Вино Темпранильо

Темпранильо вино - испанская классика

Темпранильо вино получило широкую популярность в Испании, что обусловлено благоприятным климатом этой страны для выращивания данного сорта винограда. Этот сорт относится к ранним, имеет большое обилие ягод и нуждается в теплом климате. Впервые об этом сорте упоминается в 13 веке, где не только описано свойства сорта, но его преимущества над другими видами винограда.

Особенности сорта Темпранильо

Отличительной особенностью данного сорта винограда можно считать небольшое количество листвы и лозу, которая очень быстро растет. Поэтому этот виноград дает очень неплохую урожайность, даже в условиях не совсем благоприятных. Чаще всего вес одной грозди винограда около 700 грамм, годы имеют плотную кожицу, довольно сочные. Вино из винограда Темпранильо не обладает большой кислотностью, в этом тоже заслуга ягод, которые придают напитку сбалансированный вкус и аромат и не делают его кислым. При оптимальных условиях ягоды отлично накапливают сахара и антацитов в кожице.

Но у этого сорта имеются и определенные недостатки, он боится заморозков и подвержен влиянию вредителей. На вкус ягод, а значит и вина напрямую влияет регион происхождения сырья. Оптимальным виноделы считают континентальный климат.

Благодаря теплому климату, вина, которые производятся в Испании, имеют насыщенные ноты фруктов и ягод из леса. Сорт винограда Темпранильо может использоваться самостоятельно для изготовления вина или подходит для создания купажа. Чтобы вино обрело изысканный вкус, его выдерживают в бочках, которые изготавливаются из дуба, чаще всего период выдержки составляет от 12 до 18 месяцев.

Разновидности и особенности напитка

Вино Темпранильо красное сухое не имеет четкого разделения на виды, но чаще всего производитель указывает информацию о выдержке вина в маркировке тары:

• Crianza – вина, которые имеют выдержку около 2-х лет, при этом в бочке из дуба они провели около 6 месяцев.

• Reserva – вино выдержано около 3-х лет, при этом около 12 месяцев оно провело в дубовой бочке.

• Gran Reserva – вино премиум класса, общий период его выдержки равен пяти годам, при этом в бочке такое вино находилось не менее 1,5 года.

Вино Темпранильо, отзывы о котором свидетельствуют о его оригинальном вкусе, производится в основном в Испании.

Вино Темпранильо Испания производится во многих регионах, что определенно накладывает особенности на его вкус:

• Риоха – один из самых первых регионов, где вино начали производить, именно здесь появилась мода на ассамбляжи, вино из этих виноградников получается пряным и сладким.

• Кастилия ла Манча – имеет большие площади виноградников, где выращивается в том числе и сорт Темпранильо, вина имеют приятный ягодный вкус.

• Кастилия Леон – родина сочных вин, которые могут подарить множество вкусов от черных ягод до лакрицы и сладкого джема.

Сделать вино более терпким поможет выдержка сырья в бочках из дуба, при этом используется американский или французский тип дерева.

С чем подавать и где заказать Темпранильо

Темпранильо вино вкус отлично сочетается с традиционной испанской кухней. Благодаря небольшому уровню кислотности, оно легко пьется, а тяжелая маслянистость, которой отличаются другие сорта красного вина отсутствует. Легкая структура, фруктовый вкус и аромат делают это вино отличным вариантом для любого сочетания продуктов.

Темпранильо отлично подойдет для жареного мяса и колбасок, его можно сочетать с хамоном или жаренными овощами. Отличным вариантом сочетания для этого вина можно считать и итальянскую кухню. Лазанья, пицца, паста – отлично подойдут в качестве гастрономической пары. Можно использовать и пряности, которые абсолютно не перебивают вкус и аромат вина. Такое вино подойдет для подачи с сырами и фруктами, но не самый лучший вариант для десертов.

Перед подачей можно немного охладить вино. Для подачи лучше всего использовать бокалы на высокой ножке с широкой чашей. Не стоит заполнять чашу полностью, лучше на 3\4 объема, это позволит вину дышать во время дегустации.

Где красное вино Темпранильо купить?

Приобрести Темпранильо вино по выгодной цене можно на сайте магазина WineTime, который предлагает множество вариантов вина, крепкого алкоголя, напитков и продуктов питания с разных уголков земного шара. Компания имеет собственные контракты на поставку, поэтому в оригинальности и качестве реализуемой продукции, покупатели могут быть полностью уверенными, есть сертификаты качества. Чтобы осуществить выбор было удобно, в каталоге сайта указаны подробные характеристики на каждую представленную позицию, точное описание и указана стоимость. Есть отзывы о компании и продукции, там же можно узнать и вино Темпранильо красное сухое отзывы. Пол Киеву можно заказать услугу курьерской доставки, есть доставка в другие города страны.