Корзина пуста

Добавление товара в корзину

Castello di Ama IL Chiuso Toscana

Поделиться:

Артикул: 57248

0,75 л
Нет товара на складах

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Страна: Италия

Регион: Тоскана

Производитель: Castello di Ama

Объём: 0,75 л

Доставка:

  • Самовывоз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Киеву от 500 гривен бесплатно
  • Экспресс по Киеву в течение трех часов
  • по Украине согласно тарифам "Новой Почты"

Оплата:

  • Наличными при получении
  • Visa/MasterCard в корзине (онлайн)
  • Безналичный расчет, счет-фактура

Описание

Технические характеристики

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Алкоголь: 13,0%

Сахар: 1,89 г/л

Сорт винограда: 60% пино нуар, 40% санджовезе

Год: 2010

Дегустационные заметки

Цвет: насыщенный рубиновый

Аромат: Широкий спектр ароматов, включая дикую землянику, вишню и чернику

Вкус: Гармоничный, выразительный и впечатляюще полнотелый

Cпособ подачи

Температура подачи: 16-18°C

С чем подавать: Томатное пюре, панцанелла

Дополнительная информация

Размещение виноградников: склоны долины Сан Лоренцо

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Состав земли : известково-галечный грунт

Урожай: Пино Нуар было собрано 13 сентября, а Санджовезе - 22 сентября.

Технология производства: Виноград ферментировали отдельно. Тщательный контроль перекачивания и мацерации на шкурках, которая продолжалась 20 дней, способствовал экстракции высококачественных полифенолов. малолактичная ферментация состоялась во вторичных бариках, после чего следовало финальное смешивание сортов.

Выдержка: После малолактичной ферментации вино сцедили и вернули в те же барикы для выдержки, которая длилась 6 месяцев. Вино разлито в мае 2011 года в 26800 стандартных бордосских бутылок.



О производителе

Название: Castello di Ama

Адресс: Localitа Ama, 53013 Gaiole in Chianti, Siena - Italy

Вебсайт: www.castellodiama.com

Год основания: 1972

Количество изготовляемых вин: 9

Количество производимых бутылок: 300-350,000

Доля закупаемого винограда: Только собственный виноград

Площадь: 250 га

О компании: Кастелло ди Ама - звездная винодельня, краеугольный камень в возрождении виноделия в Кьянти, не смотря на свою молодость. Она основана в 70-х в крошечной средневековой деревушке Ама на холмах со средней высотой в 480м (недалеко от г.Гайоле в Кьянти, в провинции Сиена).
Компанию основали четыре семьи из Рима, а сегодня ею управляют Лоренца Себасти (из одной из семей-основателей) и энолог Марко Палатти, которого Gambero Rosso признало в 2003 году лучшим виноделом года, а консорциум Кьянти Классико дважды избирал президентом.
Виноградники занимают 80 гектаров из общей площади угодий в 250га. Высота - 450-550м над уровнем моря. Виноградники поделены на 4 части: San Lorenzo (1972) и Montebuoni (1997) и два виноградника категории Крю (которую, собственно, в Кьянти ввели Castello di Ama): Bellavista (1972) и La Casuccia (1972). С 1985 небольшой участок Bellavista отведен под мерло Apparita.
40га занимают оливковые рощи.
Чтобы понять, какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, приводили эксперименты с мерло, шардоне и пино: за пять лет были привиты порядка 50 тысяч лоз.
За несколько лет компания переоборудовала 21га своих виноградников способом V-образной посадки, благодаря чему улучшилось освещение листьев, а с ним - качество винограда. Почвы тут богатые, климат прекрасный, поэтому уход за виноградниками дарит чудесный урожай.
Сегодня Кастелло ди Ама производит великие итальянские вина, известные во всем мире. Все вина подвергаются длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние – Санджовезе – до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.

Отзывы (1)

Мнухин Павел Вячеславович 10.2015

Аромат лёгкий, почти неуловимый, со временем развивался, превращаясь то в вишни, то в сливы, вкус очень тонкий и приятный. Понравилось, как вино на каждый день, но цена делает его особенным.

Ваш отзыв

Оценка:

Плохо Отлично

Смотрите также

Набор «Подарочный»: персоне голубой крови 3 х 0,75л
-10%

Набор «Подарочный»: персоне голубой крови

3 х 0,75л Артикул: 502363

106900 96210грн

Набор «Подарочный»: новогодние напитки (grand)
-10%

Набор «Подарочный»: новогодние напитки (grand)

Артикул: 502179

219400 197460грн

Другие товары