Вино из неббиоло: капельки страсти на дне бокала
Любой винодел желает обуздать самые «упрямые» сорта винограда, к которым относится неббиоло (nebbiolo). Да, он привередливый. Да, он сложный и требовательный. Да, иногда бывает невыносимым. Но… Результат превосходит любые ожидания.
Nebbiolo (неббиоло) — основа лучших красных вин Пьемонта, Бароло и Барбареско. Интернет-магазин WineTime разобрался в особенностях сорта и спешит поделиться информацией с вами.
История nebbiolo
Неббиоло походит от итальянского слова nebbia — туман, и полностью отвечает своему названию. Плоды nebbiolo собираются позже других ключевых сортов. Тогда, когда погода накрывает виноградник промозглым густым туманом.
В интернт-магазине ВайнТайм вы найдете вино из неббиоло (nebbiolo), которое максимально подчеркнет ваш хороший вкус, статус и настроение мероприятия. Чтобы заказать лучший вариант, воспользуйтесь онлайн-каталогом или рекомендациями профессионального сомелье. Заказы доставляем по Киеву и Украине.
Особенности, букет и вкус неббиоло
Вино из неббиоло отличается рубиново-фиолетовым цветом. Интересно, что с возрастом цвет тускнеет, и вино приобретает светло-красные оттенки.
Букет nebbiolo яркий, насыщенный, сочный. В нем преобладают ноты роз, гудрона и специй. Вкусовые качества неббиоло определяет высокое содержание танинов и кислоты.
Неббиоло — доминирует в винах Пьемонта, особенно в топ-5 деноминасьонов DOCG, и присутствует практически во всех местных напитках DOC.
Вино с неббиоло
Известное «звездное» вино с неббиоло:
- Бароло с мощным, насыщенным букетом и вкусом.
- Барбареско, получившее популярность в XX веке.
- Роэро — менее популярное, но не менее хорошее вино-альтернатива предыдущим маркам. Винокурня расположена на противоположной стороне от виноградников Бароло, на другом берегу реки Танаро. Здесь резкий нрав неббиоло приглушают арнеис - белым виноградом.
- Гемме (Ghemme).
- Гаттинара (Gattinara).
- Сфорцато ди Вальтеллина (Sforzato di Valtellina).
Неббиоло — харизматичный виноград, играющий роль первой скрипки во многих напитках как премиум, так и среднего класса. В WineTime представлено вино неббиоло на любой вкус и бюджет.
Приятных покупок!