Ковток "французької свіжості"
Франція - винна столиця світу. Винна культура, підхід до виноробства і любов до вина в цілому, відчувається в кожному регіоні. Величезний інститут, який контролює походження і якість вин (INAO) і жорсткий контроль виноробства з боку держави, - кажуть нам про те, що вино для Франції є невід'ємною складовою і надбанням цієї країни. І по тому, кожна пляшка французького вина на наших полицях, відібрана і продегустувати нашими кращими сомельє, гарантовано буде високої якості. Ось і ми вирішили в цьому переконатися. З огляду на сезон - літо і бажання чогось освіжаючого, ми зробили підбірку білих сухих вин з різних виноробних регіонів Франції. Забігаючи на перед, хочу сказати, що стереотип «французьке вино - це дорого і не варто своїх грошей» був успішно спростують. Що ж, перейдемо до деталей ...
Maison Bouey Lettres de France Colombard Chardonnay
Країна: Франція. Регіон: Південно-Захід. Сорти: Коломбар, шардоне. Рік до: 2015. Алко: 11,5%. Витримка: немає. Ціна: 147грн
Південний-Захід, це прекрасний регіон, але він знаходиться в тіні Бордо, можна сказати «під» Бордо, якщо дивитися на карту виноробних регіонів Франції. Тут ростуть свої унікальні сорти, одним з яких є Коломбар. Вина з Коломбар володіють ніжним ароматом жовтої аличі, яблука, тропіків і сухих лугових трав. Дане вино не виняток. У смаку досить легке і освіжаюче. Пити як аперитив.
Maison Bouey Maison Blanche Blanc Boise
Країна: Франція. Регіон: Бордо. Сорти: Семильон, совіньон. Рік до: 2017. Алко: 12%. Витримка: немає. Ціна: 272грн
Бордо - виноробне серце Франції. Одні з найбільш культових вин світу виробляють тут. Все, що виробляється в Бордо завжди високої якості: репутація не дозволяє робити інакше. Ось і наш зразок був чудової якості. Аромат зеленої трави, лайму та грейпфруту. У смаку соковите, хрустке зелене яблуко з нотками шкірки грейпфруту. Прекрасно підійде до салату із зелені з морепродуктами або до устриць.
Domaines Paul Mas Mas Gewurztraminer Classic
Країна: Франція. Регіон: Лангедок-Русильон. Сорт: Гевюрцтрамінер. Рік: 2018. Алко: 13%. Витримка: немає. Ціна: 222грн
Гевюрцтрамінер один з найбільш ароматних сортів в світі. Одні з найпопулярніших і відомих вин в ароматі і за смаком. Пелюстки троянди, півонії, квітуча акація, сладкий персик, мед і соти... і багато інших відтінків. Смак яскравий, фруктовий, з мінімальною кислинкою і легкою ноткою цитрусових. Ідеально до салатів з пряними травами, білого м'яса, запеченого з цибулею, часником і спеціями.
Країна: Франція. Регіон: Лангедок-Русильон. Сорт: Пікпуль. Рік: 2018. Алко: 13%. Витримка: немає. Ціна: 397грн
Лангедок-Русильон - виноробний регіон зі своїми особливими сортами і технологіями виробництва. 75% всіх вин Франції категорії VDP виробляють саме тут. А саме цей сорт заслужив окремий апелясьон - Пікпуль де Пинето. Чарівний аромат тропічних фруктів, цитрусових, легкі тони медоносних квітів. Смак довгограючий з фруктовою гамою. Прекрасне, складне, чарівне вино. Добре буде поєднуватися зі стравами з білого м'яса.
Cave du Roi Dagobert Pinot Gris Tradition
Країна: Франція. Регіон: Ельзас. Сорт: піно грі. Рік до: 2017. Алко: 13%. Витримка: немає. Ціна: 357грн
Ельзас - французькі вина з німецьким характером. Північно-Східний регіон, що межує з Німеччиною. Спеціалізується в основному на білих винах. В даному вині густий аромат солодких фруктів: персик, абрикос, груша і все це в меду. Злегка солодкуватий післясмак робить це вино ідеальним для східної кухні. Перш за все добре буде поєднуватися з суші.
Резюме: Всі вина за якісними характеристиками повністю відповідали своїй ціні. Яскраві емоції, широка гама смаків і різноманітність ароматів не залишили нас байдужими до вин Франції. А любов і бажання відкрити другу пляшку викликали такі вина: Maison Bouey Maison Blanche Blanc Boise і Mas des Mas Picpoul de Pinet.
А що скажете ви?
