Мальбек: короткий огляд топових бюджетних вин.
Хороший стейк з яловичини і келих мальбеку - ідеальне гастрономічне поєднання. Яскравий, соковитий сорт винограду. Дуже захотілося спробувати і відчути його характерні ноти і букет в цілому. Тому вирішили вибрати і дати оцінку кращим мальбекам з боюджетной категорії вин.
Країна: Аргентина. Регіон: Мендоза. Сорти: 100% мальбек. Рік: 2016. Алко: 13%. Витримка: немає. Ціна: 227грн.
Кислотний молодий мальбек. Зелена слива, вишня, прянощі. У смаку є спіртуозность, тому слід трохи охолодити. Хороше свіже вино. Всі ноти характерні мальбеку не відчуваєш, але як для першої базової позиції заходить дуже добре. Особливих закусок не вимагає. Молоде, без витримки в дубі і без особливих претензій вино. Якість відповідає ціні.
Країна: Аргентина. Регіон: Мендоза. Сорти: 100% мальбек. Рік: 2016. Алко: 13,5%. Витримка: 12 місяців в пляшках. Ціна: 357 грн.
Це вино вже цікавіше. Аромат перезрілих фруктів, в'ялена зливу, трохи солодких нот, сушені квіти. Все дуже приємно, але не надскладно. Смак з перчинкою, зігріваючий. Соковитий мальбек, з хорошою терпкістю, є в'язкість в післясмаку. Шматок підсмаженого стейка тут не завадить. Гарне, більш насичене, ніж попереднє вино.
Країна: Аргентина. Регіон: Мендоза. Сорти: 100% мальбек. Рік: 2016. Алко: 13%. Витримка: 6 місяців в американських дубових баррелях. Ціна: 357 грн.
У цьому вини вже чутні більш яскраві, копчені, димні нотки, характерні мальбеку. Стиглі фрукти, більше танінів, смак більш округлий з невеликою кислинкою. Класичний варіант молодого мальбек. Пити не заїдаючи вино з димком якось тяжкувато, воно повинно працювати в парі з хорошим шматком м'яса.
Maison Bouey Chateau Cazerac Cahors
Країна: Франція. Регіон: Південно-західний. Сорти: 100% мальбек. Рік: 2016. Алко: 14%. Витримка: немає. Ціна: 322 грн.
Глибокий колір вина і на цьому все. Зкизший гранатовий сік в ароматі, в смаку гнилий виноград в перемішку з оцтом. На жаль це вино виявилося зіпсованим. Прикро. Так хотілося спробувати мальбек з його батьківщини Франції, порівняти смак старого і нового світу. Ця позиція була дуже цікавою, але на жаль оцінити її не вдалося.
Країна: Аргентина. Регіон: Мендоза. Сорти: 100% мальбек. Рік: 2016. Алко: 14%. Витримка: 15 місяців в американському і французькому дубі. Ціна: 397 грн.
Останній варіант виявився дуже вдалим. Витримка в дубі дала хорошу щільність вину. Дуже джемовий аромат, древесні ноти, зацукровані фрукти, спеції все, як годиться. Не дивлячись на 14% немає спиртуозності за рахунок тривалої витримки в дубі. Округлий, щільний смак вина з тривалим післясмаком. Добре злагоджений мальбек. Остання позиція дійсно порадувала і дала трішки насолоди. Якщо потримати вино ще пару років, воно стане ще краще.
Резюме: дегустація в цілому вдалася, не рахуючи зіпсованої Франції звичайно. Відмінний сорт, хороші вина, але якщо хочете відчути класичний мальбек, тоді слід звернути свою увагу на Alta Vista і на Santa Ana La Mascota.
