Вердехо: верх сбалансированного блаженства
Вердехо — сбалансированный, трепетный и нежный винный сорт белого винограда, произрастающего в колоритной Испании, регионе Руэде. Из него готовят невероятное, освежающее вино, которое покорило многих, даже самых непоколебимых критиков.
Вердехо — звезда региона, чьи лозы занимают львиную долю площадей и используются для приготовления моносортового вина и роскошных блендов с виура или совиньон блан.
Чем этот сорт привлекателен? WineTime знает ответ.
Происхождение
Откуда в Испанию пришел сорт — загадка. Существует масса версий. Самые популярные из них:
Родина сорта — Кастилия-и-Леон.
Виноград приехал в Испанию из Северной Африки.
Интересно, что до 1980 года вердехо был аутсайдером. Из него делали оксидативное вино под херес. От хереса в напитке был только цвет.
Тенденцию изменил винодел Marques de Riscal, который приготовил из него вино, чтобы протестировать новую технологию, а в итоге получил невероятно свежий и вкусный напиток.
Удивительно, что на полную вердехо раскрылся на бедной почве и при суточном перепаде температур в Испании. Теперь эта страна родной дом винограда. Сорт за ее пределами встречается довольно редко.
Особенности, букет, вкус вердехо
1. Маркировка DO Rueda говорит о том, что вино содержит минимум 50% вердехо.
2. Моносортовые вина содержат от 85 до 100% вердехо.
3. В регионе Rueda Espumoso вердехо используется для производства игристых вин.
Вердехо отличается букетом из травянисто-ореховых нот. Обладает сбалансированной кислотностью и имеет характерную горчинку.
Отлично сочетается с морепродуктами, белой рыбой, нежирным мясом, фруктами, птицей, острым сыром.
Купить вино с доставкой по Киеву и Украине можно онлайн в любое удобное время. Для вашего удобства мы разработали каталог, в котором представлен весь ассортимент магазина.
Если вы не найдете то, что нужно, наш профессиональный сомелье ответит на ваши вопросы и поможет подобрать напиток, который максимально точно подчеркнет дух события.
Приятных покупок!