«Люби меня»
Cinquesegni возник в 2008 году из-за желания пяти друзей по-новому взглянуть на винную традицию, объединив два итальянских совершенства: вино и искусство.
Этот проект вдохновлен пятью знаками (cinque segni), которые каждый из основателей выгравировал на своем винограднике, обещая вместе реализовать свою мечту.
Улучшение терруара, защита винодельческих традиций и постоянное стремление к качеству, с одной стороны, и инновации в дизайне, вдохновленные итальянским искусством, с другой, создали уникальный продукт, отличающийся особой ультратонкой керамикой. Этикетка запатентована в основных странах мира.
1. Почва - важный элемент, соединяющий виноградник и керамику: оба продукта созданы из одного и того же материала и имеют форму фруктов и искусства.
2. Древний виноградник и ряды, из которых растет виноград для производства этих вин. Производство развивается непосредственно на юге Италии и предлагает широкий выбор сортов.
3. Вино - это основа наших продуктов, суть банкета и радость общения, а также жидкость, которая помогает глине смешиваться и формировать себя в руках мастеров, превращаясь в искусство.
4. Творчество дает жизнь продуктам с уникальным и новаторским дизайном, сочетающимся с мудрыми традициями виноделия.
5. Время. Ритм времен года и обряды виноградарства и виноделия, ожидание созревания гроздей и розлива в бутылки, сочетающееся с опытом и терпением мастера.
Компания состоит из молодой и динамичной группы, поддерживаемой опытной командой энологов, которые могут предложить высокий уровень качества с соблюдением традиций различных областей производства.
Инновации в упаковке вдохновлены древними традициями Виетри-суль-Маре (небольшой деревушки на побережье Амальфи), а также Позитано, керамическое искусство которого известно во всем мире своими извилистыми формами и пастельными тонами, типичными для Средиземноморья.
Почва и ручная обработка - это то, что объединяет вино и керамическое искусство.
Помимо того, что фермеры собирают виноград и обрабатывают его руками, мастера также формуют керамику своими руками, а затем объединяют ее с вином, чтобы сделать их неразрывными. Ультратонкая керамическая этикетка была запатентована во всем мире, и Cinquesegni - единственная винодельня в мире, которой разрешено предлагать эту эксклюзивную упаковку.
Линейка вин AMAMI («Люби меня») посвящена истинным любителям: любителям жизни, любителям вина, любителям страсти ... производители хотят поделиться идеей любви к Италии через коллекцию вин, характеризующуюся керамическим очагом с яркими оттенками, типичными для средиземноморских традиций.
Их миссия - разделить ЛЮБОВЬ и СТРАСТЬ к вину, объединяя традиции изготовления самых известных итальянских винных сортов с культовой упаковкой в специальной бутылке для уникальных моментов.
Страна:Италия. Регион:Сицилия. Сорт:Grillo 80%, Nerello Mascalese 20%. Алко:11,5%. Выдержка:60 дней в бутылках на осадке. Цена:547грн
Расположение виноградников - Sambuca di Siciliа
Первая ферментация в резервуаре при контролируемых давлении и температуре. Вторая ферментация происходит не менее 60 дней в бутылках при низких температурах, чтобы обеспечить образование мелких и устойчивых пузырьков. Является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и закусками.
Amami Pinot Grigio IGP Terre Siciliane
Страна:Италия. Регион:Сицилия. Сорт:Пино Гриджио. Год:2019. Алко:12%. Выдержка:нет. Цена:447грн
Расположение виноградников - Salaparuta, Sicilia
Виноград подвергается мягкому прессованию. Впоследствии полученное сусло ферментируется при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали.
Выдержка в стальных резервуарах.
Соломенно-желтый цвет с золотистыми бликами. Насыщенный и стойкий аромат, сложный, с фруктовыми и травяными нотками, нотками ванили и мускатного ореха. Фруктовый и минеральный вкус, средней плотности, с хорошим балансом. Послевкусие долгое, чистое, пряное, но нежное.
Amami Montepulciano d’Abruzzo DOC
Страна:Италия. Регион:Абруццо. Сорт: Монтепульчано д’Абруццо. Год:2019. Алко:13,5%. Выдержка:нет. Цена:447грн
Традиционная винификация красного вина при контролируемой температуре от 25 до 27°C.
Глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами и приятным фруктовым ароматом. Сухой и округлый вкус. Послевкусие насыщенное, с мягкими танинами и хорошей кислотностью.
Страна:Италия. Регион:Пулия. Сорт:Примитиво. Год:2020. Алко:14%. Выдержка:нет. Цена:447грн
Расположение виноградников - Provincia di Taranto
Винификация проводится с использованием традиционной системы «закрытая крышка», тщательно контролируемой для извлечения нежных танинов и сортовых характеристик ягод. Во время фазы созревания в стальных резервуарах и винных бутылках они развиваются, чтобы достичь максимально возможного уровня. Мацерация длится 12-15 дней при контролируемой температуре не выше 28°C.
Насыщенный пурпурный цвет, с возрастом переходящий в янтарный. Это вино имеет очень прочную структуру из-за повышенного содержания алкоголя и баланса между мягкими танинами и кислотностью.
Amami Nero d’Avola Doc Sicilia
Страна:Италия. Регион:Сицилия. Сорт:Неро д’Авола. Алко:13%. Год:2019. Выдержка:4 месяца в резервуаре и дубе. Цена:447грн
Расположение виноградников – Salaparuta
Темно-красный цвет с фиолетовыми оттенками. В аромате фруктовые ноты: от лакрицы до ягод. Вкус имеет хорошее тело и мягкие округлые танины.
Собранный при фенольном созревании, его оставляют на 12-15 дней для мацерации при 26°C с ежедневным перекачиванием. Потом часть вина выдерживается в стали около 4 месяцев, а часть в барриках. Завершается процесс небольшой выдержкой в бутылке.
Cinque Segni
