Розовое игристое вино - цена, вкус
Игристое вино отлично подойдет для любого праздника и потребляется оно в достаточно больших количествах. Игристое розовое не такое популярное как белое, но ничуть не уступает ему во вкусовых характеристиках.
Особенности производства розового игристого вина
Для изготовления розового вина чаще всего используется черный виноград, ягоды могут быть одного сорта или нескольких, все зависит от типа вина, а также его производителя. Способов производства есть несколько, но они очень влияют на качество вина и его итоговые характеристики. Самые популярные из них:
- Сенье – французская технология, собирают сок ягод, который получается после их давки. Остальное сусло идет в производство для красных вин.
- Прямой пресс – виноград для этого способа собирают раньше назначенного срока, поэтому в нем сохраняется достаточное количество кислоты и низкий уровень сахара. При этом сусло для настаивания не используется.
- Мацерация – ягоды настаиваются вместе с кожицей, время, которое требует процесс настаивания, может быть разным, все зависит от сорта ягод и особенностей будущего напитка.
- Ассамбляж – готовые вина красного и белого цветов смешиваются в определенных пропорциях, после чего продукт подвергается вторичной ферментации.
После этого в сырье может добавляться сахар и дрожжи, а затем оно отправляется на дополнительную ферментацию, в результате которой образовывается определенное количество углекислого газа, который отвечает за пузырьки газа. Данный процесс может проходить в бутылках или специальных чанах, которые изготовлены из стали. В чанах процесс ферментации проходит значительно быстрее и это позволяет переработать большее количество сырья, поэтому такое вино имеет более доступную стоимость, чем продукт с бутилированной ферментацией.
Розовое игристое вино Италия
Производством розового игристого вина занимается множество компаний в разных странах мира, но лидерские позиции среди них уже давно удерживает Италия. Есть множество разновидностей данных вин, которые отличаются способом производства, имеют разное содержание алкоголя и сахара.
Вино Пино Гриджио розовое игристое – сухое вино с ароматом лайма, груши и меда. Отлично подходит в качестве аперитива, но чаще употребляется с птице или рыбой. Его подают охлажденным, производится оно из винограда сорта пино.
Вино игристое розовое Брют один из самых популярных сортов, который порадует гурманов яркими ягодными нотками. Чаще всего это клубника, земляника или малина, мягкий аромат, где можно ощутить запах цедры лимона и нотки цитруса.
Розовое игристое вино Ламбруско – ягодно розовый цвет и аромат лесных ягод, вот основные особенности этого типа вина. Оно имеет выраженный вкус ягод, отлично подойдет в качестве аперитива или для подачи с легкими закусками.
Правила подачи розового игристого вина
Розовое игристое вино необходимо подавать охлажденным, при чем эта особенность не зависит от содержания алкоголя или сахара в вине. Перед подачей на стол необходимо поместить бутылку в холодильник на пару часов. Можно воспользоваться ведерком со льдом, это поможет вину охладиться гораздо быстрее.
Для подачи используют стандартные бокалы для шампанского, высокая ножка препятствует нагреванию вина от тепла рук. Поскольку вино отлично пенится, его необходимо наливать под углом 40 градусов.
С чем пить и где заказать розовое игристое вино
Пить игристое вино розового цвета можно даже без закуски, оно имеет самодостаточный вкус и отлично раскрывается в одиночку, но вместе с тем, они отлично сочетаются с самыми разными продуктами питания. Конечно, большую роль в этом играет содержание сахара и алкоголя в вине:
- Вино игристое розовое сладкое – отлично подойдет для сыра и фруктов,
- Вино игристое розовое полусладкое – хорошо сочетается с мясом на гриле, морепродуктами,
- Игристое вино розовое сухое – сочетается с пастой, лазаньей и лососем.
Игристое вино розовое полусухое хорошо сочетается с закусками, тарталетками и брускеттами.
Где игристое вино розовое сухое купить?
Вино игристое розовое полусухое купить по доступной стоимости можно в специализированном магазине WineTime. В каталоге сайта можно найти вино, крепкий алкоголь, лучшие напитки и продукты питания от самых известных мировых и отечественных брендов. Благодаря прямым поставкам, наши покупатели имеют возможность получить качественный товар по доступной цене, высокое качество продукции подтверждается сертификатами.
Розовое игристое вино, цена которого зависит от особенностей производства и выдержки, может быть доставлено в любой город Украины, по Киеву можно заказать курьерскую доставку товара. В каталоге сайта представлено подробное описание товаров, есть фото и указана цена, осуществить покупку очень просто.