Корзина пуста

Добавление товара в корзину

Col d’Orcia Olmaia Sant’Antimo Cabernet

Поделиться:

Рейтинг:
JS(2010): 92

Артикул: 78930

0,75 л
Цена Кол-во Итого
124700грн
124700грн
Скидка 8% не действует
на данный товар действует спец цена, поэтому скидка 8% при покупке 6 бутылок не работает
В наличии 1 шт.
доступно по сети: 0 шт.
продано в интернет: 5 шт.

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Страна: Италия

Регион: Тоскана

Производитель: Col D'Orcia

Объём: 0,75 л

Сорта: Каберне совиньон

Данные проверены: 04.08.2016

Доставка:

  • Самовывоз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Киеву от 500 гривен бесплатно
  • Экспресс по Киеву в течение двух часов
  • по Украине согласно тарифам "Новой Почты"

Оплата:

  • Наличными при получении
  • Visa/MasterCard в корзине (онлайн)
  • Безналичный расчет, счет-фактура

Описание

Технические характеристики

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Алкоголь: 15,00%

Сахар: 1,8 г/л

Сорт винограда: 100% каберне совиньон

Год: 2010

Дегустационные заметки

Цвет: Очень глубокий цвет с сияющими пурпурными отблесками.

Аромат: Полнотелый, богатый, изысканный букет с идеальным балансом между дубовыми ароматами и типичными оттенками сорта.

Вкус: Замечательная структура, богатый, обволакивающий вкус. Выдержанные, устойчивые танины идеально сливаются с фруктовыми и дубовыми тонами. Послевкусие - мягкое, приятное и длительное.

Cпособ подачи

С чем подавать: Прекрасно подходит к рагу, мясу, в частности дичи приготовленной на гриле. Вино следует декантировать перед подачей на стол.

Дополнительная информация

Размещение виноградников: Монтальчино

Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Состав земли : Почва эоценовой эпохи с высоким содержанием мергеля. Виноградники находятся в центрально-южном секторе Монтальчино вблизи города Сан-Анджело в Колле. Уровень кислотности почвы является достаточно низким, что делает его слегка щелочным, в то время как плотность виноградников несомненно широка - 27000 лоз на гектар, в соответствии с практикой того времени.

Урожай: Оптимальные климатические условия, прекрасная дождливая весна, жаркое и сухое лето с регулярными температурами. Погода была идеальной в сентябре с приятными теплыми днями и свежими ночами. Созревание проходило прекрасно. Выбор времени сбора урожая основывался на поиске баланса спелости ягод винограда. Урожай собирали исключительно руками, что обеспечило строгий отбор только лучших ягод сначала на винограднике, а затем на сортировочных столах на винодельне.

Технология производства: Новое имя Sant'Antimo присваивается только тем винам, которые были произведены из винограда, выращенного в регионе Монтальчино. Это вино посвящено инновационному духу и мечтам графа Альберто Мароне Чинзано, которые были высказаны в начале 1980-х, когда он посадил Каберне Совиньон на склонах Монтальчино. Col d'Orcia Olmaia Sant'Antimo Cabernet - чистое отражение слияния самого известного сорта винограда в мире с климатом уникального терруара. Для достижения такого вина Col d'Orcia осуществляет ферментацию в стальних чанах обьемом в 50 гектолитров. Около 20 дней происходит мацерация при контролируемой температуре 25-28°С. Далее идет двукратная перекачка сусла и трехкратный делестаж на третий, пятый и седьмой день ферментации. Малолактичная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали, по окончании которой вино переливают в бочки.

Выдержка: Вино выдерживается 18 месяцев во французских дубовых баррелях (95%) среднего обжига и в американских дубовых бочках (5%). Вино достигает стабильности на вторую зиму выдержки в бочках, подчинившись сезонным холодным температурам, вино очищается естественным способом. После бутилирования вино выдерживается дополнительных 8 месяцев перед выпуском в свет.



О производителе

Название: Col d’Orcia

Адресс: Col D'Orcia S.r.l. Società Agricola, Via Giuncheti, 53024 Montalcino - Italia

Вебсайт: www.coldorcia.com

Год основания: 1700

Площадь: 142 га

О компании: Col d'Orcia - одна из самых исторических виноделен Монтальчино. Современная винодельня берет свое начало как минимум от 1890, когда согласно записям, семья Франчези с Флоренции покупает имение, тогда известный как Fattoria di Sant'Angelo in Colle. Еще в 1933 году Fattoria представила свое Брунелло на винной выставке в Сиене - одной из первых торговых выставок Италии, десятилетия до того как Брунелло станет ценным, признанным во всем мире вином. Братья Леопольд и Стефано Франчески унаследовали эти земли и со временем в 1958 году разделили свои владения. Условия разделения запрещали использовать братьям название Fattoria di Sant'Angelo in Colle. Так Стефано назвал свое хозяйство Col d'Orcia (холм над р. Орча) в честь реки, которая протекала через имение Fattoria. Позже Стефано Франчески вошел в королевскую семью будущего короля Испании Хуана Карлоса. К сожалению, он и его жена не имели детей, поэтому в 1973 году Франчески продает имение семьи Чинзано из Пьемонта. Чинзано уже тогда были известной алкогольной компанией и использовали развитую сеть продаж для распространения ранних винтажей Col d'Orcia. На момент приобретения имения семьей Чинзано, Col d'Orcia была засажена различными культурами, включая пшеницу, табак, оливки и виноград. В 1973 было всего несколько гектаров, посвященных винограду, но за время руководства графа Альберто Мароне Чинзано виноградники расширялись и в начале 1980-х достигли 70 гектаров. В 1992 году Франческо, сын Мароне Чинзано перенял бизнес и продолжил увеличивать виноградники до настоящего уровня 140 гектаров, из которых 108 предназначены для Брунелло, что делает Col d'Orcia третьим по величине держателем виноградников Брунелло в Монтальчино.

Отзывы (0)

Ура! Ваш отзыв будет первым.

Ваш отзыв

Оценка:

Плохо Отлично

Смотрите также

Набор «Дегустационный»: Старый Свет (красные)
-10%

Набор «Дегустационный»: Старый Свет (красные)

Артикул: 502208

237310 213571грн

Набор «Дегустационный»: Старый Свет
-10%

Набор «Дегустационный»: Старый Свет

Артикул: 502207

161810 145621грн

Набор «Дегустационный»: Новый Свет
-10%

Набор «Дегустационный»: Новый Свет

Артикул: 502203

183800 165420грн

Набор «Вместе вкуснее»: вино красное и сыр гауда
-10%

Другие товары