Гаме — искреннее и простое, как радость
Гаме — красный виноградный сорт, получивший известность во всем мире благодаря винам Божоле. Несмотря на то, что большинство напитков из гаме не концентрированные и бесструктурные, этот недостаток с лихвой восполняет букет, вызывающий трепетную и временами детскую радость.
Но, конечно, есть и утонченное, и даже высокомерное качественное вино из гаме. Так что это за сорт такой? WineTime разобрался в этом вопросе.
Происхождение
Предполагается, что гаме — немец и прибыл во Францию в XIV веке. Правящая элита Бургундии неоднократно пыталась сделать виноград вне закона, и только потому, что тот обладал странным (читайте — непривычным) вкусом, структурой, что, естественно, отражалось на вине.
Гаме сослали на северные холмы Лиона. Там он был посажен в почву, богатую гранитом и, как ни странно, именно такой терруар ему был и нужен для максимального раскрытия своего потенциала.
История
До 80-года вино Божоле из гаме был напитком рабочих виноградника. Его спешили подать к третьему четвергу ноября и это всегда было феерично. Вскоре маркетологи поняли — это золотая жила, и превратили ежегодный выход вина Божоле в коммерчески успешный проект.
Особенности
Если вы еще не догадались, самое известное проявление гаме — вина Божоле, которые делаются посредством карбонической мацерации. Вино Божоле называют радостным, так как способ его приготовления превращает клубнично-вишневый букет в карамельно-банановый.
Но, сказать, что вино Божоле — лучшее проявление гаме нельзя, так как потенциал этого винограда намного шире и глубже.
В Бургундии гаме используется для производства игристого вина Бургонь Моссо. Это единственное игристое вино во всей Франции, сделанное по технологии шампанского.
В долине Луары гаме часто становится участником блендов и купажей.
В Савойе гаме комбинируют с пино нуар, или изготавливают моносортовое вино.
Вино из гаме производится не только во Франции. В онлайн-каталоге интернет-магазина WineTime представлены великолепные тихие и игристые вина из:
- Швейцарии
- США
- Австралии
- Новой Зеландии
- Германии
Заказать вино гаме с доставкой по Киеву и Украине можно онлайн или по телефону. Нужна помощь в выборе? Наш профессиональный сомелье ответит на любой ваш вопрос и подберет лучший напиток, который тонко подчеркнет характер события.
Приятных покупок!