амансио Фернандес и его команда уделяют огромное значение изучению терруара. Виноделья получает вина только из очень старой лозы возрастом свыше 40 лет с ограниченной урожайностью. Хозяйство сосредоточило свои усилия на автохтонных сортах винограда Mencіa (Менсия) и Gоdello (Годелло). О винах из сорта Mencіa можно сказать, что они с бургундским характером - утонченные, с интеллектуальной структурой, сильные, но с силой танцора, а не атлета. Менсия - сорт хамелеон, он владеет мистической способностью отображать в вине все особенности терруара. Domіnіo de Tares специализируется в основном на красных винах, но производит и небольшое количество белого вина с 20-летнего винограда Godello, который дает ароматические, хорошо структурированные вина с очень интересным, насыщенным вкусом. Выдержка вина происходит в французских (Allіer и Never) и американских (Mіssourі, Vіrgіnіa) дубовых кадках разной степени выжженности. Банк бочек хозяйства составляет 800 штук, 30% из которых ежегодно обновляются. Все виноградники обрабатываются вручную без применения химикатов, а также на них поддерживается низкий уровень урожайности, который обеспечивает винам замечательное качество. На международном профессиональном конкурсе ІWCC (Іnternatіonal Wіne Challenge Catavіnum), что прошел в испанском городе Виториа- Гастейс, винодельческое хозяйство Domіnіo de Tares стало единой компанией с Д.О. Бьерсо, которая смогла не только завоевать медали, но и за их количеством войти в список национальных лидеров.

Отзывы (2)

Виктор 10.2014

Оксана находится в плену общего понимания , что красное сухое обязательно к мясу и желательно не куринному. Разочарую , это не так. Красные вина подходят к разным блюдам и рыбным в том числе. Вопрос какое вино и что советует повара к своим блюдам, является риторическим. Это дело вкуса. Испанские вина чаще всего подходят к мясным блюдам. А теплые овощные с отварной курицей с этим вином - это песня маркетолога.

Oksana 09.2013

Вино выдерживается не в кадках, а в бочках. И красное сухое вино лучше к мясу, а не к какому-то ¨тёплому овощному салату с отварным мясом курицы¨. К отварной курице и овощам намного больше подойдёт белое, особенно выдержанное, лучше Шардоннэ.

Ваш отзыв

Оценка:

Плохо Отлично

Смотрите также

Набор «Подарочный»: новогодние напитки Vallformosa
-10%

Набор «Подарочный»: новогодние напитки Vallformosa

Артикул: 502346

84410 75961грн

Набор «Дегустационный»: Старый Свет (красные)
-10%

Набор «Дегустационный»: Старый Свет (красные)

Артикул: 502208

237310 213571грн

Набор «Дегустационный»: Старый Свет
-10%

Набор «Дегустационный»: Старый Свет

Артикул: 502207

161810 145621грн

Matsu El Recio 2012 0,75 л

Matsu El Recio 2012

0,75 л Артикул: 98777

59200грн

Другие товары