Чи куштували вин з Калабрії? Cantine Campoverde - аутентично, доступно, смачно!
Калабрія - виноробний регіон на півдні Італії, по суті, великий півострів, який знаходиться між Іонічним і Тірренським морем. Це сільський регіон, економіка якого залежить від зернових, цитрусових і особливо оливок. Виноградарство і виноробство далекі від життєво важливих галузей, якими вони колись були, і складають незначну частку землекористування. Місцеві ландшафти гірські, що призвело до роздробленої власності на землю і широко розкиданим зонам виноградників. У регіоні 12 найменувань DOC і як і раніше відсутня назва DOCG. Ці 12 покривають тільки 5% від загального обсягу виробництва вина в регіоні. Всі інші вина категорії IGP, що підкреслюють свою аутентичність. Тут, серед пагорбів Полліно знаходиться виноробня Cantine Campoverde. Вирощує як місцеві альяніко, гальоппо, мальокко, греко неро, монтоніко, так і міжнародні, шардоне і каберне совіньон. Виробляє вина на 3-х виноробнях: Ferrocinto, Cerzitello, Santa Venere.
Країна: Італія. Регіон: Калабрія. Сорт: 33% гальоппо, 33% мальокко, 34% греко неро. Рік: 2018. Алко: 13%. Ціна: 197грн
Гальоппо - найпоширеніший сорт винограду в Калабрії, Мальокко - другий за поширеністю. Сухе і м'яке з делікатними, але елегантними танінами, червоне вино з фіолетовими відблисками, отримане з сорту винограду Гальоппо, Мальокко і Греко Неро, з квітковим букетом з фруктовими нотками, ідеально поєднується з супами, в'яленим м'ясом і типовою калабрійської кухнею.
Країна: Італія. Регіон: Калабрія. Сорт: мальокко. Рік: 2018. Алко: 13,5%. Витримка: 6місяців в нейтральному резервуарі. Ціна: 197грн
Magliocco - другий за поширеністю сорт в Калабрії (всього 175, 2-е місце в Калабрії після гальоппо). Холодна мацерація протягом 24-36 годин, бродіння при 22-24 ° С. Вино витримане в сталевому чані протягом 6 місяців. Колір насичений рубіновий. В ароматі джем, ягоди (червона смородина, вишня), середньої інтенсивності, трохи спецій (перець). Середньої тільності. Пікніковий варіант, для тих, хто не любить таніних вин. Чесний вибір!
Країна: Італія. Регіон: Калабрія. Сорт: 100% альяніко. Рік: 2018. Алко: 13%. Витримка: 10 місяцеів в нейтральному резервуарі. Ціна: 197грн
М'яке пресування, технологія виніфікації «по-білому» (сусло з червоного сорту винограду не настоюють на шкірці, тому у вина блідий прозорий колір і відсутні таніни), витримка на осаді.
Cantine Campoverde Hiuri Frizzante
Країна: Італія. Регіон: Калабрія. Сорт: 100% альяніко. Рік: 2018. Алко:12%. Витримка: немає. Ціна: 217грн
Новинка на наших полицях! Злегка ігристе рожеве вино з ароматом цитрусових, яблука, барбарису і червоних ягід. Ідеально в якості аперитиву, з легкими салатами, м'якими сирами, полуницею і тапасами з слабосоленим лососем.
Cantine Campoverde Chardonnay Montonico
Країна: Італія. Регіон: Калабрія. Сорт: шардоне 60%, монтоніко 40%. Рік: 2018. Алко: 13%. Витримка: 6 місяців в нейтральному резервуарі. Ціна: 197грн
Бродіння при температури 13-15 ° C. Витримане в сталевому чані протягом 6 місяців. В ароматі тропіки, ананас, жовте яблуко (Гольден), льодяниковий. Смак повторює аромат: солодкуватий, цукерковий, «сухе вино в солодкому платті». Подавати до фруктів, молодих сирів, білого м'яса і легких закусок.
Резюме: Можуть стати рішенням у виборі вина на пікнік або вечірку. Одні люблять солодкі, інші сухі, а вина Campoverde - це компроміс!!! Південний стиль, низька кислотність, яскрава фруктовість. Доступна екзотика для любителів експериментувати!)
