Лучший в сравнении
Вы когда-нибудь сталкивались с ситуацией, когда, выбирая вино, относились предвзято к тому или иному сорту винограда, производителю, региону, стране производства? Когда заведомо убеждены в том, что шардоне не так хорош нежели совиньон? Когда бьете себя в грудь доказывая друзьям или близким, что, то или иное вино, не вкусное и вы легко его узнаете среди тысячи? Вот и мы часто слышим такого рода убеждения. Поэтому решили сделать слепую дегустацию популярных сортов. Дать возможность убедиться, что не видя знакомые надписи и этикетки, можно так и не определить то самое «невкусное». А заодно и проверить, какой сорт будет в фаворе. Описание и вердикт ниже, но одно могу сказать с уверенностью: в этот раз мы все почувствовали себе профессионалами международного уровня дегустируя вина в слепую и максимально активизируя обоняние и вкусовые рецепторы.
Santa Ana La Mascota Chardonnay
Страна: Аргентина. Регион: Мендоза. Сорт: шардоне. Год:2018. Алко: 13,5 %. Выдержка: 9 мес в дубовых бочках. Цена: 397грн
Шардоне с выдержкой в дубе. Это прекрасное вино для начального знакомства с «дубовыми» шардоне. Ненавязчивый аромат тропических фруктов, легкая, приятная ванильная нота, которая и подсказывает о выдержке в дубовой бочке. Сочное, стойкое послевкусие, хороший баланс – всё это делает это вино очень привлекательным и запоминающимся. Прекрасно к выдержанным сырам или куриное филе с ананасами.
Peter Nicolay Riesling Feinherb
Страна: Германия. Регион: Мозель. Сорт: рислинг. Год:2018. Алко: 12,5 %. Выдержка: нет. Цена: 252грн
Мосальский рислинг, - одно из популярнейших вин. Слегка сладковатый аромат и вкус айвового варенья, алычи. Достаточно освежающее, питкое, запоминающееся вино. Неплохо будет с блюдами из молодого поросёнка в сладком алычовом соусе.
Laroche De La Chevaliere Sauvignon Blanc
Страна: Франция. Регион: Лангедок-Русильон. Сорт: Совиньон блан. Год:2018. Алко: 12,5 %. Выдержка: нет. Цена: 357грн
Ещё один яркий представитель своего класса. Совиньон с юга Франции, с типичным «кошачьим» ароматом с тонами цитруса, полевых трав и цветов. Интенсивная свежесть во вкусе, хорошее, развивающееся послевкусие все тех же полевых трав и листьев смородины. Прекрасно будет в паре с салатами со спаржи и овечьим сыром под оливковым маслом.
Balance Winemaker's Selection Pinot Grigio Limited Edition
Страна: ЮАР. Регион: Робертсон. Сорт: пино гриджио. Год:2018. Алко: 12 %. Выдержка: нет. Цена: 257грн
Популярный итальянский сорт винограда произведённый в ЮАР. Не уступает по характеристикам своим аналогам из Италии. Более интенсивный, тёплый, фруктовый аромат с тонами жёлтых цветов. Как правило это вино ассоциируется с жарким летом, с желанием освежиться бокальчиком прохладного, ароматного пино гриджио. Отлично как аперитив.
Carlo Pellegrino Gibele Zibibbo Secco
Страна: Италия. Регион: Сицилия. Сорт: Зибиббо. Год:2018. Алко: 12 %. Выдержка: нет. Цена: 347грн
Мускат Александрийский или Зибиббо, как его называют на Сицилии, на нашей слепой дегустации угадали все, без исключения. Думаю, данный сорт, имея мощный аромат сладких персиков, абрикос, мёда, пиона, является одним из самых узнаваемых в мире. Своими навязчивыми характерными вкусо-ароматическими чертами это вино не оставит никого безразличными. Неплохо к острой пицце, а также с сырами и фруктами.
Резюме: Данная дегустация в очередной раз убедила нас, что не стоит предвзято относиться к тому или иному виноградному сорту. Ведь, как мы с вами знаем, не существует «невкусных» вин, а бывает неправильно подобранное место и время для него. А победителем стали Santa Ana La Mascota Chardonnay и Balance Winemaker's Selection Pinot Grigio Limited Edition.
А что скажете вы?
