Чилийское виноделие купить в Киеве
В Чили есть все климатические условия, кроме как, тропических, которые позволяют выращивать всю овощную и фруктовую культуру. Страна дала хороший старт для развития культуры вина в: Аргентине, Бразилии и др.
История чилийских вин началась еще в 16 веке и стала колыбелью виноградарства в Южной Америке.
Важно понимать, что климат Чили очень жаркий, поэтому используются теплолюбивые сорта винограда, дающие интересные результаты, максимально сложные. Самые популярные и сложные сорта винограда, выращиваемые для вин Чили:
1. Карменер;
2. Мерло;
3. Каберне Совиньйон.
Но вот для белых сортов климат сложный.
Виноделие Чили продолжает развиваться и даже постепенно перемещается в горы. Например, красное вино каберне, ушедшее в предгорье, становится более элегантным и тонким. А вот если спуститься к побережью Чили, где в основном прохладные и освежающие ветра – выращивают холодолюбивые сорта винограда. Именно тут раскрываются интересные образцы Совиньйон блан и Шардоне.
Вина Чили классификация
Чилийское вино многообразно и разнопланово, отличается качеством и своей доступностью, потому что они недорогие по сравнению с винными гигантами. Разберем каждый подробно.
В рейтинге лучшие чилийские вина всегда стоят эти сорта:
1. Каберне Совиньйон – широко посажены в Чили. Изготовленные из каберне Совиньйон имеют аромат черешни, сливы и даже красного болгарского перца. Полусладкое чилийские вина из него получаются более медовые, сохраняют запах абрикоса и айвы. Если вы фанат вина Чили – постарайтесь купить винтажное с более удачных годов: 2009 и 2011-2014.
2. Чилийские вина полученные из сорта шардоне – самые популярные. В бокале раскрывается запах белых цветов, ваниль, пряности, яблока. Светлое, белое сухое, насыщенное и ароматное – распробуйте разноплановость в чилийском вине, особенно присмотритесь к винтажу 2012-2014 годов.
3. Знаменитое Карменер. Это визитка Чили. Один интересный факт про то, как этот сорт стал значимым в виноделии. Дело в том, что когда высадили Карменер, его приняли за Мерло. И эта случайная ошибка и спасла сорт от исчезновения. Между собой у них явные отличия. Чилийское вино из этого сорта – красное, отличается пикантностью: черный и сладкие перцы, какао порошок.
4. А теперь поговорим про вина Чили из сорта, казалось бы, похожего на предыдущий – Мерло. Сухое, мускулистое и мягкое. Цвет вина – гранатовый. Из доминирующих нот – черешня, слива и завершает вкусовую палитру шоколад.
Чилийские вина особенности и как заказать
Чилийское вино отличается своей способностью удивлять вкусовые рецепторы каждого, кто хоть раз соприкасался с этой территорией. Чили, как мы писали ранее, уникальная страна по климатическому режиму, что позволяет создавать целую палитру известных всему миру сортов. В Чили вы найдете не только мощные красные вина, не только тонкие изящные белые, но и игристые. В долине Био-Био производят тонкие и высоко кислотные игристые. Производство вин Чили возможно благодаря тому, что местность расположена на Юге, там прохладнее для этих сортов.
Чили – отличная страна для того, чтобы начать свое знакомство с винным миром: сортовая разноплановость, разные климатические зоны, стили напитка, который вы отыщете для себя.
Лучшие импортированные представители Чили вы можете купить в любимом интернет магазине Winetime. Вы можете посетить магазины в Киеве, а также можно заказать доставку по всей Украине.