История брендов: Tālavas Sidrs

Бренд – Tālavas Sidrs

Страна – Латвия

Факты – Tālavas Sidrs - это история о желании использовать возможности латвийской природы для создания качественных, натуральных и вкусных напитков из местных яблок и ягод.

Сидр изготавливается из нескольких сортов латвийских яблок, где сезонный северный климат формирует уникальный яблочный характер и дает свежие и хрустящие нотки.

Создано самой природой! Сделано с совершенством!

Производители о себе говорят: «Мы, производители и владельцы сидра, родились и выросли в городе Гулбене - месте, которое исторически принадлежало древней латгальской земле в Талаве, и в 2014 году решили создать аутентичный качественный сидр из местных, тщательно отобранных и собранных вручную яблок.

Сочетая традиционные методы ферментации, современные технологии и понимание современных латвийских и мировых вкусов, мы создаем натуральный классический сидр, яблочный бренди и горячительные зимние напитки. Мы стремимся показать, насколько разнообразными могут быть латвийские яблоки, что сидром можно наслаждаться как каждый день, так и на особых мероприятиях! Мы стремимся к отличному качеству и не боимся экспериментировать - ведь мы первыми в Латвии начали разливать сидр в бутылки емкостью 0,33 л, открыли для себя охмеленный вкус яблочного сидра, а в этом году - впервые представили комбинацию местного яблочного сидра с тропическими ароматами - маракуйя и грейпфрут!»

Завод расположен в Гулбене, в историческом хозяйственном здании усадьбы Вецгулбене, которое было выбрано как удачное место для созревания сидра - помещения не нагреваются летом и не охлаждаются зимой, что обеспечивает идеальные условия. Кроме того, особый шарм фабрике по производству сидра придают старинные каменные стены и своды потолка.

Факты:

•          Tālavas Sidrs - один из ведущих крафтовых  производителей в странах Балтии, работает с 2014 года.

•          Находится на севере Латвии, в городе Гулбене.

•          Специализируется на производстве сидра натурального брожения из яблок и ягод с использованием современных технологий и классических методов.

•          Перерабатывает 190т/сезон, полная мощность - до 600т / сезон

•          Сидры доступны в крупнейших сетях продуктовых магазинов Латвии, часть продукции экспортируется за границу.

•          Имеют несколько наград за сидры и дизайн упаковки в Латвии и Европе

Технология:

•          Этот крафтовый сидр изготовлен из 100% яблок свежего отжима, ферментированных и выдержанных без использования каких-либо концентратов.

•          Яблоки выращивают в местных садах, собирают вручную.

•          Ферментация проходит с использованием шампанских дрожжей не менее 9 месяцев для создания ярких вкусов и ароматов.

•          Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при низких температурах

•          Обогащают сидры соками свежевыжатой вишни, ревеня, айвы, маракуйи, грейпфрута и натуральным хмелем IPA.

Tālavas Sidrs производит сухой, полусухой, полусладкий и сладкий сидр на любой вкус.

Все сидры подходят для веганского и безглютенового питания.

Продукты содержат сульфиты.

Название продукта – SEMI-DRY APPLE CIDER

Описание – Это классический полусухой сидр. Изготовлен из сортов яблок, которые тщательно отбираются и собирают осенью.

Состав: Ферментированный яблочный сок (местные осенние сорта)

Срок хранения: 12 месяцев.

Золотистый, хрустящий сидр, слегка игристый. Приятная кислотность, свежесть и нотки сушеных яблок.

Крепость: 5,5%

Название продукта – SEMI-SWEET APPLE CIDER WITH CHERRY AND RHUBARB

Описание – Это полусладкий яблочный сидр с вишней и ревенем.

Легкий полусладкий сидр из раннего урожая яблок с нотками вишни и ревеня.

Состав: Ферментированный яблочный сок (местные летние сорта), ревень, вишня

Срок хранения: 12 месяцев. Крепость: 4,5%

Натуральный розовый яблочный сидр с нежным фруктовым вкусом - свежесть ревеня и сладость вишни в игривой палитре ароматов. Слегка подслащенный, сохраняя вкус классического яблочного сидра.

Название продукта – SEMI-SWEET APPLE CIDER WITH HOPS

Описание – Это охмеленный сидр.

После 8 месяцев ферментации яблочный сидр выдерживают на натуральном хмеле IPA незадолго до розлива в бутылки.

Состав: Ферментированный яблочный сок (местные осенние сорта), натуральный хмель Citra и Cascade.

Срок хранения: 12 месяцев. Крепость – 5,5%

Яблочный сидр золотистого цвета с пышным вкусом и легкой ноткой цитрусовых, тропических фруктов и освежающего хмеля.

Название продукта – SWEET APPLE CIDER WITH QUINCE

Описание – Это сладкий сидр с айвой.

Изготовлен из тщательно отобранных осенних яблок и добавленного в процессе созревания сока местной айвы.

Золотистый, легкий, игристый - как и сама айва! Вкус свежих яблок, кислинка айвы сочетается в сбалансированной и приятной палитрой ароматов.

Состав: Ферментированный яблочный сок (местные осенние сорта), айва

Крепость 5%

Срок хранения: 12 месяцев.

Название продукта – Talavas Sidrs Apple Cider Semisweet with Grapefruits

Описание – Полусухой сидр с грейпфрутом

Освежающий и с приятной горчинкой! В полусладком сидре встречаются хрустящие латвийские яблоки и тропические розовые грейпфруты! Напоминает вкус напитка Radler (слабоалкогольный коктейль из пива и лимонного сока).

Светло-розовый цвет, сбалансированная яблочная кислотность и грейпфрутовая горечь - сидр почти вырывается из освежающих цитрусовых ароматов и вкусов.

Крепость: 5%

Понравится всем, кто любит горьковатый привкус во вкусе после каждого сочного глотка.

Название продукта – Talavas Sidrs Apple Cider Sweet with Passion Fruit

Описание – Сладкий сидр с маракуйей

Свежая тропическая маракуйя добавлена ​​к классическому сидру из латвийских яблок - мягкий, сочный и медовый вкус. Наслаждайтесь ароматом цитрусовых и жасмина в своем бокале!

Сидр Tālavas вдохновлен мировыми тенденциями и желанием предложить любителям сидра необычный и качественный напиток, совместив латышский и тропический вкусы!

Крепость: 5%

Название продукта – PREMIUM DRY APPLE CIDER

Описание – Сухой классический сидр премиум-класса, изготовленный из тщательно отобранных сортов яблок, собранных осенью и ферментированных в течение 9 месяцев. Бутылка сидра обернута белой бумагой со сменной лентой, красочными атласными букетами, витыми шнурками, патриотическими лентами.

Сбалансированная естественная сладость, кислотность и дубильные свойства яблок придают этому золотистому сухому сидру характер и восхитительно свежий, освежающий вкус.

Крепость: 6%