Вина ПАР – як цє?
Всі ми знаємо про класичні виноробні країни, такі, як Італія, Франція, Іспанія ... А що ж стосовно вин Нового Світу? Цього разу ми обрали вина Південної Африки. І не прогадали!
ПАР займає 7-е місце в світі за обсягами виробництва вин. Свою виноробну історію країна почала в недалекому 1659 році. За цей час виноробна галузь стрімко і впевнено вийшла на світову арену, створила власний унікальний сорт і підкорила серця любителів вина.
Ось і ми не залишилися байдужі до вин ПАР. І так ...
Balance Best Blends Sauvignon Blanc Semillon
Країна: ПАР. Регіон: Вестерн Кейп. Сорти: 80% совінйон блан, 20% семілйон. Рік: 2018. Алко: 12%. Витримка: немає. Ціна: 182 грн.
З перших нот простежується домінанта Совінйон Блан - яскрава свіжість, цитрус і шкірка зеленого яблука ... невигадливо, але дуже освіжає. Прекрасний аперитив, соковитий післясмак якого викликає спрагу. Спрагу до вина ...
Balance Best Blends Chardonnay Pinot Noir
Країна: ПАР. Регіон: Вестерн Кейп. Сорти: 70% шардоне, 30% піно нуар. Рік: 2017. Алко: 13%. Витримка: немає. Ціна: 182 грн.
Справді незвичайне поєднання: шардоне і піно нуар! Аромат з перших нот викликає асоціації з дитинством - лимонад «Дюшес»)) Також чітко відчуваються відтінки тропічних фруктів і вся ця гамма передається у смаку. І не можна не відзначити вплив піно нуар на післясмак: вершкові нотки з ягідними нюансами і весняною свіжістю. Гідно!
Країна: ПАР. Регіон: Вестерн Кейп. Сорти: 100% Пінотаж. Рік: 2015. Алко: 13%. Витримка: немає. Ціна: 172 грн.
Рідний сорт ПАР. Познайомившись з ним вперше, можливо ви і не полюбите його відразу, але однозначно вина з Пінотаж не залишать вас байдужими до нього. Так і ми, відкривши пляшку даного вина, були приємно здивовані солодким, соковитим, пряно-фруктовим ароматом і ненав'язливим смаком. Просто. Приємно. Недорого.
Balance Winemaker's Selection Pinotage
Країна: ПАР. Регіон: Вестерн Кейп. Сорти: 100% Пінотаж. Рік: 2017. Алко: 14%. Витримка: немає. Ціна: 247 грн.
Ще один представник Пінотаж, але вже в більш зрілій формі. Пряно-джемовий букет з тонами кави і диму, бархатистий післясмак і прекрасний баланс. Доступне вино і гідне того, щоб прикупити кілька пляшок для вечірніх дегустацій.
Survivor Offspring Cape Red Blend
Країна: ПАР. Регіон: Вестерн Кейп. Сорти: Шираз, пінотаж, каберне совінйон. Рік: 2017. Алко: 14%. витримка: 12 міс. У французьких дубових діжках. Ціна: 297 грн.
Гідний купаж. Злегка експресивне, з достатнім буйством в смаку. Це вино хочеться під соковитий шматок м'яса або шашличок з гострою заправкою. Однозначно гастрономічний зразок і гідний вашої уваги.
Резюме: Що ж, якщо в ваше поле зору потрапить полиця з винами з ПАР - однозначно варто звернути на них увагу. Не дивлячись на весь «вау-ефект» від продегустованих вин, ми віддали перевагу таким винам як Balance Best Blends Sauvignon Blanc Semillon і Survivor Offspring Cape Red Blend. Перше, бо дуже вже всім хотілося весняної свіжості. Друге, за натяк про природу і шашлики)
