Грюнер вельтлинер: солнце с перчинкой в бокале
Грюнер вельтлинер — австрийский белосортовый винный виноград, флагман страны по занимаемым площадям. Вина, которые заслуживают вашего внимание, приходят на полки магазинов из винодельческих районов над Дунаем, а также из Вахау, Кремшталя и Кампталя.
Что такого скрывает в себе сорт и какое вино из него получается? WineTime разобрался в этом вопросе, и спешит поделиться информацией с вами.
История и география
Грюнер вельтлинер — название, которое выговорить могут далеко не все, пожалуй только местные и те, кто говорит на немецком языке. Откуда тут продажи будут? Поэтому, маркетологи придумали назвать вино гру-ве (Gru-Ve).
Значения слов в названии на самом деле следующее:
- Grüner — зеленый. Отражает цвет кожицы плода.
- Veltliner — название нескольких сортов. Считается, что это отсылка к географической родине сорта в альпийской долине Вальтеллина.
Грюнер вельтлинер — сорт, который прекрасно прижился на всей территории Австрии. Из-за характера не так популярен в соседних странах с более прохладным и дождливым климатом. Так же сорту полюбились Чехия и Словения. А вот Австралия, Новая Зеландия и США — меньше.
Букет и вкус
Вино из грюнер вельтлинер в классическом исполнении обладает нежным и бодрящим букетом из нот грейпфрута и лимонной цедры. На втором плане ощущаются фрукты, трава, белый и зеленый перец.
При этом вино грюнер вельтлинер выполняется в нескольких, непохожих друг на друга стилях:
1. Вайнфительский грюнер вельтлинер — легкий, свежий, с цитрусовыми акцентами и шлейфом морских нот. Характерное отличие — бутилирование с остаточной углекислотностью, которая пощипывает язык.
2. Вино со сложным характером. Более плотное и острое. Несколько лет после разлива созревает в бутылке. Букет состоит из медовых, мармеладных нот.
Гастрономия
Вино Грюнер вельтлинер — находка для гурмана, так как сочетается со многими блюдами. Особенно хорошо — с овощными салатами и свежими овощами.
Обязательно попробуйте с вином:
- Венский шницель
- Колбаски с васаби
- Тунец
В ассортименте интернет-магазина WineTime вы найдете настоящий, освежающий грюнер вельтлинер по оптимальной стоимости и с доставкой на дом по Киеву и Украине. Хотите купить особенное вино? Наш сомелье поможет удовлетворить даже самые экстравагантные требования в рамках бюджета.
Приятных покупок.