Біле ігристе вино - ціна, смак у келиху
Біле ігристе вино та шампанське є головним атрибутом будь-якого свята, тому воно користується великою популярністю та представлене у великій різноманітності. Виробництвом подібного вина займаються винороби по всьому світу.
Дуже часто користувачі плутають поняття «ігристі вина» та «шампанське». Для виробництва подібних вин використовуються спеціальні чани, де проходить ферментація вина, тому ігристі вина мають більш доступну ціну, ніж вироблене шампанське традиційним способом. У процесі бродіння утворюються бульбашки вуглекислого газу, тому вино видає характерний залп під час відкриття.
Шампанське – це особливий сорт вина, який виготовляється у Франції з дотриманням певних технологій, витримкою близько 15 місяців і для його виготовлення використовується певний сорт виноградних ягід.
Вино біле ігристе Італія
Італія є одним із провідних постачальників ігристих напоїв на світовий ринок. М'який італійський клімат і велика кількість вологи відмінно підходять для вирощування винограду, майстерність у виноробстві тут відточувалася роками, тому сьогодні у продажу дійсно можна знайти унікальні вина, які відрізняються високою якістю та вишуканим смаком.
Найчастіше для виготовлення ігристого вина використовується резервуарний метод, крім того, безліч вин виготовляються згідно з традиційними технологіями, на етикетках у такому випадку присутній напис «metodo classicо».
Ігристе вино біле солодке має певний ступінь газу в пляшці, саме він необхідний для створення знаменитих бульбашок. Цей параметр також часто вказується на етикетці напою:
- Fizzante – мають невелику шипучість, тиск у пляшці близько 1,5-2,5 атмосфери.
- Spumate – вина виготовлені згідно стандарту, шипучість – 3,5 атм.
Є кілька різновидів італійських ігристих вин, ось найпопулярніші з них:
- Ламбруско біле ігристе – має яскравий фруктовий смак, доступну вартість і різну фортецю, має велику популярність, виробляється в Романьє.
- Ігристе вино фраголине біле – таку назву мають ігристі вина, які мають у складі сік. Має м'який смак, легкий аромат, підійде для подачі з десертами.
- Біле ігристе вино просіко– відмінний універсальний варіант, має легкий збалансований смак, виготовляється у Венето.
- Асті – також досить популярний сорт ігристого вина, яке виготовляється з мускату, тому має насичений смак і м'який золотистий колір, що випускається в П'ємонті.
Крім Італії виробництвом ігристих вин займається Франція, Іспанія та Англія.
Особливості сухого ігристого вина Брют
Для любителів сухого вина чудово підійде вино ігристе Брют біле, яке має низький рівень цукру (близько 1,5%). Щоб додати до напою цукор використовується дозажний або експедиційний лікер, він допомагає активізувати процес вторинного бродіння, внаслідок чого й виходить вуглекислий газ.
Біле сухе ігристе вино може виготовлятися традиційним методом, за допомогою карбонізації або в чані. Це має великий вплив на якість вина та його вартість.
Як правильно подавати біле ігристе вино
Вино ігристе біле напівсолодке найкраще подавати охолодженим, для цього пляшку поміщають у холодильник або можна використовувати металеве цебро з льодом, але останній варіант допустимо тільки з метою економії часу. Сам лід у напій не додається.
Для подачі найкраще використовувати спеціальні фужери для шампанського, це запобігатиме нагріванню ігристого вина від тепла рук.
З чим подавати і де замовити біле ігристе вино?
Особливості підбору страв можуть залежати від кількості цукру у вині. Вино ігристе солодке біле можна купити до десертів і фруктів, також воно подається з сирами. Варто відзначити, що ігристе вино досить універсальний варіант, який відмінно поєднується з багатьма продуктами завдяки м'якому смаку.
Сухі білі вина відмінно підійдуть до м'яса та сиру. Помірна кислотність робить його повністю сумісним із солоними стравами. Можна поєднувати такий напій із морепродуктами, різною рибою чи легкими закусками, відмінно підійде салат. Пряна азіатська кухня також чудово поєднується з ігристим вином.
Де вино ігристе біле Брют купити вигідно?
Біле ігристе вино купити за вигідною ціною можна на сайті спеціалізованого інтернет-магазину WineTime. У каталозі сайту також представлено безліч вин, міцного алкоголю, інших напоїв та продуктів харчування з різних країн. Висока якість продукції, що реалізується, підтверджується сертифікатами, а доступна вартість можлива завдяки прямим поставкам від кращих виробників з усього світу.
Оформити покупку дуже просто, потрібно лише додати товар у кошик. Києвом можна замовити адресну доставку, можлива доставка в інші регіони країни.