Хамон Ibérico Cebo Espana E Hijos (24 мес.) 1 шт (7.76 кг)

Описание: Хамон, приготовленный из мяса черной иберийской свиньи, в составе питания которой присутствовал фуражный корм. Вкус этого хамона сочный и очень близок к «желудевому», но менее интенсивный. Мясо достаточно плотное, насыщенного красного цвета, с желтоватыми прожилками. Выдержка 24 месяца.

С чем подавать: Для любой подачи, для любого блюда хамон нарезается очень тонко, на прозрачные ломтики. Нарезанный хамон не стоит хранить в холодильнике — от этого он теряет свои вкусовые качества. Срез следует обернуть промасленным пергаментом или прикрыть куском сала с этой же ноги. Самым подходящем для хамона напитком является хорошее красное вино и сухой херес. По вксу хамон лучше всего сочетается со сладкой зеленой дыней, сладкими помидорами, свежим инжиром, грушей и виноградом.

Страна: Испания

Производитель: Espana E Hijos

Масса / объем: 7,760 кг (цена указана за цельную ногу)

Состав: иберийская свинина выдержанная более 24 мес., соль, консерванты (Е-250, Е-252), антиоксидант (Е-316), сахар.

Пищевая и энергетическая ценность: на 100г: 284.72ккал. Белки — 27.58г, жиры — 19.23г, углеводы — 0г.

Условия хранения: хранить при температуре від 0°С до +25°С в сухом прохладном месте.